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04-15 03:00...日常烹饪前,怎么清洗最为安全呢?在吃螺前,最重要的、也是影响口感关键的一步是养螺。可以将螺蛳用清水冲洗几遍,然后对螺蛳进行揉搓或用刷子刷(壳上经常会沾有比较牢固的泥巴或者苔藓类的东西),并在清水中浸泡半天至一天。然后挑出坏死的螺蛳,重新加入清水,再加入适量的食盐、食用油或香油等,促进螺蛳吐沙(注意时间不宜过长,以免螺蛳... 0
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