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03-29 11:10...要求各地督促网络餐饮平台、餐饮外卖商家严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》等相关规定,进一步压实主体责任,持续规范外卖商家营销行为,有效防止餐饮浪费。在落实网络餐饮平台主体责任方面,《通知》要求,督促平台优化营销规则和协议规则,在页面显著位置发布适量点餐提示;鼓励平台健全激励机制,推动商家开发、提供、推广小份餐品,合... 0
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03-29 08:00...进一步压实主体责任,持续规范餐饮外卖营销行为,有效防止餐饮浪费。在落实网络餐饮平台主体责任方面,《通知》要求,督促平台优化营销规则和协议规则,在页面显著位置发布适量点餐提示;鼓励平台健全激励机制,推动商家开发、提供、推广小份餐品,合理设置餐品起送价格,优化满减凑单机制,不将主食纳入满减优惠展示范围;指导平台及时纠正不规... 0
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01-20 11:50...筷子、勺子等完全可以用自家的非一次性餐具替代。其实,出于环保或卫生因素考量,不少人点外卖时会主动选择无需餐具。可结果往往事与愿违,尽管消费者明确选择了无需餐具,餐具还是会与美食一同到达。如此消费者多只能选择丢弃,如觉得扔掉浪费,积攒起来的一次性餐具如何处理也是个难题。不配餐具商家能节约成本,热心环保的消费者也能如愿以偿... 0
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12-17 06:40...如果顾客的单笔客单价较低,就难以承担外卖平台的分润,及骑手配送所需的抽成,相当于商家白白给外卖平台打工,可能成为亏本生意。不可否认,出此起送价规定,自有商家的苦衷。反之,设置起送价,对消费者而言,不能按照自己的需求下单,一定程度上限制了消费者的自主选择权。《消费者权益保护法》规定,消费者享有自主选择商品或者服务的权利。... 0
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11-28 07:00...2021年4月29日,《反食品浪费法》开始实施,“餐桌浪费”明显好转,但令人尴尬的是,“婚宴浪费”现象却依然相当严重。笔者以为,治理“婚宴浪费”还需多方共同发力。首先,政府要发力。政府层面不妨根据各地实际,制定统一餐标,对宴席标准进行“限高”。前不久,国家发改委就曾提出对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上宴... 1
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08-27 06:30...外卖市场规模持续扩大。然而,外卖经济升温的同时,其背后的餐饮浪费现象也不容小视。据了解,由于菜量大、份量足、口味不合等诸多原因,外卖吃一半扔一半的现象较为普遍,致使外卖成为餐饮浪费的重灾区和高发区。如何遏制外卖餐饮浪费呢?笔者以为,外卖商家提供小份菜是一记妙招。一方面,有了小份菜,消费者在点外卖时,就可以根据自身的实际... 0
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08-26 20:20...同时与当前社会倡导的节约粮食、反对浪费的理念也背道而驰。事实上,餐饮外卖并非“法外之地”,我国《消费者权益保护法》明确规定,消费者享有公平交易的权利,其中就包括质量保障、价格合理和计量正确。《反食品浪费法》也明确要求餐饮服务经营者应引导消费者按需适量点餐,网络订餐单位设置起送价,应在核算经营成本的基础上把握合理区间,尊... 0
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08-22 20:40...江苏省消费者权益保护委员会宣传部工作人员徐悦介绍,“我们现在也关注到,已经有一些管理部门要求,设定外卖‘20元起送价’的商家进行整改,这种规制有利于消费者充分行使自由选购商品的权利,减少不必要的餐饮浪费。建议外卖平台和商家,要从保护消费者权益和反对浪费的要求出发,采取一些相应的措施,比如可以取消起送价的门槛,同时设置合... 0
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08-19 21:50...组织开展了“餐饮外卖平台及外卖商家落实制止餐饮浪费情况”专项调查,重点对3个重要餐饮外卖平台及平台上提供外卖点餐服务的660个商家(含10个自营外卖商家)落实《中华人民共和国反食品浪费法》《广东省人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》有关规定的情况进行调查。结果显示,在调查涉及的外卖商家中,超三成未落实相关法律... 0
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07-28 00:00...不同于个人用餐时的“斤斤计较”,到了团建聚餐时刻,点餐关键词便成了“随便点”“吃到爽”,由此导致了外卖食品的浪费。对此,有业内人士总结,尽管反食品浪费理念已逐渐成为社会文明风尚,但仍有不少消费者缺乏正确的消费观,存在攀比、爱面子等消费陋习,“点少了岂不是显得我小气,不够气派?”的思想依旧存在。原因2:平台“隐形套路”不... 0
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07-06 17:00...据笔者了解,根据不同地域,每单外卖的配送成本为7元至15元,例如北京地区约为9元。但实际交易中,消费者往往只承担3元左右,其余由平台或商户补贴。也就是说,消费者出的配送费并不够让骑手跑一趟。很多时候,配送费还会打折到1元甚至免费,那配送成本就要商家和平台分担。这就意味着,如果商家不设起送门槛,很可能连自己刚性支出的配送... 0
