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04-19 22:20...消费者还可以自己给柿子脱涩,基本原理是激发柿子自身释放的乙醛或利用乙烯催熟来破坏单宁,具体可以参考如下方法:将柿子与熟苹果、香蕉等释放乙烯的水果混放,催熟柿子而脱涩;使用40℃左右的温水浸没柿子10—24小时,此温度下柿子无氧呼吸,柿子中乙醇脱氢酶和丙酮酸脱羧酶活性较高,可产生较多乙醛,从而与可溶性单宁缩合成树脂状物质... 0
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04-19 20:50...打造乐行广西、美味广西等五个非遗村寨,以及酒街、茶街、糖街、潮玩街、文创街五条特色街区,并通过互动式、沉浸式的体验,强化“中国非遗看广西”“水果自由靠广西”“休闲康养在广西”理念,展现传统文化与民族文化的魅力和创新发展。五村五街区分别从5个角度展示广西、全国,以及东盟国家的非遗项目。乐行广西村寨,主要展示广西传统非遗,... 0
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04-17 06:30...她的嗅觉和味觉异常灵敏,能破解任何食物的秘方。她的梦想是当一名吃遍天下的美食家,意外参加了一场美食大赛,因超出常人的味蕾被人关注,家中餐馆的客人络绎不绝。偶然一天,一个叫陈墨宇(陈晓饰)男人尝完店中的汤之后,非要留下来学厨,阮糖觉得此人另有所图,拼命赶走他。但阮爸被陈墨宇对烹饪的真挚感动,将手艺悉数传给他,长时间相处后... 0
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04-17 02:50...来到湾缦铁板烧餐饮店,初见叶世芳,他正在为围坐一圈的客人烹饪美食。炽热的铁板迸发出噼啪声,香味迅速弥漫开来。叶世芳以熟练的动作,用手中的烹饪工具将食材翻炒、烘烤,摆出各种造型,为食客带来一场视觉和味觉的盛宴。叶世芳从16岁开始做餐饮业学徒,如今已经是一个有着四十余年铁板烧烹饪经验的大厨了。1999年,他从台湾来到上海,... 0
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04-17 01:10...顾客可以品尝到源于传统、又独具匠心的美味烧烤。严选优质食材,注重食材的新鲜、健康与口感,无论是肉类、蔬菜还是海鲜,都经过精心挑选和严格把关,确保每一口都能满足食客的味蕾。“彭串”烧烤拥有丰富的烧烤品种,涵盖了各种口味和营养需求,无论是喜欢辛辣刺激的辣味烧烤,还是偏爱原汁原味的清新烧烤,都能在这里找到满意的选择,“彭串”... 0
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04-16 23:00...图为2024年“广西三月三·八桂嘉年华”文化旅游品牌活动在南宁开幕,表演者在水中起舞。陈冠言摄2024年广西“三月三”假期,广西加量升级文化旅游品牌活动,新亮点推动旅游市场“热”起来。4月11日,2024年“广西三月三·八桂嘉年华”文化旅游品牌活动在南宁开幕。主会场活动打造乐行广西、美味广西等五个非遗村寨,以及酒街、茶... 1
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04-16 21:00...其中菜肴类186道,小吃类146道,独特的口感和精湛的技艺征服了现场观众和评委的心。最终,经过公正、公平的评选,一批优秀的非遗美食脱颖而出,荣获了金奖、银奖、铜奖、最佳人气奖和最佳组织奖等荣誉。4月10日的展评活动中,千米壮乡糯米血肠、辰龙果蔬雕刻等多种形式的非遗美食,让游客在享受美食的同时,身临其境地感受到广西非遗美... 14
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04-16 20:30...本次大赛由自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团主办,是2024年“广西三月三·八桂嘉年华”文化旅游品牌活动之一。大赛中,广西各地的美食高手用色泽诱人、香味四溢的非遗美味诠释了全区“百县千菜”的独特魅力,335道广西非遗特色美食以独特的口感征服了现场观众和评委。在展评活动中,千米壮乡糯米血肠、辰龙果蔬雕刻等非遗美食让市民... 0
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04-14 19:30...只有吃过的人才知道。下过雨的草地里,散发着一股泥土和青草混杂的味道,地衣就在这草地里诞生了!带着水珠的地衣一簇簇的,星星点点缀满了草丛的缝隙间,尤其是矮草间,长势和数量更是喜人。而地衣雨后即出,天晴即失。于是,每每雨后初晴,余杭的小伙伴便会挎着小篮子,到草堆里低头寻找这道限定菜肴。到了晚上,清理干净的地衣,不论是和蛋炒... 0
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04-14 02:00...小吃类146道。一道道精品菜肴、特色小吃集色、香、味、形于一体,兼具广西少数民族特色及文化典故内涵,为人们呈现了一场精彩的美食盛宴对决,让更多人了解广西特色美食风采。图为颁奖现场。广西壮族自治区文化和旅游厅供图壮族五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮族人民寄予幸福、美好和谐、吉祥如意的象征,是壮... 0
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04-13 23:30...有桂花烤鸡、红豆桂花烧饼、桂花糖醋排骨等。杭州第二中学在学校吃得能有多好?昨天,杭州第二中学的同学们就会告诉你:“太美味了!”因为食堂办了一场美食节。烤鱿鱼、棉花糖、糖葫芦等,吃得同学们笑弯了眼睛。除了美食节这种集中放送的美味外,食堂里日常的餐品,就更是落胃了,比如二中冲饼和葱油拌面,是很多同学每天都要吃的。还有酱爆茄... 0
