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04-07 16:30...但由于手工制作过程繁杂,目前村里只有少量几户人家还在坚持手工制作麻糍,史亚红一家就是其中的大户,这门手艺已经传承了50余年。小时候,史亚红的母亲就是十里八乡出了名的做麻糍高手,每到清明前后,一家人忙得不可开交。年幼的史亚红很早就学会了这门手艺,摘艾青、蒸糯米粉、清洗捣臼,每道工序她都烂熟于心。结婚后,她住在福明街道,但... 0
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03-19 02:20...海都记者来到安溪湖头湖一村,46岁的陈美春边清洗刚从农家买回来的鼠曲草,边跟海都记者介绍。陈美春经营着一家小吃店。她告诉记者,鼠曲草是做咸笋包必不可少的材料之一,春天吃鼠曲草做的咸笋包最新鲜,独特的味道和口感让人回味无穷。热气腾腾的咸笋包出炉了老板,来十个咸笋包。在聊天的过程中,不时有顾客来买鼠曲草做的咸笋包。青绿色的... 0
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02-25 18:20...花馍是中国民间面塑品,也称面花、花馒头。花馍不仅可食用,更是一种享誉中外的民间艺术品,于2008年被列为国家级非物质文化遗产。杨国慧是通辽市开鲁县非物质文化遗产花馍制作技艺项目传承人。在她看来,每一个花馍都是有生命的个体,是独一无二的存在,由她亲手制作的花馍深受当地群众的喜爱。走进花馍制作间,杨国慧和工人们正在制作龙年... 0
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02-14 11:40...慢慢地就做出了名气,订单不断。”2月8日,刘静刚做好一块印尼黄金糕。柯宁摄刘静告诉记者,临近春节,印尼糕点供不应求。但印尼糕点大多是慢工出细活,比如千层糕就需要一层一层地涂抹浆料和烤制,制作一块就要几个小时。“于是我们‘全家总动员’,我父母一起通宵做糕、配送,舅舅、堂姐也来帮忙。大家求质不求量,力图还原南洋味道。”2月... 0
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02-13 20:00...她用力一压,银丝般的马铃薯粉均匀入锅,又快速捞出,一团团粉条随后被放在凉房晾起来。高三女笑呵呵地告诉记者:“每年春节,我的3个子女全家就都回来了,平时冷清的农村老宅也热闹了起来。在力所能及的时候给儿孙们做一桌家乡饭菜,也是我最大的幸福。”已经在南方生活了20多年的高君,每年过年都会从南方驱车1200公里返回家乡沙圪堵镇... 0
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02-08 05:20...2023年12月入选省级非物质文化遗产的晋源家宴“八碟八碗”声名远扬,“进入腊月以后,订购电话络绎不绝,现在每天接到的礼品盒订单都超过100多份。”郑永强说。晋源“八碟八碗”选用鲜嫩食材和地标特产,经过精烹细制,让简单、普通的食材极大地激发出“超凡脱俗”的鲜美。“八碟”中凉菜主要以炝、拌的方式制作,凉肉以卤、炖的方式制... 0
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02-07 21:00...是北方人常说的小年,很多地方都有用糖瓜祭灶的传统。在广泛运用机械化生产的今天,石家庄无极县仍有一家以传统手艺制作糖瓜的作坊,就是李根法家传承五代的糖瓜坊,也是石家庄市非物质文化遗产“无极东阳糖瓜”制作的坚守者。无极东阳糖瓜。无极县委宣传部供图东阳村糖瓜制作始于清朝末年,早年当地村民用玉米、红薯、大麦为原料制作糖瓜,并将... 0
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01-31 17:00...对村内的板鸭加工企业开展安全用电检查,对企业内的用电设备,特别是烘烤房、冻库“把脉问诊”,确保板鸭生产旺季用电安全可靠。今年56岁的胡绍椿是杜坑村的板鸭大户,制作板鸭已有30余年,最初是自己吃,因工艺好,渐渐做成了生意。趁着近几天气候适宜,胡绍椿和妻子正加班加点忙着赶制板鸭,为春节销售旺季做准备。新烘烤出炉的板鸭,准备... 0
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01-31 04:30...在家人和邻居的建议下,颜氏一族决定从乡里乡亲的帮忙变成买卖,于是颜家仲和父亲开始经营起了颜氏冻粑小店。冻粑之所以称为冻粑,是因为需要在低温下泡发后,磨成的米浆才能自然发酵,散发出冻粑最自然真实的米香。从入冬开始,颜家仲就抓紧生产冻粑最好的月份,全家齐上阵,一刻也不停歇。在传承父亲颜昌力制作技艺的基础上,颜家仲潜心研究,... 0
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01-20 07:40...公司的糟货销量一直不错,每天都有大量货品需要配送。仅礼盒装每天发货量在1000~1500箱左右。销量好,自然离不开好的品质。大自然糟货是如何制作的呢?记者跟随应东兴走进车间一探究竟。只见车间里,制作糟货的工人师傅穿戴整洁,认真细致地制作着一件件糟货。据介绍,该公司目前主要加工糟鸡、糟鸭、糟猪肉,好材料、零添加,这是“嵊... 1
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2024-04-25-00:11 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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