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01-16 21:10...气候温和，光照充足，冬无严寒，夏无酷暑，日温差大，年温差小，有利于火腿自然发酵。而在其他地方，即便使用同样的方法制作，也无法还原宣威火腿的味道。宣威火腿吃法颇多，喜欢香味浓郁有嚼劲，可以炒食；喜欢清淡肉质软，可以蒸食；还可以炖、煮、煲等。更妙的是，宣威火腿作为配菜被广泛使用，过桥米线、酸菜炖红豆、乳饼等菜品中都少不了它... 1
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