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03-21 03:10...不利于培养孩子正确的劳动价值观念。一场厨艺大赛引起争议,问题的关键到底在哪里?恐怕并不在于家长给孩子准备什么食材,孩子们准备了怎样的厨艺,而在于学校、老师对厨艺大赛的评价标准是什么。厨艺大赛的食材无非自选或规定,而无论何种食材,最终的关注点都应该是“厨艺”,而不是食材的价格,更不能因为学生用的食材高档,就获得“加分”。... 0
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02-19 22:30...甚至家族中那些本可以凭着厨艺寻找到存在感的厨艺高手们,将会被埋没甚至消失。从长远来说,懒人菜对厨艺,是有百害无一利的。有人甚至认为,这是资本向厨师们发起的一轮攻击。在传统餐饮行业里,一个餐厅的效益命脉,基本掌握在大厨们手中,这是让投资人心里最放心不下的东西。而消灭厨师,正在成为没有喊出口,却实实在在进行着的一场战争。其... 0
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01-20 08:20...大公报记者刘硕源深水埗社区客厅位于福华街188号一楼,到来使用服务的㓥房户必须先申请登记成为会员,部分服务收费,举例自助洗衣、干衣机服务,每45分钟各收费8元,收费是市面同类设施的三分之一。㓥房户共用厨房分享厨艺下午四时左右,社区客厅陆续有学生到来接受功课辅导,义工耐心讲解功课。家长也陆续带着在街市买回的鱼、菜走入公共... 0
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12-17 20:50...首届兴安盟食材品鉴认购会系列活动的高潮——民间厨艺评比大赛,备受瞩目。此次比赛以“发掘兴安食材、传承餐饮文化,推广特色美食、提高技艺水平”为主旨,选用阿尔山木耳蘑、突泉六户羊肚菌和绿丰泉安格斯牛肉为食材,参赛者在现场烹饪出兴安盟特色的美食,展现民间烹饪技艺。为了确保公平公正,大赛邀请了国家星评委、国家级高级烹饪技师、国... 1
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12-15 19:00...包括鱼类、虾类和贝类,以及我们公司的招牌菜肴,如佛跳墙、波士顿龙虾和古巴龙虾。同时,我们很高兴与建国饭店达成了合作。”沈阳市义合商贸有限公司负责人黄川水说道。“酒香也怕巷子深”,农副产品生产企业的代表们深知这个道理,纷纷上台推介自家优质产品,并提供优惠价格,吸引众多餐饮企业前来采购。现场气氛一度达到高潮,各企业代表争先... 0
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09-28 03:10...创新制作六菜两汤两小吃共10道菜品,或独立成笋,或辅以各种食材配合成菜,每一道都是对笋的极致诠释。186道笋美食,从传统家常到现代创意,将建瓯市当地的食材与深厚的文化相融,诞生了家乡独特的风味。一桌桌鲜香四溢的笋宴,呈现了建瓯笋的各种姿态。原、鲜、浓、爽、辣、滑的滋味,让笋宴有了新的诠释,尽显建州特色美食文化。本次大赛... 0
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06-12 05:10...现场除了参加比赛的选手和评委,还吸引了不少居民前来观看,气氛十分热烈。茶香梅肉、黄金竹筒饭、五谷丰登、天和骨馥、山药芙蓉羹、横财就手、养脾神仙鸡、太极山药红米糕、吉庆金瓜、茶香鸡汤......简单的食材在厨娘们娴熟的烹饪手法下被赋予了“生命”,一道道冒着热气的菜肴纷纷出锅,香味四溢,让人垂涎三尺。据悉,此次比赛形式为个... 7
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06-09 10:30...被工作任务压得喘不过气的上班族,是其中最主要的两个群体。图片来源:视觉中国对前者而言,每当他们的“中国胃”怀念起家乡味道时,用自己的“半吊子”厨艺加上手边能弄到的食材“糊弄”出一桌中餐,几乎是唯一的选择;而对后者而言,他们未必没有好好做饭的厨艺,也不难买到合适的食材,唯一的问题,只在于他们永远挤不出足够的时间。在这两者... 23
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05-25 10:50...图片来源:视觉中国对前者而言,每当他们的“中国胃”怀念起家乡味道时,用自己的“半吊子”厨艺加上手边能弄到的食材“糊弄”出一桌中餐,几乎是唯一的选择;而对后者而言,他们未必没有好好做饭的厨艺,也不难买到合适的食材,唯一的问题,只在于他们永远挤不出足够的时间。在这两者之间,最早捧红“做饭糊弄学”的是留学生,但从人数上看,上... 16
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05-19 20:30...多位业内人士表示,哈市很多中高端餐厅一些食材都是定期空运过来,菜品需要客人提前预订、餐厅提前预备食材,这也是保障品质的重要手段。而“堂做菜”的兴起正是中高端餐饮机构在食材上走差异化竞争路线的一种形式。在采访中发现,推出“堂做菜”的中高端餐厅中,很多都只提供到店服务模式而没有外卖,即使非“堂做菜”也只能到店享用。实际上,... 18
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04-04 03:50...0时代厨电对厨艺会有影响吗?这不可否认。性能与体验俱佳的厨电,无疑会为厨艺带来助力。试想一下,在厨房爆炒时,升腾的油烟让人无法看清食材状态;制作牛排时,仅仅因为食材重量和预设程序不一致,就可能导致口感偏差。这些都说明,厨电的好坏早已成为影响厨艺的重要因素之一。而目前,行业的厨房还处于2.0时代,对厨艺的提升效果十分有限... 1
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03-26 22:30...烟机跑烟噪音大?自动匹配,让厨房净、静双享厨艺不佳,有可能是厨房电器出问题了。这并非给自己找借口,而是很多人身边真实的生活状态。试想一下,如果在烹饪过程中油烟机吸不净,不断跑烟,任谁都很难在这样的环境中发挥自己的厨艺水平。不过,这样的情况并不会在卡萨帝智慧厨房中出现。就拿烟机来说,在安装阶段,卡萨帝就能通过大数据识别小... 14
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2024-04-19-18:11 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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