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04-18 10:50...记者从省教育厅获悉:为深入推进全省农村义务教育学生营养改善计划工作专项资金审计整改和自查自纠工作,便于群众积极参与监督和反映相关问题,省委教育工委、省教育厅公布监督举报和反映问题方式。此次将重点整治以下问题:迟拨、少拨学生营养膳食补助资金和拖欠食材供应商或营养餐配送企业货款;挪用或挤占学生营养膳食补助资金,学校陪餐人员... 0
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04-17 03:10...企业在进化破局的过程中,抓好核心业务的同时也要链接好其他产业生态,在战略上、运营上、供应链周转上,还有数字化技术上,都要讲究极致的效率,整个产业链都要很好地进行融合,抱团作业。我经常强调产业上下游合作最关键的部分是信任关系的建设。信任关系的建立是基于双方都热爱这个行业,不以挣钱为目的,并且把利他放在第一位。产业生态融合... 0
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04-17 02:50...来到湾缦铁板烧餐饮店,初见叶世芳,他正在为围坐一圈的客人烹饪美食。炽热的铁板迸发出噼啪声,香味迅速弥漫开来。叶世芳以熟练的动作,用手中的烹饪工具将食材翻炒、烘烤,摆出各种造型,为食客带来一场视觉和味觉的盛宴。叶世芳从16岁开始做餐饮业学徒,如今已经是一个有着四十余年铁板烧烹饪经验的大厨了。1999年,他从台湾来到上海,... 0
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04-17 01:10...顾客可以品尝到源于传统、又独具匠心的美味烧烤。严选优质食材,注重食材的新鲜、健康与口感,无论是肉类、蔬菜还是海鲜,都经过精心挑选和严格把关,确保每一口都能满足食客的味蕾。“彭串”烧烤拥有丰富的烧烤品种,涵盖了各种口味和营养需求,无论是喜欢辛辣刺激的辣味烧烤,还是偏爱原汁原味的清新烧烤,都能在这里找到满意的选择,“彭串”... 0
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04-16 19:00...尝“鲜”便成了入春的一大“仪式”。柯贤勇分享,“中医认为,春季人体阳气顺应自然,向上向外疏发,应多食新鲜蔬果。春菜不仅应季,更是原生态的食材,没有农药残留和污染,各类植物化学物含量丰富,具有一定保健功能,营养价值高,色香味俱佳。”在他看来,春菜很适合成为麻辣烫的食材,“用水煮或者水焯的烹调方式,不仅可以去除春菜中的草酸... 0
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04-15 06:30...天水麻辣烫到底为什么好吃?食材与调料缺一不可。一碗碗看似简单的麻辣烫,烫的是甘肃各地的优质土特产,从甘谷辣椒、麦积花椒到定西马铃薯、兰州高原夏菜这些食材都有个共同而响亮的名字甘味。老板,要特辣老板,我的这些菜,再加一碗手擀粉老板,我们大概多久能吃上在天水市陇优奇麻辣烫店内,食客们手捧天水市独有的浪漫蔬菜花束,排队等待就... 0
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04-15 06:30...分享自己的美食之旅。天水麻辣烫从最初的街边小吃,逐渐发展成为一张城市文化名片。天水麻辣烫以其麻、辣、鲜、香的口感而闻名,一场由全国吃货们引动的麻辣烫热度,让天水成为文旅新晋顶流。相关话题不断破圈、人气满满,甘肃文旅再次进入高光时刻。图为游客品尝天水麻辣烫。(资料图)戴文昌摄赵钰敏对天水麻辣烫赞不绝口的同时,她感到麻辣烫... 0
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04-15 03:00...所有人都以为是荠菜年糕,一入口,才发现是清新的白芦笋,甜糯糯的好吃。另一个用到香椿的菜是椒麻香椿安格斯和牛,这是第一次吃到和牛与香椿的组合,和牛入口即化,淡淡的香椿与椒麻味留下绵长的回味,不是传统和牛的那种高高在上,倒是有几分乡土,怪怪的好吃。可见这边的主厨很擅长将食材进行全新的搭配,头茬韭菜酱焗长街蛏在清淡的蛏子中添... 0
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04-14 11:30...以及向学生提供深加工和高风险食品,供餐企业无证经营,被市场监督管理部门多次处罚却仍然供餐等问题近日记者从省教育厅获悉:为深入推进全省农村义务教育学生营养改善计划工作专项资金审计整改和自查自纠工作,便于群众积极参与监督和反映相关问题,省委教育工委、省教育厅公布了受理群众监督举报和反映问题方式。据悉,本次重点整治:在资金拨... 0
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04-14 01:40...所以贵州酸汤火锅在近期快速走向了全国。△贵州酸汤鱼,图片来源:聚慧餐调2.餐饮认知效率:做更多符合顾客认知的事儿不难看出,餐饮认知效率的核心思想就是以尽量低的成本,利用消费者的认知差异,以四两拨千斤的巧劲提升消费者对用餐体验的价值感知。餐饮行业发展到现阶段,最大的误解便是“毛利逻辑”,很多经营者都在向菜品要毛利,但本质... 0
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04-14 00:50...在消费者对餐饮品质需求提升、餐饮连锁化率增长以及食材管理和规范化强化等因素的共同作用下,我国餐饮食材的市场规模不断提升。据红餐产业研究院测算,2024年餐饮食材市场规模预计为1.88万亿元,同比增长9.9%。樊宁提到,随着餐饮产业精细化程度提升,市场扩容速度加快,餐饮食材产业链的生态化特征更加明显,餐饮食材市场的参与者... 0
