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03-12 20:00...世界卫生组织在2003年就将槟榔列为一级致癌物,长期嚼食槟榔会导致口腔黏膜纤维化,患者会出现粘膜疼痛、粘膜灰白色病变、张口困难、甚至味觉丧失等症状。为什么嚼槟榔会致癌?这是因为在咀嚼槟榔时,会反复摩擦口腔粘膜和牙龈粘膜,造成物理性损伤。其次,槟榔中的槟榔碱会引导人体氧化损伤,从而导致口腔黏膜下纤维化病变,继而诱发口腔癌... 0
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03-12 20:00...正常烹饪不会产生有害物质,但烤洋葱可能有致癌物质产生。产生致癌物质的根源并不是洋葱,可能是烧烤时烧焦的表面以及佐料产生的物质。洋葱能杀癌细胞多吃洋葱就不会得癌症?古尔弗大学研究人员在《国际食品研究》杂志上发表文章说,他们让结肠癌细胞直接接触从五种洋葱中提取出的槲皮素,结果显示,槲皮素是杀死癌细胞的一把“快刀”——它们能... 0
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03-05 20:20...二手烟的危害同样不能忽视。研究显示,吸烟者的家人得癌症的风险概率更高,受害最大的是儿童。喝酒同样增加癌症风险。世界卫生组织曾发布癌症监控报告指出“要重视饮食,关注酒精在致癌中的作用”,告诫人们酒会致癌。研究表明,长期酗酒主要与肝癌、食管癌、胃癌、口腔癌及咽喉癌等有很大的关系。饮酒与吸烟有协同致癌效应。烟雾和酒精对口腔、... 0
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02-20 01:20...二手烟的危害同样不能忽视。研究显示,吸烟者的家人得癌症的风险概率更高,受害最大的是儿童。喝酒同样增加癌症风险。世界卫生组织曾发布癌症监控报告指出“要重视饮食,关注酒精在致癌中的作用”,告诫人们酒会致癌。研究表明,长期酗酒主要与肝癌、食管癌、胃癌、口腔癌及咽喉癌等有很大的关系。饮酒与吸烟有协同致癌效应。烟雾和酒精对口腔、... 1
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02-17 12:40...红肉则为2A类致癌物。对于食用红肉是否会致癌?伍芳表示,有研究称,红肉中有血红素在烹饪过程会形成亚铁血色素,可在肠道中被代谢成促进致癌物生成的因子;另外,高脂肪红肉可增加肥胖风险,而肥胖又是很多癌症的一大诱因;而加工红肉含有大量亚硝酸盐,大量摄入与胃肠道癌症、肝癌、膀胱癌有关。但IARC的致癌物分类依据只是科学证据的确... 0
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02-05 22:10...我国恶性肿瘤发病率排名前5的是肺癌、结直肠癌、胃癌、肝癌和女性乳腺癌。根据死亡人数排序,我国恶性肿瘤死亡率排名前5的是肺癌、肝癌、胃癌、食管癌和结直肠癌。“癌症通常形成于普通细胞经历一系列内源性(如基因突变)或外源性(如环境致癌物)变异之后,逐步转变成癌细胞的过程。机体受到多种因素的共同作用,发生基因异常改变,包括原癌... 1
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11-16 04:50...目前被世界卫生组织国际癌症研究机构评定的已确定的人类致癌物有127种,可能的致癌物有95种,涉及的致癌物类型非常的广泛。但是,癌症是一类可防可控的疾病,大约40%的癌症可以通过控制癌症危险因素,改变生活方式等得以避免,所以要积极进行癌症的预防。第一,要践行健康的生活方式,比如戒烟限酒,适量运动,合理膳食,避免阳光暴晒等... 0
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10-27 22:30...该物质被列入世界卫生组织国际癌症研究机构1类致癌物清单。据了解,这次大连海关查获的“保健石”中含有的钍-232,为天然放射性核素,一般以氧化物的形式潜藏在矿物之中。钍-232同位素的半衰期约为140亿年,它通过一系列放射性衰变过程转变成其他核素。钍-232独特的放射性特质,使得它在医学领域应用较多,可以作为放射性同位素... 0
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08-28 09:50...将其列入国标。迄今为止,阿斯巴甜已获许在英国、法国、德国、意大利等近百个国家中作为食品添加使用。阿斯巴甜的用量受各国法规严格限制。2014年,GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》发布,规定添加阿斯巴甜的食品应标明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”,并对不同食品中阿斯巴甜的最大使用量作出规定,糕点类食品中... 0
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08-28 03:20...迄今为止,阿斯巴甜已获许在英国、法国、德国、意大利等近百个国家中作为食品添加使用。阿斯巴甜的用量受各国法规严格限制。2014年,GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》发布,规定添加阿斯巴甜的食品应标明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”,并对不同食品中阿斯巴甜的最大使用量作出规定,糕点类食品中每公斤添加量不... 0
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08-27 17:00...阿斯巴甜已获许在英国、法国、德国、意大利等近百个国家中作为食品添加使用。阿斯巴甜的用量受各国法规严格限制。2014年,GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》发布,规定添加阿斯巴甜的食品应标明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”,并对不同食品中阿斯巴甜的最大使用量作出规定,糕点类食品中每公斤添加量不能超过1.... 0
