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03-24 18:30...曾在潞城县微服私访,主仆二人在一家拉面火烧铺歇脚。两人点了拉面,结果伙计在和面时水放多了,拿不住又不小心将面团掉在油盆里,店主灵机一动将面团擀成圆饼撒上椒盐,因为面团有收缩性,擀一擀就要甩一甩,等到饼薄厚均匀之后放在打火烧的鏊上烙制。饼熟起锅后,李隆基赞不绝口,忙问是什么饼?店主支支吾吾回答不上来,李隆基便说,饼是甩圆... 0
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11-15 21:30...那是滩涂上的“突眼精灵”——跳跳鱼,这也正是其学名“弹涂”的来历:弹跳在滩涂上的鱼。自从在《舌尖上的中国》上露脸后,跳跳鱼成了霞浦的“明星”,养殖量大幅增加。滩涂里的微生物和藻类都是跳跳鱼赖以生存的美味,因此,它的蛋白质及营养成分丰富,尤其到了秋冬季节,跳跳鱼更为肥美无腥味。跳跳鱼撞豆腐汤跳跳鱼获得众多食家和美食节目青... 2
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