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04-07 17:00...在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。但预制菜也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一致、群众忧虑预制菜添加防腐剂等问题。《通知》对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定,明确预制菜应当兼具预制化和菜肴的特征,且加热或熟制后方可食用。仅经清洗、去... 0
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04-01 18:20...关键时刻,中国人民志愿军在“抗美援朝”战争中保家卫国,屡建奇功。战士们以小米为口粮,步枪为武器,在长津湖、上甘岭等重大战役重创美国先进而精锐的部队,国土得以丝毫无损。抗美援朝是冷战时期东西阵营第一次,也是至今唯一的大规模的直接武装斗争。尽管两国最终以签署《朝鲜停战协定》而终止对战,但其后美国又带领数十个国家施以“禁运”... 3
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03-30 20:50...速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、比萨等主食类产品不属于预制菜。此外,连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。预制菜定义中强调“加热”或“熟制”后方可... 0
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03-28 02:20...具备和符合规模化、标准化、洁净化、规范化食品生产加工特点和要求。中国农业科学院农产品加工研究所创新团队首席科学家张春晖表示,明确预制菜定义和范围,有助于提高生产企业“准入门槛”,规范行业发展,打消市场疑虑,落实预制菜企业食品安全主体责任、加强生产许可管理,营造良好产业发展环境。张春晖认为,这一规定将预制菜与净菜、中央厨... 0
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03-25 23:50...哪些食品不属于预制菜?从菜肴属性看——仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,属于食用农产品,不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、比萨等主食类产品不属于预制菜。此外,连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,... 0
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03-24 15:00...如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治等。预制菜产业是近年来发展迅猛的新兴食品产业,呈现一二三产业深度融合发展的特点,其产业链条长、关联广、技术要求高,在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义。但预制菜也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一... 0
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2024-04-19-05:29 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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