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04-16 20:40...案例2:白沙黎族自治县白沙中学(海南中学白沙学校)第一食堂使用清洗消毒不合格餐具案2023年9月15日,白沙县市场监管局对白沙黎族自治县白沙中学(海南中学白沙中学)第一食堂的“筷子”和“餐盘”进行抽样,经检验,“阴离子合成洗涤剂”项目不符合《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定。当事人使用清洗消毒不合格餐具的行为违反了... 0
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04-13 01:00...直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。现实中,绝大部分餐馆都有餐具消毒需求,不少餐饮单位会购买包装封存好的消毒餐具套装,这也进一步滋生了服务供给。市场上存在不少餐具消毒公司,为餐馆的餐具提供清洗和消毒服务。国家标准《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》中规定,公共餐具集中清洗消毒的一般流... 1
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03-08 11:10...督促指导学校食堂建立健全“日管控、周排查、月调度”管理制度和工作机制,常态化、高质量落实好“三类人、三件事、三本账”;督促指导学校食堂在智慧监管系统完成“一校一档”填报工作;重点督促所有学校食堂做好食品原料采购查验、库存食品检查清理、环境卫生清洁和餐饮具清洗消毒等工作。同时强化从业人员培训。要求各学校食堂、校园周边食品... 1
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01-22 23:00...有可能会在冰箱中长期存活,增加其他人员被感染的概率,因此还是要多加注意。冰箱该如何进行彻底消毒?针对冰箱的消毒问题,专家表示,冰箱内部消毒前应先断电,让冰箱恢复室温状态;随后用75%的酒精或含有效氯的含氯消毒剂擦拭冰箱内表面并保证消毒剂作用30分钟,再用清水擦拭干净。而对于冰箱里存放的食物而言,有外包装的食品,可以直接... 2
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12-19 09:30...防止细菌滋生。要重点对墙面、地面、排水沟进行清洁消毒,确保墙面、地面无油渍、霉斑,排水沟无异味。餐饮单位应及时清点库存,全面清理过期、变质食材,严禁加工经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫或感官性状异常的食品。应从正规渠道采购食品原料,履行好进货查验和索证索票义务。餐饮单位应提前对食品冷冻、冷藏、消毒等设施设备进行清洗和维... 1
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2024-04-19-04:21 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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