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02-10 09:10...通过搓、压、挑、剪等方法制作成你们喜欢的样式,可以是人物、动物和花草。”课堂上,范耀堂一边给同学们讲解着糖塑的制作过程,一边用手取出一块糖泥(融化的麦芽糖)。范耀堂教同学们“吹糖人”。人民网记者张隽摄只见范耀堂先将糖泥揉成圆球,在糖球中间压一个深坑,收紧口子后快速拉出,拉到一定细度时,猛地折断糖棒,这时,糖棒成了一根细... 3
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02-04 14:50...随着木槌一起一落,糯米逐渐变得软糯黏糊,空气中弥漫着阵阵米香。扯麦芽糖的摊位前同样围满了人,金黄的糖条在师傅手中不断拉伸,现场弥漫着甜蜜的气息,吸引着人们纷纷上前品尝。“中国好人”唐柱生送春联(央广网发郑志祥摄)现场义务送春联、送福字活动,将现场的喜庆氛围推向了高潮。书法爱好者们挥毫泼墨,一幅幅饱含着新春祝福的春联和福... 1
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02-02 11:00...自十几岁起便跟着父辈学做拔糖,至今已有三十余个年头。他说,这门手艺传了好几代人,既是谋生的技艺,也是霍童镇的一张美食名片,“每到春节前后当地人采购年货,麦芽糖都是不可或缺的,充满浓浓的年味。”拔糖的制作过程看似简单,实则需要极高的技艺和耐心。“拔糖好吃的关键在于糖的制作,现做现卖,要当日制作的最为新鲜好吃。”林传星指着... 2
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12-27 03:40...“制作黄豆酥不难,就是工序较多。”黄祥凤说。首先是和面,高筋面粉、糖、鸡蛋和温水在她熟练的手中完美融合,做成面团,随后发酵1小时。发酵好的面团被擀开切条,再切成一个个均匀的小颗粒,撒上熟面粉防止粘连。一旁的大锅里,油已烧热。油温七八成热时,小颗粒过筛去掉多余的粉子,被倾斜缓慢地倒入锅中。大勺在黄祥凤的手中不断轻轻翻动,... 1
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09-18 20:50...这其实是非常错误的。”陈秋霞强调,且不论保健食品宣传功效本身就是违法的,这些中药成分是否适合所有人?其营养成分含量有限,是否能达到其宣传的功效?这些都是值得怀疑的。一些月饼馅里号称有鲍鱼、鱼翅、螺旋藻等高营养价值的成分,只是少量添加到月饼里,其滋补作用十分有限。而且值得注意的是,如果这类食材处理不当,还可能滋生细菌,增... 2
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05-28 21:50...人体脂肪在皮下组织适当存储,可滋养皮肤和提升皮肤延展性,延迟皮肤的衰退。身体皮肤的总人体脂肪量大概占身体总产量的3%—6%。假如因人体脂肪摄取不够而造成不饱和脂肪过少,肤便会越来越不光滑,丧失延展性。不饱和脂肪中更是以皮诺敛酸为宜,不仅有增强体质功效,并且有非常好的护肤功效,是皮肤滋养、冲盈不能缺乏的物质。除此之外,皮... 0
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04-04 15:30...乙酰胆碱和γ-氨基丁酸的数量分别增加7.17倍和4.23倍。近几年的很多研究都认为,肠道菌群的改善在抗衰老方面具有积极作用。而在催老小鼠的实验中,经过“催老”后运动能力、记忆力、认知功能均下降的小鼠,在补充小麦胚芽多糖后均得到了明显改善,与衰老相关的慢性炎症指标减少,氧化应激损伤情况也得到了缓解。总体来看,该研究的结果... 1
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04-03 22:10...乙酰胆碱和γ-氨基丁酸的数量分别增加7.17倍和4.23倍。近几年的很多研究都认为,肠道菌群的改善在抗衰老方面具有积极作用。而在催老小鼠的实验中,经过“催老”后运动能力、记忆力、认知功能均下降的小鼠,在补充小麦胚芽多糖后均得到了明显改善,与衰老相关的慢性炎症指标减少,氧化应激损伤情况也得到了缓解。总体来看,该研究的结果... 6
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03-23 05:10...麦芽糖车间步入企业麦芽糖车间,一道道生产工序依次排开,所有的生产由全封闭式管道输送,在罐体中完成。车间内智能化生产线配备了全流程追溯系统和防错系统,在车间中控室,工作人员通过电脑实时查看罐内参数,及时掌握设备状况,确保每道工序正常运行,一幅壮观的智能化生产图景展现在眼前。据了解,企业麦芽糖生产线具备“一线多能”的生产能... 1
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03-20 23:30...保龄宝始终专注于酶工程和发酵工程等现代生物技术加力探索,走出一条把玉米“吃干榨净”的原材料精深加工产业化道路,用科技赋予了玉米更多的“72变”。看似不起眼的玉米粒儿,经过浸泡、破碎、脱胚、细磨、分离、洗涤、液化、糖化、过滤、发酵、提取等一系列生产工序,实现从玉米到淀粉、淀粉糖,葡萄糖、阿洛酮糖等产品的“升级”,在保龄宝... 0
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03-08 23:00...可以做些有意义的事情来丰富寒假生活。于是,她想到劳技课上的甜酒酿制作,便想趁着寒假,给全家人制作一份“惊喜”。要想在冬天制作甜酒酿,需要什么样的技巧?王安坦言,其实,每个步骤都很关键,比如米饭一定要蒸熟,需要充分冷却后才能下酒曲,酵母发酵需要适宜的温度等。“我第1次做的甜酒酿,就因为容器消毒没到位,第2天,盆中的糯米表... 2
