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04-16 16:10...使其提前两年实现了餐饮客户数达300万的目标。目前,《未来“食”尚报告》已成为饮食策划业务与全球餐饮从业者定向沟通的战略方式。“这是一项肯定会带来成效的战略(发布)。”陈意星形容。那么,在首份报告发布过去一年后,2024年未来“食”尚报告又有哪些新发现呢?陈意星指出,在去年报告的八大趋势中,当中五个趋势到今年仍在延续,... 0
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04-15 19:10...广西云推出“广西三月三潮玩计划”品牌项目,从“吃、喝、玩、乐、赏”方面打造五大特色IP。作为重点板块之一,广西云联合南国早报开设【趣“胃”广西】专栏,发布“三月三”美食征集令,联动14个设区市、111个县(市、区),以“食”为媒,寻“胃”“三月三”民族特色美食。本期【趣“胃”广西】栏目第五站走进北海,共同探寻北海独特的... 12
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04-15 19:10...从“吃、喝、玩、乐、赏”方面打造五大特色IP。作为重点板块之一,广西云联合南国早报开设【趣“胃”广西】专栏,发布“三月三”美食征集令,联动14个设区市、111个县(市、区),以“食”为媒,寻“胃”“三月三”民族特色美食。本期【趣“胃”广西】栏目第五站走进北海,共同探寻北海独特的滨海美食风味。第四站:北海北海,是一座美丽... 12
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04-14 10:40...就不得不提一提它和“益生菌”的关系了。在此之前,让我们先了解一下肠道菌群。肠道菌群是指生存在人的肠道里的大量细菌构成的“集体”,伴随着第一次呼吸、第一口乳汁、第一碗辅食在肠道安营扎寨、大量繁殖,随着人体生长发育逐步开始构建,直到成人期才形成稳定的菌群。肠道菌群分为三种。第一种是共生菌,包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌等,... 0
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04-11 22:10...为葡萄酒爱好者带来新的体验和惊喜。这种对品质的执着追求和对创新的开放态度,使Tinana(提拉拉)成为了意大利乃至全球葡萄酒界的一颗璀璨明珠。Lemonde酒庄的每一瓶葡萄酒,都是对其丰富历史的致敬,对酿酒艺术的尊重,以及对未来的憧憬。Giovanni和他的团队,通过对每一批葡萄细致的挑选、对每个酿造过程的精心管理,确... 0
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04-11 19:00...“舌尖经济”愈发成为地方发展的重要一环。而“舌尖上的消费”能够持续破圈,是偶然,也是必然。“舌尖经济”的破圈,源于舌尖美食的强大内核。中华文化源远流长,中华美食博大精深,美食是传统文化的重要组成部分,也是地方文化的一个缩影。谈及北京,人们会想到烤鸭;谈及西安,人们会联想肉夹馍;谈及长沙,人们会想到臭豆腐;谈及重庆,人们... 0
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04-10 00:50...展会现场,九洲风味的展台设计别具一格,充满了浓厚的传统韵味。展台上陈列着各式各样的美食产品,从主打产品萝卜丸子到特色的半成品食材,每一款都凝聚了九洲风味对美食的热爱与追求。现场的工作人员热情地向参观者介绍产品的特点和烹饪方法,让更多的人能够了解和品尝到九洲风味的独特魅力。除了产品展示外,九洲风味还特设了美食体验区,让参... 0
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04-09 21:50...特瑞普利单抗已通过奥比斯项目(ProjectOrbis)递交了2项鼻咽癌适应症在澳大利亚和新加坡的上市许可申请。此外,特瑞普利单抗在欧盟、英国的上市申请也正在审评中,在印度、南非、智利、约旦上市申请已提交。而最早登陆海外市场的PD-1其实要数百济神州的替雷利珠单抗。2023年9月,替雷利珠单抗获得欧盟批准,成为首款出海... 0
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04-09 21:50...提供红白喜事羊肉剁荞面一条龙服务,服务区域已拓展至内蒙古、甘肃、宁夏等地。3月11日,在吴起瑞丰女子荞面队服务现场,4名剁面师傅一字排开,身着白色的工作服,蒙上眼睛剁面。刀背上的小铃铛叮当作响,刀下的面条翻飞,引来许多观众围观喝彩。“为了擦亮吴起羊肉剁荞面的招牌,我们对面粉、和面水温、剁面等环节进行严格把关,确保每一碗... 0
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04-09 20:10...刀下的面条翻飞,引来许多观众围观喝彩。“为了擦亮吴起羊肉剁荞面的招牌,我们对面粉、和面水温、剁面等环节进行严格把关,确保每一碗面都足够地道,让人吃了不能忘、吃了还想吃。”崔渊萍说。剁荞面配羊肉臊子汤。食客大口吃完一碗面,喝下一碗羊肉汤,出一身热汗,满口生香。荞面是大自然给吴起的馈赠。吴起种植荞麦2.97万余亩。为了磨出... 0
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04-06 19:50...AI是否“聪明”取决于AI模型的科学性、数据的丰富程度,以及算法能力。记者在对比品尝后发现,3种薯条风味各异。不少消费者反映中式风味有烤肉和草药的味道,西式风味类似烟熏培根的味道,东南亚风味偏酸辣,有些许海鲜的味道,会让人联想到“冬阴功汤”。“AI判断人类爱吃的口味,其实是在利用大数据分析各地人们的饮食习惯,找寻数据中... 0
