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04-23 21:50...有两餸店昨日已改用替代餐具,店东表示顾客主要是基层,暂时不会加价。但市面可见,仍然有一些食肆使用塑胶餐具,店主担心改用替代品导致成本上升,加价或会赶客。就消费者的角度来看,市民普遍认同走塑长远有助环保,乐意配合。但不少市民反映纸餐具不耐浸也不耐热,木餐具也不好使用,总之体验不佳,看来适应新环境需要一段时间。走塑政策落实... 0
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04-20 05:50...首阶段禁止食肆向顾客提供即弃塑胶餐具,如胶饮管、胶碟、刀叉等;禁止出售或派发即弃塑胶产品,如雨伞袋、酒店胶牙刷、胶梳、荧光棒等。到了次阶段,禁止食肆提供胶杯和盖、胶食物容器等。为了让业界适应新规则,环保署还作出6个月适应期安排。环保署将派出大量人员,走访全港20000家中小型食肆、11000间零售店及1800家酒店,协... 0
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04-10 11:20...幾天便導致本地商舖執笠未免太夸張。筆者以前從事過零售界,因復活節不是內地假期,所以知道香港的生意在復活節假必然比較靜,翻查2018年的數據,那時都有79萬多人離港。香港持續舉辦國際級盛事,帶動很多人流,個別媒體只懂唱衰不唱好,例如香港一年一度的國際七人欖球賽明明是吸引了世界各地不少民眾到場觀賞,這三天球賽令不少餐廳的生... 0
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04-10 00:10...也体会到这份工作的艰辛。前线清洁工收入低,劳动量大,使用指定包装袋分类回收垃圾,工作量较平时更增加一倍,身体劳损的风险攀升。清洁工希望政府改善外判制度,增加人手及改善待遇,而且须增设基金补助,重视工友因工劳损而影响生计的残酷现实。但显而易见的是,要解决这些问题并不容易,指望近期完成并不现实。大公报记者近日走访了多个参与... 0
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04-06 21:30...大公报记者亦发现街市档贩阻街未见改善,市民寸步难行,怨声载道。有居住佐敦的读者反映,附近食肆有阻街与噪音问题。记者于上月尾到现场观察,吴松街临时熟食小贩市场晚上8时后,食肆座无虚席,大排档枱櫈有些许砸界或出界情况。记者以手机应用程式实地测试,现场声音平均达到70分贝,最高达到99.5分贝。庙街北一带有不少歌厅酒廊,有店... 0
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04-04 20:00...也推动着交通生态的转型升级。实时监控、信息提供、故障预警,电池状态的全生命周期监控,电池安全性的及时预警……技术赋能提高摩托车运行安全性的同时,也推动着行业智慧生态建设。“智能技术市场端要给用户提供什么样的服务,我们认为电动两轮车智能化核心主要是三方面:第一方面就是更便捷,通过自研的智能系统让用户不用麻烦解锁掏钥匙,更... 0
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04-04 20:00...为台湾首次检出该种毒素。疑结业前清空库存肇祸据台媒报道,从3月19日开始,多人在该餐厅用餐后出现身体不适症状,其中1名40岁用餐者于24日不治身亡,1名66岁用餐者于27日死亡。法医对两名死者进行解剖检验,均在死者血液中检出米酵菌酸。“卫福部”已将此事件定性为“重大食品安全事件”。米酵菌酸是一种毒素,多见于存放不当的淀... 0
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04-02 16:20...大公报记者实地走访参与试行计划的“三无大厦”、公屋、酒楼等,有“三无大厦”住户直至昨日仍未收到指定袋,形容政府派袋安排“乱嚟”。财政负担是不少人的考虑,有参与的公屋长者住户表示,长者无收入,垃圾收费只是增加负担;有参与的酒楼表示,估计将来买指定袋要月花六千元;有参与的安老院舍也说,尿片等不能减少,料营运开支增加。环境及... 0
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04-01 18:50...政府會每月向住戶免費派發30個15公升的指定垃圾袋,首月的指定袋已經派發。77歲的周太在安寧樓住了46年。她說,現時一家三口居住,家中垃圾不多,以廚餘為主,多年來已養成「一袋兩用」的習慣,將買餸附送的的塑料袋,用作垃圾袋,亦會將乾淨的膠袋送回店舖,讓商家重複利用。對於垃圾收費,她直言感覺有些奇怪,「我們長者生活中本身就... 0
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04-01 18:40...了解市民的參與度、對計劃的接受程度、收集的垃圾量、回收量等數據,當局分析後再作下一步部署。環境及生態局局長謝展寰表示,會認真仔細考慮「先行先試」計劃結果,認真務實地去部署下一步,但「不想過度推測下一步要如何做」。政府推行垃圾收費「先行先試」計劃的14個地點包括政府大樓、住宅、商場、食肆以及院舍等。謝展寰解釋為何未包括政... 0
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03-21 04:00...到了清光绪年间,佛山商人的资本大量涌入广州,建了一批三层高的商业楼,开办名副其实饮茶吃点心的“茶楼”。茶楼是指开设在有三四层的建筑物内,全幢由同一家字号经营的粤式食肆。民国时期,随着人们的生活习惯逐渐改变,迎来了茶楼酒楼的百年黄金岁月,而当时广州的大多数茶楼酒楼以至后来的酒家,包括民国时期的广州四大酒家,背后都有佛山商... 0
