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06-29 20:10...同时延长水果的保质期。”图源：受访者提供今年来，消费者们在市场中看到的新产品HPP（HighPressureProcessing）果汁，就是将水果变成“鲜果汁”的一项新科技。记者了解到，眼下，不管是线上或线下渠道，主打健康饮品的HPP果汁虽然价格不菲，但销售火爆。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙介绍，HP... 2
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05-26 20:20...显然不如通过摄入酸奶、奶酪等其他发酵食品来得安全妥当。特别是肠道菌群正常的人，一般也不需要额外补充太多益生菌，只需注意饮食均衡，多吃富含膳食纤维的新鲜蔬菜和粗杂粮，肠道可以自己调节，维持肠道菌群的平衡，而不必盲目地去专门吃泡菜。不建议家庭自制泡菜如何在美味爽口与健康安全之间找好平衡，舒心放心安心地吃泡菜，吴晓蒙提醒消费... 1
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05-26 15:00...所以，从时间上避开了亚硝酸盐峰值出现的跳水泡菜和腌泡时间超过20天的老泡菜，都可以适量食用。跳水泡菜只是相对安全，因此，一般不建议“天天吃、敞开吃”。同时，买回家的跳水泡菜，最好在2至3天内吃完，否则，剩余的跳水泡菜里亚硝酸盐含量会随时间逐渐升高。吴晓蒙分析认为，从含盐量角度来说，跳水泡菜未必比传统泡菜低。因为这类泡菜... 0
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05-23 02:10...从时间上避开了亚硝酸盐峰值出现的跳水泡菜和腌泡时间超过20天的老泡菜，都可以适量食用。跳水泡菜只是相对安全，因此，一般不建议“天天吃、敞开吃”。同时，买回家的跳水泡菜，最好在2至3天内吃完，否则，剩余的跳水泡菜里亚硝酸盐含量会随时间逐渐升高。吴晓蒙分析认为，从含盐量角度来说，跳水泡菜未必比传统泡菜低。因为这类泡菜出于腌... 0
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04-17 00:20...以免摄入较多的钠，给身体增加负担。吴晓蒙分析称，含钠量高的蔬菜包括芹菜、茼蒿、萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等（每百克含钠量为40毫克至100毫克），烹饪时可少放盐。蔬菜以绿叶菜为主，因此烹饪的时候要少放盐，例如每100克茴香含186.3毫克钠，茼蒿的钠含量为161.3毫克/100克，芹菜茎的钠含量为15... 4
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03-29 04:40...以免摄入较多的钠，给身体增加负担。吴晓蒙分析称，含钠量高的蔬菜包括芹菜、茼蒿、萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等（每百克含钠量为40毫克至100毫克），烹饪时可少放盐。蔬菜以绿叶菜为主，因此烹饪的时候要少放盐，例如每100克茴香含186.3毫克钠，茼蒿的钠含量为161.3毫克/100克，芹菜茎的钠含量为15... 0
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02-17 07:30...经济日报微信中经网微信香肠肠衣能吃吗？2024年02月08日07:41来源：中国消费者报李建[][][字号]记者李建红肠、蒜肠、血肠、腊肠……春节餐桌上，各地都少不了本地独具特色的香肠。香肠里面可甜可咸、丰俭由人，唯一不变的是外面包裹的那层薄薄肠衣。肠衣是啥？肠衣能不能吃？把香肠带肠衣一起蒸一遍以后再吃，这样的吃法有没... 1
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02-17 04:10...各地都少不了本地独具特色的香肠。香肠里面可甜可咸、丰俭由人，唯一不变的是外面包裹的那层薄薄肠衣。肠衣是啥？肠衣能不能吃？把香肠带肠衣一起蒸一遍以后再吃，这样的吃法有没有安全问题？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙在接受《中国消费者报》记者采访时表示，常见的肠衣有三种，即天然肠衣、胶原蛋白肠衣和聚偏二氯乙烯（... 1
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02-08 06:30...片状肠衣膜。其中，前两种是可以吃的。聚偏二氯乙烯片状肠衣膜虽然不能吃，但安全性上无须担心。吴晓蒙介绍说，按照相关国家标准规定，天然肠衣是用健康牲畜的小肠、大肠和膀胱等器官，经过刮制、去油等特殊加工，对保留的部分进行盐渍或干制的动物组织，是灌制香肠、香肚等的衣膜；胶原蛋白肠衣是以猪、牛皮真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的可... 0
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2024-11-23-22:19 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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