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04-13 01:30...沙门氏菌生命力顽强,在冰箱中可存活3-4个月,且最易污染肉蛋奶及其制品。国家食品安全风险评估中心的数据显示,2020年中国由细菌引起的食源性暴发事件当中,沙门氏菌高居榜首,其中最常见的是蛋类携带的沙门氏菌,其次是酱腌肉。沙门氏菌的潜伏期一般为4-48小时,发病后以急性肠胃炎症状为主,前期恶心乏力,后出现呕吐、腹泻、发热... 0
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04-13 00:40...在冰箱中可存活3-4个月,且最易污染肉蛋奶及其制品。国家食品安全风险评估中心的数据显示,2020年中国由细菌引起的食源性暴发事件当中,沙门氏菌高居榜首,其中最常见的是蛋类携带的沙门氏菌,其次是酱腌肉。沙门氏菌的潜伏期一般为4-48小时,发病后以急性肠胃炎症状为主,前期恶心乏力,后出现呕吐、腹泻、发热等症状,大部分患者表... 0
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03-31 22:40...随后吹干并使用紫外线照射,为鸡蛋进行深层清洁和消毒。在完成这些清洁步骤后,蛋厂会在鸡蛋表面涂抹一层特殊的“身体乳”。这层“身体乳”实际上是一层保鲜膜,它代替了被清洗掉的天然保护层,有效阻挡外界微生物通过气孔侵入鸡蛋内部,从而延长鸡蛋的保鲜期。需要注意的是,尽管这些清洁步骤可以让鸡蛋表面看起来更加干净,但并不能完全消除鸡... 0
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03-22 23:50...四川农业大学动物营养学博士齐莎日娜同时也是圣迪乐产品技术总监,她指出,消费者口中的“无菌蛋”并不是完全没有细菌,只是含有的致病细菌很少。规范企业生产的“无菌蛋”,确实可以把沙门氏菌控制到一定安全范围内。沙门氏菌在自然界里广泛分布,鸡蛋内部和表面都可能携带沙门氏菌,一不小心就会使人感染、生病,尤其是老人、小孩和孕妇这些敏... 0
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03-12 20:50...李勇杰说:“以往我们都是点一堆菜,吃不完带回家把冰箱填得满满的,后来许多菜都放坏了,很浪费,今年过年没有剩太多菜,不用顿顿吃剩菜剩饭的感觉真好!”节约的背后,是市民理性消费习惯和文明意识的培养。采访中不少市民表示,今年春节光盘多了剩菜少了,“年年有余”换方式了!超市剩余年货定期清仓和退回春节一过,市民纷纷回归正常的工作... 0
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02-21 16:40...沙门氏菌平均带菌率为15%;金黄色葡萄球菌平均带菌率为5%。蛋壳表面有较明显粪便和污物的能检测到沙门氏菌和大肠杆菌,且菌落数较多,蛋壳表面比较干净的检测到的多为大肠杆菌,菌落数较少。鸡蛋在产后被污染,表面污染较轻的鸡蛋(看起来干净的鸡蛋),需要一定的时间才会被微生物侵染到内容物,一般在25℃下贮存3天,沙门氏菌便可穿过... 0
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02-18 19:50...如沙门氏菌、李斯特菌、志贺氏菌、耶尔森菌等。湖南省胸科医院营养科主任、副主任技师张胜康带你了解这些细菌的真实面貌。沙门氏菌:沙门氏菌在冰箱中可生存3-4个月,在20℃以上即能大量繁殖,主要存在于肉蛋食品中。人们吃了被沙门氏菌污染的食物,会出现发热、恶心、腹泻、呕吐等症状。沙门氏菌是腹泻病的四大全球病因之一,在世界各国的... 0
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01-23 04:20...还喜欢污染水果、蔬菜、花生酱、燕麦、零食等常见食品。这个“小家伙”代谢不分解蛋白质,污染食物后无感官性状的变化,因此,被污染的食品从肉眼根本看不出来,让人防不胜防。感染后有什么症状表现?沙门氏菌病的特征是急性发热、腹痛、恶心、呕吐和腹泻,如当前大多数病例中所报告的那样,这些腹泻可能是血性的。症状通常在摄入被沙门氏菌污染... 0
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01-16 03:50...经济日报微信中经网微信2023食品安全热点十:沙门氏菌——致病微生物需重点防范2024年01月05日19:29来源:中国经济网[][][字号]图为中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国疾病预防控制中心原食品安全首席专家刘秀梅。中国经济网北京1月5日讯(记者施晓娟)近期,美国和加拿大多地报告了超400起因食用受沙门氏菌污... 0
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01-05 18:10...经济日报微信中经网微信2023食品安全热点十:沙门氏菌——致病微生物需重点防范2024年01月05日19:29来源:中国经济网[][][字号]图为中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国疾病预防控制中心原食品安全首席专家刘秀梅。中国经济网北京1月5日讯(记者施晓娟)近期,美国和加拿大多地报告了超400起因食用受沙门氏菌污... 0
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12-19 18:30...还含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶物质,前者会影响生物素的吸收,后者会抑制胰蛋白酶的活力,妨碍蛋白质的消化。[3]所以,为了安全和营养最好别吃生鸡蛋。如果实在喜欢生鸡蛋的口感和滋味,那就选无菌蛋,同时注意保存条件。吃蛋黄能补铁?蛋黄中含有一部分铁,但受到蛋黄大小的限制,补铁贡献并不大。很多宝妈会把蛋黄作为宝宝的第一口辅食,... 0
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12-18 23:00...为什么雅培中国要退出中国大陆市场?广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬在接受大公快消采访时表示,雅培营养品退出中国大陆市场是必然的。近几年雅培整体发展并不理想,与其运营体系、食品安全问题、产品创新及升级迭代的速度等方面都有很大关系。而且随着中国出生率持续下降,市场容量收到进一步压迫,对于雅培营养品来说可谓是雪上加霜。可以睡... 1