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04-14 00:40...分别有星星冷链、艺康集团、富岭科技、宁波家联这4家设备用品企业以及冷链物流企业华鼎冷链。值得注意的是,“2024年度餐饮供应链百强企业”上榜的100家供应链企业中,有众多的上市公司,如安井食品、百洋股份、天味食品、新希望六和、国联水产、牧原股份、圣农发展等。另外,还有正在上市辅导的两家企业,丹丹郫县豆瓣和吉香居。202... 0
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04-13 23:30...餐饮食材的市场规模也在不断增长。据红餐产业研究院测算,2024年餐饮食材市场规模预计为1.88万亿元,同比增长9.9%。从本次上榜的64家食材供应链企业看,有老牌肉禽企业如温氏股份、新希望六和等,也有很多综合食材供应链企业入局,如锅圈、蜀海供应链等。按细分领域划分,本次上榜的食材企业大致可以分为7大类:肉禽类,上榜企业... 0
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04-13 21:50...为食客带来了一场视觉和味觉的盛宴。叶世芳从16岁就开始做餐饮业学徒,如今已经是一个有着四十余年铁板烧烹饪经验的大厨了。1999年,他就到上海担任中国第一家铁板烧餐饮店的主厨,几十年来一直致力于两岸餐饮文化的沟通融合。常年奔走于国内外各大城市进行铁板烧餐饮文化交流学习的他日渐疲惫,此前,已近花甲之年的叶世芳有了想要退休返... 1
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04-13 19:40...调料重油、麻辣、重盐,这些对身体健康并不是很有利。所以麻辣烫虽然好吃,但也不能经常吃。如果非常喜欢吃,建议市民在家中自己制作,便于控制底料的质量和用量。食材建议种类丰富,可以增加蔬菜、豆制品、薯类的比例。一次不要进食过多,以免增加胃肠道的负担。汤底建议使用一次后不要再重复使用,并且尽量少油、少盐,烫煮食材后尽量不喝汤锅... 0
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01-22 21:50...深交所中小板公司管理部针对科迪乳业2019年半年报下发问询函,要求其说明在公司拥有17.53亿元货币资金的情况下未能如期偿还奶农奶款的原因,以及公司货币资金是否存在被控股股东或关联人挪用的情形。而此前半年报发布时,就有3名独立董事表示无法保证财报内容的真实性。这已是2019年以来,科迪乳业第4次遭到深交所的问询,今年4... 4
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01-22 21:50...国务院办公厅公布《关于全面推进生育保险和职工基本医疗保险合并实施的意见》,意见指出,将生育保险基金并入职工基本医疗保险基金,统一征缴,统筹层次一致。国家医保局副局长陈金甫表示:“两险合并后,生育保险相关待遇丝毫不会改变,且个人仍不缴纳生育保险费。”除此以外,两项保险合并实施后,还将实行统一定点医疗服务管理,促进生育医疗... 11
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01-22 18:50...一般我们订单最旺的时候是春节,其次是中秋节。”漆国庆和胡泉宇均表示,目前他们提供的上门年夜饭服务主要面向中高端客户,餐品和服务会根据客户需求进行定制。“定价方式主要有两种,第一种是客户提出要求,指定菜品或者菜系等,我们写报价。第二种是根据客户的预算配餐,如果低于我们的价格就做不出来,需要加收一定的服务费。今年我们最低的... 5
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01-21 11:40...30万精华帖:牛肉成年夜饭第一食材坚果礼盒成首选年货红酒与白酒差距已不大对30万精华帖的数据挖掘发现,在春节送礼对象的讨论中,送父母长辈的占比47%,居于首位,家庭团圆、以孝为先依然是中国春节的主要传统。关于年夜饭吃什么讨论最为热烈,在11.2万个讨论里,牛肉推荐占比21%,成为年夜饭第一食材,其次是海参、大闸蟹、羊肉... 3
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01-21 10:30...高效抑菌保障食材入口健康;四是3温区,宽温度区间满足不同食材储存需求。冰吧0突出,融合整体家居风格对很多家庭来说,选购家电时会考虑其与家居环境的匹配度。调查显示,超过五成的城市居民表示,购买家电的主要原因之一是“与整体家居风格一致”。可实际上,人们发现普通冰吧凸出橱柜,不仅容易造成家庭成员磕碰,还与家居环境格格不入,影... 10
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01-20 09:50...才能适时地做好战略性备货,以实现自身规模化发展。近日,由网聚资本联合红餐产业研究院、良之隆、香汇彩云、食和岛、聚源集采发布了《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》(以下简称“月度参考”),意在为广大餐饮从业者提供最权威、最全面的重点食材采购行情的分析参考,以便对上游供应有更清晰的认知和预判,为更好地运营决策提供数据支撑... 1
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01-19 14:50...应从以下几个方面着手:一是戴口罩。远离人群聚集或人群多的地方,远离传染源,使吸入的空气保持一个优良的状态,这是第一步,也是最关键的。二是强体质。在这个流行病的高发时期,适当增加高蛋白的饮食,如肉、蛋、牛奶、鱼类,对于改善体质,增强抗病能力是很有帮助的。三是药食同源。在饮食方面,适当增加一些辛香散发、辟秽解毒的食材,其中... 3
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2024-04-18-11:46 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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