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08-27 07:10...阿斯巴甜已获许在英国、法国、德国、意大利等近百个国家中作为食品添加使用。阿斯巴甜的用量受各国法规严格限制。2014年,GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》发布,规定添加阿斯巴甜的食品应标明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”,并对不同食品中阿斯巴甜的最大使用量作出规定,糕点类食品中每公斤添加量不能超过1.... 0
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08-26 15:20...阿斯巴甜已获许在英国、法国、德国、意大利等近百个国家中作为食品添加使用。阿斯巴甜的用量受各国法规严格限制。2014年,GB2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》发布,规定添加阿斯巴甜的食品应标明“阿斯巴甜(含苯丙氨酸)”,并对不同食品中阿斯巴甜的最大使用量作出规定,糕点类食品中每公斤添加量不能超过1.... 0
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08-02 09:20...即L-苯丙氨酸与L-天冬氨酸,催化制成的一个二肽,并含有一个甲酯。它的甜度大约是蔗糖的200倍,所以用于增甜时的实际用量要比蔗糖少很多。而白砂糖、冰糖、绵白糖、红糖等的主要成分都是蔗糖。范志红介绍,国际癌症研究机构对各种物质的安全相关研究进行了梳理,按照与癌症风险的联系,做了致癌可能性的分级。其中1类是“确定的人类致癌... 0
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07-20 19:40...每日摄入量需控制在每公斤体重40毫克内阿斯巴甜是一种广泛应用于食物和饮料的甜味剂。无糖可乐、口香糖都少不了它。据中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红介绍,阿斯巴甜是两种氨基酸,即L-苯丙氨酸与L-天冬氨酸,催化制成的一个二肽,并含有一个甲酯。它的甜度大约是蔗糖的200倍,所以用于增甜时的实际用量要比蔗糖少很多。... 1
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07-20 11:50...假设没有其他方面的食物摄入,一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料,一位体重70公斤的成人每天要饮用9-14罐以上才会超过每日允许摄入量。阿斯巴甜是一种人造(化学)甜味剂,自20世纪80年代以来被广泛用于各种食品和饮料制品,包括减肥饮料、口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麦片、牙膏和止咳药水和维生素咀嚼片... 1
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07-19 10:20...阿斯巴甜广泛应用于无糖饮料、口香糖、酸奶等各种食品和饮料产品中。迄今,阿斯巴甜在食品中的使用已在全球近100个国家获得许可,但围绕阿斯巴甜对健康的影响,数十年来争议不断。在14日发布的这份最新评估报告中,国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”,将阿斯巴甜归类为“可能对人类致癌”(2B类致癌物)。具体来说,阿斯巴... 0
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07-19 06:20...你知道多少?如何看待国际机构相关报告?如何看待国际机构发布的这份报告的科学性,我们对此独家采访了国家食品安全风险评估中心相关负责人。国家食品安全风险评估中心风险评估三室主任、研究员宋雁:国际癌症研究机构是世界卫生组织下属的一个专业研究机构,主要依据人类报告、动物试验资料和生物学机制研究的证据,来对致癌物进行分类。这种分... 0
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07-19 06:00...联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。这是国际癌症研究机构首次对阿斯巴甜进行评估,也是联合专家委员会对其开展的第三次评估。每日摄入量需控制在每公斤体重40毫克内阿斯巴甜是一种广泛应用于食物和饮料的甜味剂。无糖可乐、口香糖都少不了它。据中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红介绍,阿斯巴甜是两种氨基... 0
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07-19 03:30...据中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红介绍,阿斯巴甜是两种氨基酸,即L-苯丙氨酸与L-天冬氨酸,催化制成的一个二肽,并含有一个甲酯。它的甜度大约是蔗糖的200倍,所以用于增甜时的实际用量要比蔗糖少很多。而白砂糖、冰糖、绵白糖、红糖等的主要成分都是蔗糖。范志红介绍,国际癌症研究机构对各种物质的安全相关研究进行了梳... 0
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07-17 07:10...你知道多少?如何看待国际机构相关报告?如何看待国际机构发布的这份报告的科学性,我们对此独家采访了国家食品安全风险评估中心相关负责人。国家食品安全风险评估中心风险评估三室主任、研究员宋雁:国际癌症研究机构是世界卫生组织下属的一个专业研究机构,主要依据人类报告、动物试验资料和生物学机制研究的证据,来对致癌物进行分类。这种分... 0
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07-16 17:40...人们可在这个限量内(每日每千克体重摄入量小于40毫克)放心食用。这就涉及一个问题,致癌物与致癌有多远的距离?与人们食用的其他物质相比,以阿斯巴甜为代表的无糖饮料所占比例相对较小,致癌和患癌还受其他因素影响,如生活方式、遗传因素、生物因素和物理因素等,包括抽烟、饮酒、缺少运动。这些因素共同作用才会导致癌症。另一方面,致癌... 0
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2024-04-25-16:47 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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