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03-15 16:50...民间也有伏天吃羊肉的习俗。宋朝之前,宫廷宴席上大都以羊肉为主。从汉字构造看,从“羊大为美”的审美判断,到“鱼羊为鲜”的美食追求,再到“食羊为养”的养生理念,无不隐含着古人对羊肉美食的追求和羊肉烹饪的感悟。虽然中国人食羊传统悠久,但在三伏天吃羊肉、喝羊汤,并将这一习俗发展成为全民参与的盛大节日,却只有在徐州得以实现,以羊... 1
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