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12-18 22:50...老年人在总量控制的前提下,应适当提高鱼虾和蛋类食品的比例,这样既能保证优质蛋白的摄入,也可增加钙铁锌硒等的吸收,有助于维护老年人的身体功能。二是要提倡清淡饮食,保证足量饮水。烹调方式宜多采用蒸、煮、炖、焖的方式,少用爆炒和油炸;清淡饮食的关键在于控制油盐糖的摄入,烹调时应使用控盐勺、控油壶等工具,做到每日摄入盐不超过5... 2
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