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03-29 09:20...火锅料理师对于综合能力要求极高。同样参加了那场决赛并获得职业技能认定称号的杨宗红也感同身受:“尽管我们都是在火锅行业身经百战的‘老师傅’,但如今国家职业标准发布,让我们意识到要加强学习的方面还有很多。只有怀着匠人匠心的精神,才能把产品做得更好。”“首届全国火锅料理职业技能大赛的比拼环节设置,正是火锅料理师国标的体现。”... 0
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03-03 19:00...火锅料理师国标明确了火锅料理师的职业概况、基本要求、工作要求、权重表等4个方面的内容,包括职业定义、职业技能等级、职业培训要求、职业技能评价要求、从业人员需具备的职业道德和专业知识、各等级考核点及权重比例等要素,为火锅料理师职业培训明确了方向,为相应技能人才的培养评价定下了国家标准。据有关部门统计,我国火锅从业者超10... 0
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