... 2026-06-09 08:50 .. 会议聚焦肉类产业政策调整、行业变革趋势、市场消费走势、产业提质升级等核心议题开展深度研讨，会商行业发展重大问题，为推动我国肉类产业高质量发展、加快产业现代化建设凝聚行业共识、汇聚发展合力。
中国肉类协会会长、世界肉类组织副主席陈伟表示，本届会议核心任务是统筹部署2026肉类消费周相关工作。
首届全国肉类消费周定于9月10日至14日在山东青岛举办，活动以牛肉品类为牵引，采用青岛主会场统筹、各地联动、M50龙头企业牵头带动全行业的组织模式。
协会正对接餐饮、烹饪、连锁经营等多领域行业协会，打通全产业链资源，合力拉动肉类消费市场增长。
据了解，2026肉类消费周将于9月，与中国国际肉类产业周同步在山东青岛举办。
活动将通过产品展示、产销对接、肉食科普、专家咨询、现场品鉴、线上直播等多种形式，创新肉类消费模式，推动肉类消费转型升级，持续释放市场消费潜力，打造肉类产业链年度行业 .. UfqiNews ↓
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...在食用肉类时，能帮助肠胃更好地消化和吸收肉类中的营养.
同时，白酒的醇厚香气可以去除肉类的腥味，提升口感.
例如，在品尝烤鸭时，搭配一杯清香型白酒，白酒的清爽口感能中和烤鸭的油腻，二者相得益彰，让味蕾得到丰富的体验.
不同香型的白酒与不同种类的肉类搭配，能产生不一样的美食效果.
以下为您列举一些常见的搭配组合：白酒香型肉类种类搭配理由酱香型牛羊肉酱香型白酒风味浓郁、醇厚，牛羊肉味道厚重，二者搭配可以互相衬托，白酒的酱香能减轻牛羊肉的膻味，同时牛羊肉的醇厚口感也能凸显白酒的风味.
浓香型猪肉类菜肴浓香型白酒香气浓郁、绵甜甘冽，猪肉类菜肴口味多样，浓香型白酒的丰富口感可以与猪肉菜肴的各种烹饪方式相匹配，无论是红烧肉的醇厚还是回锅肉的香辣，都能找到合适的浓香型白酒来搭配.
清香型鸡肉、鱼肉清香型白酒清香纯正、口感柔和，鸡肉和鱼肉本身肉质鲜嫩、腥味相对较小，清香型白酒不会掩盖它.. 05-10 00:20 ↓ 54
...2024年4月30日至5月25日为集中整治阶段；5月25日至5月31日进行交叉检查；2024年6月1日至8月31日进行抽查检查.
此次整治重点包括食用农产品集中交易市场（含批发市场和零售市场等）；整治重点对象包括食用农产品批发市场和零售市场开办者，生鲜肉类食用农产品销售企业，生鲜肉类食用农产品销售者.
按照检查要点，对全市食用农产品集中交易市场和猪、牛、羊肉等生鲜肉类食用农产品销售主体进行全覆盖检查.
猪肉、羊肉名称要明确销售的是白猪肉或黑猪肉记者注意到，此次整治工作明确，要求经营者在销售场所明显位置如实标明猪、牛、羊肉的名称、产地、生产者或销售者的名称或姓名、销售价格等信息.
猪肉、羊肉名称要明确所销售的是白猪肉或者黑猪肉，产地要具体到县（市、区）；采购自省外的猪、牛、羊肉，能提供真实有效的动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格证明；采购自本省的猪、牛、羊肉，能在海.. 05-09 02:10 ↓ 53 ..UfqiNews
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