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04-05 10:50...还有他哥哥开的另一家黄花牛肉面店。他说一人开店一个味,即使是弟兄俩,都来自其父亲的传承,也不例外。此刻,他的父亲老沙师傅就在我背后。他搬张马扎子,坐在墙角,木讷严肃,一言不发。老沙师傅已经83岁,50岁开始开面馆卖黄花牛肉面,9年后其次子接手面馆,大约五六年前,其长子也加入了此列。老沙师傅将面馆交给儿子后,依旧天天来到... 0
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10-16 20:30...牛肉面产业可谓是百花齐放,没有哪一家或者哪一个品牌算得上绝对的独占鳌头,虽然口味特色不尽相同,但却有一个相对统一的标准,就是“八元一碗”。民众对牛肉面的爱,不仅是因为从小吃到大的“DNA”情结,更是因为牛肉面方便快捷、经济实惠。【同期】兰州牛肉面第四代传人马文斌牛肉面它有菜,有汤,有肉,有辣椒,既能尝到菜的(营养),又... 0
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09-18 14:00...这一碗[南烧牛肉浇头面]就算是可以上桌了,这碗面简直就是时间的敌人,好吃的程度和你吃它的时间,成正比。所以在拿到这碗面时,一定要用最快的速度拌开,呲溜一根面条,喝一口清亮的牛肉汤底,再品品这软烂入味,肉块丝丝分明的烧牛肉。这碗面的味道,在牛肉的香,汤头的清爽之外,更吸引的是姜味,肯定有许多小伙伴是不喜欢吃姜的,甚至那个... 0
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