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09-27 12:30...采购或者使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品等符合食品安全标准,用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;(二)保持食品加工经营场所环境和贮存食品原料的场所、设备设施清洁;(三)配备并定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻、防尘、防鼠、防蝇、废弃物收集等设备设施,确保正常运转和使用;(四)按照保证食... 0
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09-27 09:10...任何一次危机不会很快过去,可能要经历3年,餐饮业才会度过此次危机。新雅轩联合创始人、执行副总裁郑天力指出,当下逆势增长的餐饮企业都具备极强的供应链实力,而供应链实力的关键在于能否为品牌创造价值。价值型供应链有4大基本特征:价值观高度契合;市场洞察、产品创新能力强;战略组织进化快;有为客户创造价值的方法论、实战经验。原华... 0
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09-27 08:50...而是要围绕“一道菜”做系统的运营配称与品牌构建,包括:菜品结构(菜单设计)、顾客全流程体验(店外+店内+服务)、品牌整合传播(信任状+公关)等。比格比萨董事长、创始人赵志强则揭秘比格比萨的差异化竞争秘诀。他认为,比格比萨的好核心是“聆听消费者的声音,为消费者而改变”。具体改变包括三方面:极致模式、产品创新和市场营销。新... 0
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09-27 08:20...做品质餐饮也是一项选择;第三是做匠心小店,这类品牌的门店天花板较低,超过4家店很可能会赔钱。第四是做情绪价值,当前消费者更愿意为情绪买单;第五是本地小店,不参与线上平台的内卷,社区餐饮未来有很大的机会;第六是“健康只是借口,好吃才是王道”。第七是关注下沉市场和中餐出海的机会。海外市场的餐饮习惯还没有被教化,还没有被大品... 0
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09-27 07:50...悦轩中餐厅对市场变化的反应较为灵敏。杨超回忆,当时他们做财务数据复盘发现,过去高毛利的包间商务消费已经不行了,过去有些老顾客预订一个包间,商务消费能达到2万元,现在消费额骤降到一桌六七千元。商务消费的客人,也越来越讲究性价比,即在保持体面的基础上,尽量控制开销,比如一些高规格上午宴请,过去要点澳洲龙虾,现在要波士顿龙虾... 0
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09-26 21:30...آنتونیگوترش،دبیرکلسازمانمللدرابتدایایننشستگفت:لبناندرلبهپرتگاهقراردارد،همگیبایددرارتباطباتشدیدتنشدرلبناننگرانباشیم.گوترشافزود:«بهحاکمیتلبنانبایداحترامگذاشتهشودو... 0
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09-26 21:30...今年76岁的史奶奶说。据史奶奶回忆,在她的三个孩子还小的时候,家中的经济来源只有她爱人微薄的薪水。为了贴补家用,她还在外面帮别人洗衣、做饭。即使他们在努力赚钱,孩子们还是会经常吃不饱。人们都说半大小子,吃塌老子,何况我家有三个小子呢!后来孩子们都成家立业了,我们的生活就好了起来。但是节约粮食、打包剩饭的习惯我们一直保持... 0
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09-26 18:30...实际上,国内多个景区都曾以污染环境为由,作出“泡面不进景区”的规定与倡议。从环保角度而言,景区禁止游客在景区食用泡面,似乎有道理,但这一问题显然应该是道多选题,而非只有“一刀切”禁止泡面这个唯一答案。通常,游客带泡面进景区,或因景区餐饮太贵,或因景区缺乏相应餐饮服务,因而让游客吃喝方便实惠,是首要的事。这方面,河南老君... 0
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09-26 18:10...提供价格便宜的就餐服务,值得复制。假期各地餐饮市场都比较繁忙与火爆,尤其是用餐高峰,各地热门商圈和景区的餐厅几乎是“一座难求”。此种情况下,政府食堂为外地游客提供就餐服务,就是必要的补位,有助于缓解就餐问题。而且,像扬州市政府食堂那样,在大假期间为游客提供简餐服务,有助于降低外地游客的餐饮成本。去年扬州市政府食堂提供的... 0
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09-26 16:00...中国餐饮连锁化率已从2018年的12%提高至2022年的19%。有关“餐饮加盟”骗局的案例也随之增多。一度迅猛扩张的卤味连锁品牌“遇见小黄鸭”因涉嫌非法吸收公众存款被查。2月26日,重庆市公安局渝中区分局发布警方通告称,已依法对遇见小黄鸭(重庆)食品有限公司、遇见果之旅(重庆)科技有限公司涉嫌非法吸收公众存款犯罪立案侦... 0
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09-25 19:00...李苦禅李燕《远瞻山河新》97×136cm1981年展览以“盛宴”为主题,通过“”情怀”、“蜕变”、“鼎新”三个板块,展现华天老字号的文化底蕴与创新活力。展品涵盖了华天集团收藏的名家珍贵书画艺术品、记录华天老字号发展历程的老物件,以及融合现代科技与创意的智能设备与文创产品。其中,不少名家书画展品是第一次面向公众展出,这些... 0
