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02-04 22:10...倪总经营的一家五件子菜馆是苏州当地“老字号”私房菜个体户,“清汤五件子”就是菜馆的镇店之宝。传统的五件子配上秘制的卤料,让来这里光顾的食客络绎不绝。为了保护与传承秘制配方,倪老板于2020年为五件子汤注册了商标。近年来,苏州居民的饮食结构日益丰富,餐饮行业竞争也更加激烈,传统苏帮菜要想巩固老字号的地位,需要在品牌推广、... 0
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