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01-31 04:20...成为蔡氏家族代代相传的一宝,薄饼的做法由此在同安民间广为流传。因为“薄饼”是蔡夫人所创,民间又有“美人薄饼”或“夫人薄饼”的说法。在同安人眼中,过年过节吃薄饼,寓意能包住福气、捡到钱财。一张薄薄的饼皮,包裹着十几种食材,卷起了同安人的“家乡味”。薄薄的饼皮口感Q弹劲道,搭配上十几种时令蔬菜炒成的菜料、香味扑鼻的油饭以及... 0
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11-19 05:40...用祖传的擀面棒来回抻压成双手大小的面饼。一勺、两勺、三勺,山里人总是客气得很,在面饼里将馅料压得实实的才依依不舍地封口。此时灶台也烧得微微冒热气,将鼓囊囊的麦鼓头放在铁锅上小火慢烙。不用刷油,只需简单地翻个面。饼皮开始出现金黄纹路,麦鼓头也如同吹气的气球,慢慢“鼓”了起来。满肚子的蒸汽再添最后一棒热度,将食材快速煨熟,... 0
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10-01 23:30...正是金桂飘香之际,又是八月观潮之时。在开幕式上,数百名杭州大学生手持金桂走入场内,金桂之江绵延悠长,仿真桂花瓣随风飘散,桂花香气遍布整个场馆,提前让场内观众体验了一把江南独有的中秋赏桂;观众在现场大屏上看到的潮汐树,是钱塘江大潮退去后留下的潮沟,3D地屏通过流体计算技术,生成了三维立体的浪潮,生动展现钱塘江潮水的形态,... 0
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09-29 11:50...其次“无糖月饼”也要适量吃。所谓的“无糖月饼”实际上是指没有额外添加蔗糖,而用木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂来代替蔗糖。可无糖月饼饼皮的主要原料还是面粉,碳水化合物可以转化为葡萄糖,因此这类月饼依旧是高脂肪、高能量的食物。月饼最好分着吃。常见一个月饼的重量在80克至200克之间。按150克大小的五仁月饼计算,一个体重约50公... 0
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09-28 02:20...劳动东路社区纪检委员、劳动东路社区党总支、劳动东路社区新时代文明实践站联合温心家园社会工作服务中心、有画培训、长沙农村商业银行天翼支行于9月27日开展“清廉中秋,喜迎国庆”主题活动。活动伊始,社区纪检干部普及了中秋由来、中秋民俗、中秋传统故事等知识;还精心准备了廉政故事与大家一起分享,并通过观看廉政微视频,让廉洁奉公、... 0
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09-12 09:30...尤其是沙琪玛——要外表金黄油亮,入口甜糯酥脆,有着数百年历史的传统小吃,竟很考验功夫。“很幸运,能认识他。”在林炎明看来,一次机缘巧合把自己带出了困境,“喝茶认识的,他当年是五山糖厂的师傅,擅长的就是做沙琪玛和鸡仔饼”。遇到“高人”,林炎明自然不愿放过。一来二去,他和老师傅熟络起来,不断向对方讨教技巧。按照老师傅的指导... 0
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09-05 13:20...尽管已年届花甲,但林哲雍依旧有一颗年轻的心。他决定转型,从零开始打拼创业。“在往返两岸的过程中,我注意到,台湾有一样东西依旧对大陆民众有吸引力,那就是台湾小吃。”林哲雍花了一番功夫做市场调查,将做小吃的方向锁定“车轮饼”。相较于蚵仔煎、牛肉面、烤肠等大陆民众司空见惯的台湾小吃,车轮饼的市场还不算饱和,它在台湾已有超过5... 0
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08-29 10:30...“旧时学做饼,一是喜欢,二是为了生活轻松些。”他说。然而,初学做饼,并没有想象中那么容易。在很长一段时间里,林炎明总觉得不得要领,做不到让自己满意的出品,尤其是沙琪玛——要外表金黄油亮,入口甜糯酥脆,有着数百年历史的传统小吃,竟很考验功夫。“很幸运,能认识他。”在林炎明看来,一次机缘巧合把自己带出了困境,“喝茶认识的,... 0
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07-08 08:40...并在镇户外劳动者驿站发放给环卫工人。作为我国最重要的传统节日之一,中秋自古以来就寄托着浓浓的乡愁,蕴含着丰富的民俗意味。依托农村文化礼堂、乡村复兴少年宫等阵地,今年,宁波慈溪不少地方都举办了我们的节日?中秋新时代文明实践活动。做月饼、诵古诗、游园会传统节日的文化记忆,在一个个充满仪式感的细节中传承。近日,在慈溪市恒海怡... 0
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06-28 03:10...手中是富饶丰盛的海洋馈赠,泉州人巧用山海食材酿制人间烟火。道道美味在岁月更迭中历久弥新,成为大众的朴实日常。春到人间一卷吃,每年清明节,泉州人有吃润饼的习俗。薄且劲道的润饼皮,加入五颜六色的蔬菜、海鲜以及肉类等,辅之芫荽、花生碎、浒苔等,仿佛把春卷入了口中。这道传承下来的古早味,不仅是泉州人的过节必备,更蕴含着祖辈们的... 2
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06-22 22:10...说是餐厅限量供应的。听服务员介绍,Rijstevlaai是荷兰林堡省一款传统且具代表性的特色甜点,由甜饼皮和米饭馅料组成。由于它没有对应的中文译名,我姑且叫它“糯米布丁”。用米饭做甜点?我和朋友交换了一下眼神,她的表情也充满疑惑。然而“特色”和“限定”两词着实诱人,于是我们毅然决然下了单。不一会儿,服务员端上来一个三角... 12
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