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09-25 18:30...”他建议餐饮人可以在自己的能力范围内去扩张去发展,现在行业形势没那么好,可以适当收缩。在前不久举办的2024年餐饮产业大会上,贾国龙表示,过去很多餐企相较于肯德基、麦当劳、海底捞等品牌来说都是业余选手,如今,“传统餐饮企业挣快钱的时代,从现在开始彻底过去”,只有由业余变专业,才能在行业调整期实现增长,这背后挑战的是企业... 0
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09-25 18:20...虽然多家品牌面临冲击,仍有餐饮企业业绩在逆势上涨,比如海底捞、达势股份、百胜中国。市场已近饱和小吃快餐赛道供大于求2024年,餐饮业竞争态势空前激烈,呈现出复杂、多层次的格局,头部品牌持续探索新兴增长点,新锐品牌则纷至沓来。根据天眼查数据,今年上半年,国内餐饮相关企业新注册量达到134.7万家,注销、吊销量达到105.... 0
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07-03 20:40...为了守护群众“舌尖上的安全”鼓楼区市场监管局将相关工作细化成“四步”发布《关于做好福州市网络餐饮服务管理办法贯彻落实有关工作的通知》,加大《办法》学习教育、宣传贯彻工作,做好基层一线执法人员的培训,确保基层监管人员熟练掌握条文内容,准确把握条文内涵,严格规范公正执法。同时,开展食品经营许可现场核查培训会,规范食品经营许... 1
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07-03 20:40...餐饮店该怎样布局?后厨如何设置才符合规范?食品操作区面积到底需要多大?卫生检查具体怎么落实?餐具的清洁消毒有什么要求?基于餐饮店开店或后续经营中遇到的普遍性问题,北京市市场监管局设计、制作并更新上线了新版“餐饮开店掌中宝”。有需求的申请者或企业只需通过“京通微信”“京通支付宝”“京通百度”小程序,以及北京市市场监督管理... 1
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07-03 19:00...康科德餐饮服务公司的所有者利用“Voentorg”在一年内通过军贸、向军队供应食品从国家赚取了800亿卢布(约合67亿人民币)。俄政府将调查给瓦格纳和普里戈任的钱都去了哪。↑康科德公司标志据俄罗斯“电报”频道消息,自6月23日以来,康科德旗下的企业就一直处于“等待检查和终止的状态”。值得注意的是,最初的消息是公司将转让... 1
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07-03 19:00...防范外卖食品浪费,是制止餐饮浪费的重要环节,也是网络餐饮平台实现高质量发展的内在要求。反食品浪费法明确规定:“餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。”不久前,市场监管总局、商务部联合印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用有效防范外卖食品浪费的指导意见》,从优化餐品供给结构、强化全流程消费提醒、优化平台规则协议等... 1
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07-03 19:00...该公司由关晓彤父亲关少曾间接持股35%。网友评论不过也有网友评论:“关晓彤父亲持股的奶茶店跟关晓彤又没什么关系。”话虽如此,可事情实际上没有那么简单。关晓彤明星餐饮在明星的光环下,一出现就会成为餐饮界当仁不让的顶流。这家总部位于成都、官网显示“携手关晓彤创立”的天然呆奶茶店,已经不是第一次面临合同纠纷了。关晓彤在202... 4
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07-03 13:50...反食品浪费法明确规定:“餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。”不久前,市场监管总局、商务部联合印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用有效防范外卖食品浪费的指导意见》,从优化餐品供给结构、强化全流程消费提醒、优化平台规则协议等方面提出10项举措。这对于充分发挥平台企业在引导适度点餐、推动“光盘行动”方面的带动作... 2
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07-03 11:50...“立体式”广泛宣传发动。线上线下全方位推进网络餐饮“浙江外卖在线”应用。线上,在管委会官方公众号发布《点外卖可以先看后厨,你get了吗?》内容,引导消费者选择“阳光厨房”的商家订餐,让广大消费者加入到监督队伍中。线下,充分利用日常检查,发放《外卖商家告知书》,督促有意向经营外卖的商家,完成“阳光厨房”安装、“外卖封签”... 1
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07-03 03:30...从近三十年来粮食消费实际情况看,山西口粮消费自给率仅为48%,属于典型的粮食调入省和粮食消费区。与此同时,粮食浪费现象十分严重。据报道仅太原市一天产生的餐厨废弃物量最高时就有500多吨。因此,充分发挥地方立法的引领、推动、规范作用,进一步预防和制止餐饮浪费行为尤为迫切。《山西省预防和制止餐饮浪费规定》不分章节,共26条... 1
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07-02 09:10...向其开具了责令整改通知书,要求立即整改。在复查期间,发现仍有问题未整改。鉴于该店诱导、误导消费者超量点餐导致食品浪费的行为涉嫌违反《反食品浪费法》规定,经开区市场监管局依法对其作出罚款1000元的行政处罚。2023年初,天津市西青区一家餐饮店因设置最低消费额且整改不到位,被天津市市场监管委依法作出严厉处罚。这是天津市《... 1
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2024-09-27-14:23 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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