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07-05 23:20...在吃饱的同时,小份菜相比大份菜,更能节省费用;即使在费用相同的情况下,小份菜也能提供更多种类的菜品,更能超额满足消费者。另一方面,对于餐饮商家而言,小份菜有着广泛受众,例如健身人士、儿童等等。但是,小份菜制作繁琐,且成本高、售价低,导致商家无法获取预期利润,会出现“小份菜真的小,价格不变却吃不饱”的局面,以致陷入顾客不... 0
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06-29 23:00...吴女士告诉记者,她以前点外卖时会点一些水煮肉片、黄焖鸡等,但是量太大了吃不完,很多时候米饭只吃掉一点点,有的时候连米饭盒的盖子都没打开。“但是现在越来越多的商家都提供了多元选择,可以选择‘不需要米饭’‘不要葱花’‘小份菜’等。”吴女士说,这就极大方便了像她这样的“小鸟胃”消费者。除了外卖分量问题,记者在走访过程中还了解... 1
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06-29 18:50...根据中国互联网络信息中心发布的第51次《中国互联网络发展状况统计报告》,截至2022年12月,我国网上外卖用户规模达5.21亿。外卖经济的火热为更多人提供了更便利的用餐渠道,但其背后因各种原因产生的浪费却不容忽视,有媒体调研发现,写字楼垃圾回收处多份外卖余量超过一半,没喝几口的奶茶直接被扔进垃圾桶……若将此现象置于数亿... 1
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06-27 02:30...市场监管总局、商务部近日联合印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用有效防范外卖食品浪费的指导意见》,给小份菜“加点火候”。一是希望网络餐饮平台鼓励引导商户积极提供小份菜、小份饭、小份饮料等小份餐品,让消费者有更多选择;二是完善餐品分量信息描述规则,指导商户优化食品分量、规格或者建议消费人数等信息,让小份菜吃得明明白白。... 3
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06-14 22:30...指导商户优化食品分量、规格或者建议消费人数等信息,减少无效信息展示。《指导意见》明确,网络餐饮平台要科学设置起送价格、满减促销规则,探索根据商户经营规模、餐品档次、订餐距离的不同,引导平台内商户合理设置餐品起送价格。优化满减凑单机制,不将主食纳入满减优惠展示范围,最大限度避免食品浪费。《指导意见》强调,各级市场监管、商... 3
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05-01 10:20...小份菜和大份菜的烹饪方法和流程一样,做更多小份菜,厨师工作量会增加,要使用和清洗的餐具也更多,时间、人力、物力成本都上升了,利润相比大份菜自然会更低。因此,不少商家取消小份菜、半份菜也算无奈之举。从消费者的角度说,虽然很多人抱怨饭店没有小份菜、半份菜,但是真的愿意为推广小份菜、半份菜付费的,其实也不多。分量减了一半,价... 21
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04-27 06:40...避免“赔本赚吆喝”。外卖点餐涉及平台抽成、骑手配送费、餐具包装成本等多种因素,如果消费者订单金额过低,商家获得的利润可能还抵不上各项成本支出。不过,对于消费者来说,商家设置起送价的行为,侵犯了消费者的合法权益,也容易造成食品浪费。一方面,设置起送价侵害了消费者的自主选择权。《消费者权益保护法》明确规定:消费者有权自主选... 1
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04-16 06:40...她经常会多点些“附属品”来“凑单”,以此来达到起送条件。刘女士的订单中,选择“凑单”的商品大多为矿泉水等饮品。她说,选择“凑单”属于无奈之举,如果商家提供的“附属品”自己实在不需要,则会放弃购买。“比如点一道菜,价格是15元左右,但是商家设置20元起送,那么我就不得不另外再点一份5元左右的商品。但是商家提供的此类商品都... 1
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04-09 03:20...一杯奶茶15元,起送费20元,这杯奶茶是喝还是不喝?中国青年报微博发起的一项投票调查显示,当遇到外卖不够起送价时,投票者中有28%的网友选择“一般都会凑单”。为了凑单,多花几元钱,看似只是一件小事,却给消费者增加了不必要的负担。而点多了吃不完,也会造成“指尖上的浪费”。依法依规责令整改,有利于保护消费者合法权益,规范外... 0
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06-08 09:50...不能打包“外带”。于是,一些消费者就有一种“不吃白不吃”的想法,亦或产生“必须吃回本”的消费心理,从而导致一些酒店、饭店的自助餐厅成了“舌尖浪费”的重灾区。据笔者观察,虽然大部分自助餐厅的四周墙壁上都张贴有类似“请节约每一粒粮食”“莫浪费,请光盘”等等这样的温馨提示语,提醒消费者在取用食物时要量“吃”而行,避免浪费。但... 62
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2024-04-23-07:30 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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