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03-23 09:00...国家统计局北京调查总队曾对40家老年餐桌机构开展典型调研,结果显示,有55%的食堂经营机构表示,餐费价格很难与成本同步,亏损缺口有加大趋势。多地社区食堂亏损面占到一半以上,其中一个直接原因是,来吃饭的老人没有预想的多。武汉大学社会学院副教授王德福向半月谈记者介绍了一组调研数字,苏州老年助餐服务理论供客量为12万人,而日... 0
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02-28 19:20...跟随2名执法人员依次对三所学校的食堂开展食品安全专项检查,重点检查学校“两员”配置、“日管控、周排查、月调度”制度执行等主体责任落实情况,学校食堂从业人员持证情况,食材采购、储存、加工制作以及餐具清洗消毒、留样等食品安全管理情况等。“我们组建‘2+5+N’工作专班,通过创新工作机制、细化防控清单和强化社会公开,全方位守... 0
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11-30 03:00...依据食品安全法和其他食品安全相关法规要求,食堂认真落实食品从业人员晨检制度、食品及食品原料进货、加工、贮存和管理的各项制度,加强餐饮用具消毒,严格管理和使用食品添加剂,不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕类食品,禁止供应外购散装熟食肉制品和隔夜食品。餐饮服务单位要严格按规范操作,严格按承载能力接待,严把食品安全关,强化食品... 0
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2024-04-19-18:07 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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