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03-07 21:40...家家户户会敬献灶糖,想让灶爷嘴甜一点,多说好话,期盼来年家中有一个好光景。20世纪中叶,每年秋季以后,在天水城乡便可见到处售卖灶糖的挑担小贩,尤其是在小年前,石佛灶糖遍布街头形成一景。那时,空气中飘荡着的灶糖香甜,总会让人们感知春节来临的味道。麦积区石佛镇地处半温润气候过渡边缘地带,利于小麦、糜子生长,也可促进植物糖分... 2
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02-25 20:30...接着又是得心应手地绘制了一幅又一幅。“做糖画不用底稿,画稿全在心里。最近每天都要做两百多个,婚宴、校园等活动都有需要,明天还要交500多份给幼儿园的小朋友们。”说起现在忙碌的工作,朱小丹直言这是甜蜜的烦恼。在许多人眼中,糖画有着太多情意,它是年幼时的撒娇痴缠,是长大后的偶然想起的片刻欢喜,亦是泛上心头的情怀与回忆。一旁... 0
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02-17 02:10...对饱腹感的感知程度降低,容易导致在短时间内摄入过多的米饭,引起血糖高以及肥胖等问题。另外,泡饭所用的是隔夜饭,经一夜存放,饭菜容易滋生细菌,如果只是用开水泡,并不能很好的消灭细菌,从而引发消化道疾病。警惕这7个伤胃行为1.饮食不规律:不吃早餐、吃太多或太少、暴饮暴食等不规律的饮食习惯会导致胃肠道负担加重,引起胃病。2.... 3
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02-14 12:40...麦芽糖在匠人们的手中不断翻新花样。从清朝同治年间,陈家楼村人便开始制作糖瓜,至今已有上百年的历史,其制作技艺被列入山东省第二批省级非物质文化遗产名录。原来,陈楼糖瓜是陈氏先祖陈孟春所创,他用小米、大麦经过发酵,熬制成糖稀,加工成瓜型或葫芦型糖球。由于口感风味极佳,糖瓜的生意越来越红火,于是他便号召村民们在村中盖起了一座... 5
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02-13 20:30...将米渣过滤,就能够得到澄清的麦芽糖水。糜米的淀粉被麦芽中的淀粉酶水解,得到的就是麦芽糖。麦芽糖是糖瓜的主要构成,将米渣过滤,得到的便是澄清的麦芽糖水。最关键的是,把米蒸熟之后,我必须要用手把麦芽搅拌在里面来掌握温度,这个温度掌握不好,装在缸里不是热和凉。凉了的话,得到的麦芽水黏糊糊的,也不清透,也做不成糖。温度必须要够... 1
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02-07 19:30...绵延数百米的街道摆满了田间地头新采的蔬菜、手工编织的扫把竹器、现炒现卖的干果炒货、农妇自制的杂菜腌品、村民自养的家禽家畜、价廉物美的实惠衣物……各种商品琳琅满目、应有尽有,叫卖声、吆喝声、喧闹声此起彼伏,交织成一幅热闹富足的人间烟火图。开心备年货,热闹迎新春(央广网发何雯供图)“老板,给我买一腿羊肉,在外面打工的崽女马... 0
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02-07 19:30...绵延数百米的街道摆满了田间地头新采的蔬菜、手工编织的扫把竹器、现炒现卖的干果炒货、农妇自制的杂菜腌品、村民自养的家禽家畜、价廉物美的实惠衣物……各种商品琳琅满目、应有尽有,叫卖声、吆喝声、喧闹声此起彼伏,交织成一幅热闹富足的人间烟火图。开心备年货,热闹迎新春(央广网发何雯供图)“老板,给我买一腿羊肉,在外面打工的崽女马... 2
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02-07 19:30...绵延数百米的街道摆满了田间地头新采的蔬菜、手工编织的扫把竹器、现炒现卖的干果炒货、农妇自制的杂菜腌品、村民自养的家禽家畜、价廉物美的实惠衣物……各种商品琳琅满目、应有尽有,叫卖声、吆喝声、喧闹声此起彼伏,交织成一幅热闹富足的人间烟火图。开心备年货,热闹迎新春(央广网发何雯供图)“老板,给我买一腿羊肉,在外面打工的崽女马... 0
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02-06 16:40...只见被熬成软硬适中的麦芽糖,在张登保手中不停地变化着形状。桂花酥糖,这款郎溪县历史悠久的传统糕点,深受大众的喜爱,成为许多人过年必备的佳品。制作酥糖可是个体力活儿,而且所需的原料,像麦芽糖、炒熟的面粉、芝麻粉等,都得是优质材料。“一般分为六个步骤,芝麻加工、熬糖、拉折糖与芝麻的混合物、切割成品、粘糖以及包装。”据张登保... 1
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01-17 13:00...我母亲大字不识一个,却对于这个化学过程掌握得十分到位。母亲熬制麦芽糖的日子一般选择腊月二十左右,因为熬制太早了,怕我们偷吃。母亲曾说“即便拴一只老虎你们也照样偷吃”,若等二十五六日父亲回家再熬制,又怕做糖果的师傅突然来临而错过机会。我们并不知道母亲具体的想法,但只要看到母亲把一碗小麦放在灶台上,就说明熬制麦芽糖的日子不... 0
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01-15 12:10...将米渣过滤,就能够得到澄清的麦芽糖水。糜米的淀粉被麦芽中的淀粉酶水解,得到的就是麦芽糖。麦芽糖是糖瓜的主要构成,将米渣过滤,得到的便是澄清的麦芽糖水。最关键的是,把米蒸熟之后,我必须要用手把麦芽搅拌在里面来掌握温度,这个温度掌握不好,装在缸里不是热和凉。凉了的话,得到的麦芽水黏糊糊的,也不清透,也做不成糖。温度必须要够... 2
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