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03-10 21:40...燒味、乳豬、鹵品、臘腸等各色食物透着精心烹製賦予的誘人光澤,輕易就能勾起路人的食慾。惹人注目的還有櫥窗上貼的十一個米芝蓮評價標誌,這恰恰就是尋味香港的魅力所在,不起眼的小店就能讓你用平民價格享受到星級美味。遺憾的是,就是這樣一家「平靚正」的老店,將在四月中旬結業,結業通知上寫到「承蒙各位街坊、商戶、朋友鼎力支持四十載,... 2
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03-09 23:10...「走塑」是人人都應該做的事。食肆早在7年前已開始於堂食轉用不鏽鋼飲管,雖然價錢貴很多,但用了持續7年,顧客亦由最初的質疑到現在已普遍接受。又指食肆的外賣餐具已「走塑」,也不會主動提供,顧客都表示理解和支持。近日獲用開的餐具供應商告知,因應政府的「走塑」政策,非塑膠餐具需求增加,稍後將會減價。其後兩人在葵青區區議員郭芙蓉... 0
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02-15 20:50...肯德基KFC和必勝客PizzaHut以特定時間形式顯示預計送達時間,另外4個則以時段方式顯示。測試發現,同一食肆在不同平台展示的食品種類、定價和價惠都有差別,點餐平台大部分定價比外賣自取高,部分更高達81%。在3個綜合平台中,近85%至逾90%的食物價格高於外賣自取,其中以「碎蔥鮮拖羅蓉手卷」的價格差異最大,達61.5... 0
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02-01 20:40...也是全票通过,唯一反对的,只有郑松泰一个。可是,大家别忘记,在通过的当时,经济是一面向好,但是现在,却是一沉如水,两者不啻是天国与地狱。在经济好的时候,市民的忍耐程度比较高,但在经济差时,则更难以忍受新政带来的不方便,历史上,很多政府因此而倒台。垃圾征费的其中一个重点,是增加了所有人的支出,家庭是一百几十元,食肆是一千... 0
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01-16 19:20...立法会早前通过引入的士司机违例记分制,希望能煞住歪风。然而,新例需要九个月后才正式生效,而“黑的”嚣张也未见收敛的迹象。在内地热门社交平台上,一再有游客投诉在香港搭乘的士被滥收千元车资、因路途短被拒载等不愉快经历,每每引起很大反响。其实不仅游客频频“中招”,本地市民一样经常受害。业内人士不讳言,中环兰桂坊、中环花园道山... 0
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01-06 21:30...有一些方法是可以激活香港人的士气,令香港有着一个更积极进取的想法。简化餐饮牌照申请程序第一,加强官民合作,旅发局与庙街商户合作推动的“庙街夜市”是一个好例子,有些人将庙街夜市与商户说成对立关系,认为夜市会抢走商户的生意。这是一种单一利益固化的思想模式。实际上,夜市能够吸引游客,刺激本地市民外出消费,对商户也是一件好事。... 0
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01-04 21:20...”近日,现居澳门的台山乡亲李女士说,她夫家中山石岐乳鸽也很出名,每次招待亲朋好友多数会点这道菜。在李女士的家乡台山,红烧乳鸽早已被部分食肆打造成招牌菜。“欣闻这家‘啱鸽’餐厅近期试业搞活动,红烧脆皮乳鸽、盐焗乳鸽、陈皮乳鸽特价每只19.9元(人民币),今天特意和朋友过来试一试。”近日,台山市民赵先生说,他们还要了一锅五... 0
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12-21 17:50...再配上香滑的淡奶。这特色饮品,在2017年成为首批香港非物质文化遗产代表作。2老婆饼、蛋挞─经典甜点港式蛋挞是香港流行的甜点,当中有说法是由广州的百货公司甜点演变而来,将源自外国的果挞,改为放入蛋液及用猪油取代牛油做外皮制作蛋挞,早年在市面推出,大受欢迎,引来其他酒楼茶室仿效,至今已演变成由油皮及水皮交叠而成的酥皮及以... 0
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11-25 23:10...讀音則由貓兒伏地叫貓低其後變成踎低,是廣東話獨有的,即普通話的蹲其意是踎低蹲下。廣東人運用這踎字形神皆備,由踎低演變到踎街即無家可歸,踎墩即失業,踎監即入獄,踎坑即大解。而地踎一詞另有不同意思,廣東人叫無惡不作的地方惡棍市井無賴為地踎,社會低下層蹲坐街頭食飯聊天賭博時的慣常姿勢。後來地踎可指平民,而地踎館地踎茶樓是指平... 0
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11-13 15:20...不少老人家年轻时捱过苦,珍惜每一口饭,“很多人因子女长期不在身边,把排队领饭视作社交活动,以解寂寞”。有议员呼吁,政府应增加更多适合长者的设施,“关爱队”亦要充分发挥关顾社区的作用,上门为长者提供协助,送上关怀。大公报记者盛德文、黄山(图、文、视频)北角是港岛传统的中产社区,也是人口年龄比例上较高的区域,近13万东区居... 0
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01-24 07:50...已有3000间食肆暂时停业,结业亦有400间,今年首季度共损失约170亿港元生意额。同时,餐饮业人才也在持续流失。5月19日香港餐饮联业慈善基金发布的研究报告显示,餐饮业就业人口较疫情前跌15.6%,失业率升至11%。香港防疫政策放宽餐饮逐步好转虽然香港并非和内地一样实行严格的清零政策,但社交距离的限制阻碍着餐饮的经营... 10
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2024-04-24-08:35 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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