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04-13 18:40...设立宝藏食材(内蒙古名特优新农产品营养健康之选)、品质保障(名特优新农产品专业体检之路)、味蕾盛宴(舌尖上的美味探索之旅)三个环节,分别从产品展示、品质检测、感官评价全方位地介绍了内蒙古的名特优新农产品,让更多的人了解农产品品质评价的科学性和重要性,进一步提高消费者的鉴别能力和数据理解能力。畜农产品质量安全技术中心副主... 0
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04-13 04:20...通过加工制作、摆台展示、专家品鉴,考究烹饪工序、刀功、摆盘,以及在烹饪过程中最大限度地发挥菜肴的形、色、香、味和食用价值。评委根据色泽与形态、口味与质感、工艺与火候、搭配与数量、营养与卫生等方面进行客观公正的评分,评选出能代表华亭地方饮食风味特色和饮食文化习俗内涵,并且在广大地区都具有美誉度、知名度和影响力的原创特色宴... 0
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04-13 01:40...用小擀面杖擀成一尺长、五寸宽的面皮。然后,用双手抓住面皮,一抖、一拽,再一抖、再一拽,那面皮便薄得像一张纸。面皮越薄,做出来的油旋儿层数就越多。这时候,只见师傅用左手抓住面皮的一头,右手在面皮上涂抹一些油,再撒一点盐和葱花,然后耍杂技一般,飞快地从外往里滚动面皮。等面皮卷起来后,再用手一拧,把面卷上下的豁口封严实,搁在... 0
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04-12 22:30...并将中国的印染手法、大廓形以及中式刺绣提花及印花相融合。突出对中式风格的创新。赋予服装原生态感,使整体造型更具个性和独特性。而服装将东方元素和利落的线条相互融合,以线传韵,塑造刚柔并济的新型女性形象。服装不拘泥于塑造人体体型,而是营造人体与自然的统一,通过宽衣营造出人与天地自然共生的思想。意在与当代人追求自然、无拘无束... 0
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04-12 22:30...超过60%的受访者认为自己需要减盐,也有接近70%的受访者正在尝试减盐。但盐是百味之首,超过50%的受访者表示减盐最大的阻碍是难以舍弃口味。测试:减盐5%并不影响“美味”《中国居民膳食指南(2022)》建议,成年人每日盐的摄入量不超过5克。然而,相对于传统的饮食习惯来说,消费者对大幅减盐普遍不接受,因此,“以时间换空间... 12
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04-11 21:40...为大家开启了一个全新的知识领域。实践中,同学们仔细观察,记下每一个步骤。在轻松快乐的氛围中,同学们明白了劳动的价值,感受了美食的来之不易。老师提前准备好制作食材和工具:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、蛋挞底和打蛋器等。在老师的细致讲解指导下,学生们边听边实践,体验制作甜点。大家认真倾听制作流程和注意事项,相互学习,相互配合。打... 0
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04-11 20:40...主办方从音乐设计、美陈、展览展示等层面出发,把古老的传统与现代时尚的创新做了一个深度的结合,精心打造了“乐行广西”“美味广西”“锦绣广西”“大美中国”“多彩东盟”五大村寨。游客将在沉浸式的游玩过程中饱览广西三月三的前世与今生。铜鼓如雷合奏千年神韵雄浑悠远的铜鼓声声,伴着节奏轻快的舞步,一场不加雕饰的远古先民生活场景呈现... 0
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01-23 10:40...、易敏体质的美貌打工人方欣(张含韵饰)、能力出色而让男友倍感压力的职场“卷王”夏梦(王菊饰)继续携手开启“美味”之旅。在经历了事业、爱情和家庭的一地鸡毛之后,她们在稍显失衡的生活天平上跌跌撞撞地彼此扶持,相互鼓励也共同成长。一次次或许不够完美的抉择让三人逐渐直面内心的追求与欲望,最终找到了与生活和解的方式,也学着更好地... 7
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01-22 07:50...“以前爸妈操办年夜饭很辛苦,耗时耗力,今年自己掌勺,主要关注好不好吃、好不好看、方不方便。”李珊说,今年她买了金汤鲍鱼花胶鸡、佛跳墙、松鼠桂鱼等很多“高端菜”,制作时只需过一下油,浇上料汁,或者直接煮熟,省时又省力,还有现做的口感。李珊表示,家人的口味比较宽泛,自己在春节前就留意了各种年夜饭信息,组合下单了半成品、预制... 5
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01-21 02:20...尺糕的清香伴着水蒸气弥漫在庭院里,灶台炉火驱走了冬日的寒气,厅内摆满了待售的红色糕点。刚出炉的尺糕是很多人念念不忘的家乡味道。粳米与糯米是制作尺糕的原料(央广网发丁思源摄)记者了解到,尺糕的原料由粳米、糯米,按比例配制而成,清晨熬煮好的红糖水倒入雪白的米粉中。红糖的甜蕴藏着年味儿(央广网发丁思源摄)搅拌均匀过筛,一点点... 1
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01-20 00:50...2022年4月他开始试种蓝莓,现在,试种的蓝莓已初现成效。伽师县蓝莓开始挂果(央广网发古丽米热摄)伽师县铁日木乡仓村蓝莓基地负责人付文斌说:“新疆这个地方非常适合蓝莓生长,所以选择新疆是我们的战略布局,我们做的水果贸易跟伽师县接触很多,前期我们做新梅贸易,对伽师比较了解,政府也比较支持,就是这些契机让我们最终选择把这个... 1
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