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10-19 01:30...易在氧气的存在下发生氧化反应,从而除去环境中的氧气,该脱氧剂常用来除去液态食品中的氧。总体来说,食品中少量的脱氧剂不会产生毒副作用,但脱氧剂非食品,应避免食用。干燥剂有硅胶干燥剂、生石灰干燥剂、氯化钙干燥剂等。硅胶干燥剂呈透明圆珠颗粒,不溶于水和其他溶剂,化学性质稳定,在胃肠道不能被吸收,若不小心误食,会通过排便排出体... 25
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08-10 16:50...食品里的脱氧剂、干燥剂有什么区别?王利娜:脱氧剂又叫吸氧剂,是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂,一般应用于米面等粮食,以及油炸食品、月饼、蛋糕、坚果、奶酪等高脂肪食品包装中。干燥剂有化学干燥剂如氧化钙、氯化钙等,物理干燥剂如硅胶、蒙脱石等,一般用于爆米花、海苔等,可以避免食品受潮导致酥脆度受到影响。2.脱氧剂、干燥... 9
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