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04-05 23:40...开幕式现场吸引了众多澳大利亚友人的目光,文化艺术界、当地高校知名人士等早早抵达,一睹上海非遗艺术的真容。这边,一幅“扬花三月”,不少人驻足惊叹,“江南的春天别有一番风味”;那边,一幅“上海人民广场文化圈”,让曾在上海生活10年的澳大利亚知名音乐制作人约翰·休伊(JohnHuie)直言:“画作中的街道离我们在上海的家很近... 0
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04-05 18:30...能够分泌黏液,让器官保持湿润以吸附带有气味的物质。上皮细胞中长着许多嗅觉纤毛。人类呼吸时,带有气味的气体分子经过嗅觉纤毛,与纤毛上的受体结合,产生第二信使类物质,刺激神经元释放信号,再传向大脑。大脑会将“感知”到的味道与脑中的记忆、情感等结合,最终使人获得与气味相关的感觉与情绪。气味本质上是一系列挥发性化合物的组合。例... 0
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04-05 09:00...让百姓吃上健康菜。俗话说民以食为天、食以安为先,食品安全才是满足物质保障的重要前提。预制菜的出现其实是供给端和需求端的双向奔赴,既使得商家降本增效,又满足了消费者简单煮、快速吃的快节奏生活需求,但是相比较即时烹煮和享用,预制菜不可避免地会存在保鲜度和还原度的差距,也就导致高油高盐高糖、防腐剂、添加剂等食品安全问题层出不... 0
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04-05 04:30...饮酒入喉后,一种醇甜浓郁的酱香风味缓缓往下流。杯空之后,仍然保留着一股类似香兰素的复合幽香飘逸。”这显然是一款舒适酱酒的样本。白酒的“舒适”如何做到?通过翻阅资料,我们发现背后更多是科学影子。一部激荡的当代白酒科研史,大概是一部以现代科技“对抗不舒适”的发展史。作为世界三大蒸馏酒之一,白酒98%的成分是乙醇和水。其中的... 0
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04-04 21:50...同样多的盐就不显得那么咸,然后就会吃得更多。4.带甜味的酱大受欢迎。当菜肴需要配着酱吃的时候,甜面酱、番茄沙司、梅子酱、蛋黄酱、千岛酱、蜜汁芥末酱、沙茶酱等也都是带点甜味的。5.日韩风味小菜多是甜味的。韩式的泡菜和海苔、日式海藻、日韩风格的土豆泥,都是甜的。6.主食也被糖攻陷。某些品牌的面点之所以大受欢迎,是因为其中放... 0
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04-04 00:00...”某茶饮连锁品牌研发人员如是告诉红餐网。首先是普适性,即适用性及兼容性。一方面乳基底要与不同茶、水果等原料进行多样化搭配,满足消费者多元化的口味需求,另一方面无论是冷饮还是热饮的设计配方,都要确保风味的稳定性和一致性。其次是创新概念,乳基底供应商需要通过新型原料,升级工艺,助力品牌打造有别于竞品的产品,进而吸引消费者关... 0
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04-01 20:40...中医上则认为,茶叶性微寒,归心、肺、胃经,具有清热、消食、利尿、收敛、止痢、解毒的功效;适用于头痛、目昏、心烦口渴、食积痰滞、疟疾、痢疾等病证。《本草拾遗》中也曾写道:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”这表明喝茶对人身体健康颇有益处,但不健康的喝茶方式会对我们健康造成一定影响,与我们养生的观念背道而驰。那在春季,如何喝... 0
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01-22 01:40...01亿元,位列第11名。相较前一年后退了5个名次,营收下滑12亿。营收的下滑意味着越来越多的消费者在抛弃老干妈,这其中,在老干妈的陪伴下成长起来的年轻人群体,成了它最先留不住的人。变味提价,神话难续从1997年注册到现在,老干妈已经走进第26个年头,从最初紧紧拿捏消费者的胃,到现在被指口味不佳,追根溯源,还要从老干妈的... 2
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01-20 22:40...包括清炒虾仁、宋嫂鱼羹和糖醋里脊等菜品,按种类可分为2-8人食;杭州专做预制菜的“麦子妈”则推出了“浙江人年夜饭预制菜套餐”,按照食用人数的不同安排了8-12道菜;叮咚买菜推出“年夜饭预制菜”预订专区,其中主打家乡味道的传统宴席“八大碗”系列上线仅半个月销量就已突破10万份;盒马鲜生也上架了种类繁多的年菜礼盒。值得一提... 1
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01-20 03:40...追根溯源,还要从老干妈的“变味”风波讲起。老干妈主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20多个系列产品。创始人陶华碧最初在贵阳卖的是一种地方小吃“素粉”,就靠咸香的油辣椒来调味,后来卖出名气后才开始将油辣椒装进玻璃罐中售卖,从此开启了“老干妈”的时代。油辣椒的原料是贵州特有的小尖椒,晒干以后去蒂,放入料... 2
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01-20 01:50...酝酿出更加丰富协调、柔和醇香的味道,特有风味增加50%。700毫升容量瓶身更以红色点睛,呼应着即将到来的中国新年意境,全球限量发售,让传奇更显珍稀。岁月雕琢经年桶陈传奇生辉酒是有生命的,时间的打磨和贮藏“驯化”中沉淀、生香,完善其品格。“橡木的特殊组织结构使得它具有一定的防渗和透气功能。对酒精度较高的酒而言,橡木桶陈年... 3
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