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12-10 08:10...则需要15分钟才会将沙门氏菌消灭。[3]而我们在餐厅就餐时,服务员提供的水未必是开水,为了避免烫伤消费者,可能都不到60℃。用来冲洗餐具的时候温度还会进一步下降,这就不能起到消毒杀菌的作用。2022年,温州市消保委以餐馆的不锈钢餐具、自消毒餐具、集中消毒餐具为实验对象,对它们进行人工污染后,通过检测大肠菌群、沙门氏菌项... 0
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09-23 20:20...还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使冬天,喝的水也不宜超过50°C。以上内容仅中华网独家使用,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使用。为你推荐近日,今年第9号台风“苏拉”在珠海南部沿海登陆,广东多地有暴雨,局部有大暴雨。2023-09-0807:28:09说到“辣”,大家可能都会想到辣椒带来的辣味。其实,有辣味... 0
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09-23 04:40...顾名思义指的是可以生吃的鸡蛋。不经烹饪而将鸡蛋生吃,意味着人们直接食用鸡蛋内的蛋黄和蛋白,这对鸡蛋的质量、品质和卫生安全提出了更高的要求。三、可生食鸡蛋要经历多少安全条件?可生食鸡蛋是否安全,取决于鸡蛋的生产、加工、储存、流通、食用的全过程,涵盖品种引进、养殖环境、投入品、储运、销售等多个环节,这些环节均会有沙门氏菌等... 0
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09-13 12:50...时间长可出现色素沉着。同时,高危型HPV感染可能导致接触性出血,即在同房或进行妇科检查后出现出血现象,这是宫颈内上皮瘤变和宫颈癌早期症状。病毒持续反复感染可能会引发宫颈癌,导致严重后果,此时建议尽快就诊于医院,进行早期治疗。如何确定HPV感染?1共2页以上内容仅中华网独家使用,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使... 0
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08-24 21:10...餐饮从业者可能忽略手部卫生,很多情况下用切生肉的菜板和刀接触沙拉、腌菜等直接食用的食物,易导致三类细菌引发疾病。大肠杆菌。肉类中易导致食物中毒的细菌一般都寄居在家禽和家畜的消化道内。烧烤类食物中毒的罪魁祸首之一“O157”就是一种肠出血性大肠杆菌,能够产生强毒性的维罗毒素。感染“O157”后的主要症状包括发热、腹泻、便... 0
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08-21 10:50...但具体机理还有待更深入的研究。本文由东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系孙桂菊教授进行科学性把关。以上内容仅中华网独家使用,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使用。为你推荐“众多研究表明:燕麦所含的膳食纤维在血脂调节中起重要作用,主要为可溶性β-葡聚糖。”在第十一届食品科学国际年会上,东南大学公共卫生学院营养与... 0
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08-10 19:50...它特指食用被细菌及其毒素污染的食物导致的中毒,主要表现为症状,常见于潮湿高温季节。在细菌性食物中毒中,沙门氏菌较为常见,其他常见的细菌还有大肠埃希菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌以及金黄色葡萄球菌等。”在发达国家,沙门氏菌曾引发多次暴发性食物中毒事件,如美国西部就曾因有人食用被沙门氏菌污染的西红柿而导致大规模的沙门氏菌感... 0
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07-24 03:50...不得转载、摘编或以其他方式使用。为你推荐俗话说“热在三伏”。面对高温天气的“烤”验,家中老人如何安然度夏?新京报《健谈》直播间邀请了北京老年医院中医科副主任医师王璐为大家答疑解惑。2023-07-1407:36:29研究显示,与冬季相比,夏季收缩压/舒张压平均降低毫米汞柱。2023-07-1407:35:39家长朋友们... 0
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07-19 10:40...为身体补充水分至关重要。2023-07-1407:34:55在空调房里待久了,感觉颈部酸胀不适,可能是受凉导致颈椎病犯了。夏季是颈椎病的高发季。“近期,因为颈椎不适来门诊就诊的患者确实有所增多。2023-07-1207:39:10“身边的超级致癌物黄曲霉菌”话题近日登上热搜,并引发网友热议。2023-07-1207:3... 0
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07-16 02:20...可达3300毫升,大运动量时体内排出水分可达6600毫升。正常情况下,人体一天约需要摄入水2300毫升,天气炎热的时候,要根据排泄量适当增加饮水量,最好饮用白开水或含盐量1%的低盐水。1共2页以上内容仅中华网独家使用,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使用。为你推荐俗话说“热在三伏”。面对高温天气的“烤”验,家中... 0
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2024-04-20-03:29 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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