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03-29 09:20...火锅料理师对于综合能力要求极高。同样参加了那场决赛并获得职业技能认定称号的杨宗红也感同身受:“尽管我们都是在火锅行业身经百战的‘老师傅’,但如今国家职业标准发布,让我们意识到要加强学习的方面还有很多。只有怀着匠人匠心的精神,才能把产品做得更好。”“首届全国火锅料理职业技能大赛的比拼环节设置,正是火锅料理师国标的体现。”... 0
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03-05 19:00...人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师)国家职业标准(以下简称“火锅料理师国标”),标志着由重庆市承担编写的火锅料理师国标正式获批发布施行。吊汤、调配、炒制、发酵,看似简单操作的火锅料理蕴藏着大学问。油温的高低、食材的配比、炒制的时长和温度,任何一个细节都可能成为影响火锅味道的关键因素... 0
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03-03 19:00...火锅料理师国标明确了火锅料理师的职业概况、基本要求、工作要求、权重表等4个方面的内容,包括职业定义、职业技能等级、职业培训要求、职业技能评价要求、从业人员需具备的职业道德和专业知识、各等级考核点及权重比例等要素,为火锅料理师职业培训明确了方向,为相应技能人才的培养评价定下了国家标准。据有关部门统计,我国火锅从业者超10... 0
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03-03 02:20...为全国火锅产业技能人才培养提供了关键支撑。国家职业标准是开展职业培训和技能人才评价的基本依据。2022年,重庆市成功申报开发火锅料理师新工种,经《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布。按照人力资源和社会保障部部署,重庆市职业技能鉴定指导中心牵头,联合重庆市火锅协会,汇聚全国火锅行业资深专家组成编写小... 0
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03-02 05:50...在家庭、社区、养老机构、医疗机构等场所,为享受长期护理保险待遇人员等人群提供基本生活照料及与之密切相关的医疗护理、功能维护、心理照护等服务的从业人员。国家医保局医药管理司负责人介绍,目前,全国49个长期护理保险制度试点城市参保覆盖约1.8亿人,累计超过235万人享受待遇,提供服务的定点护理机构约8000家,护理人员接近... 0
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03-01 21:10...并将助力火锅产品提质、产业发展增效。2022年,重庆市成功申报开发火锅料理师新工种,经《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布。按照人力资源和社会保障部部署,重庆市职业技能鉴定指导中心牵头,联合重庆市火锅产业协会,由全国火锅行业资深专家组成编写小组,于2023年2月全面启动火锅料理师国家职业标准编制工... 0
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03-01 11:40...经《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布。按照人力资源和社会保障部部署,重庆市职业技能鉴定指导中心牵头,联合重庆市火锅协会,汇聚全国火锅行业资深专家组成编写小组,于2023年2月全面启动火锅料理师国标编制工作。经广泛开展全国火锅行业职业调查、汇聚业内资深专家智慧精心编写,历时一年,该项标准最终顺利通... 0
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02-29 22:40...国家职业标准是开展职业培训和技能人才评价的基本依据。2022年,重庆市成功申报开发“火锅料理师”新工种,经《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布。按照人力资源和社会保障部部署,重庆市职业技能鉴定指导中心牵头,联合重庆市火锅协会,汇聚全国火锅行业资深专家组成编写小组,于2023年2月全面启动火锅料理师... 0
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