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03-19 14:00...未经彻底煮熟的肉类、蛋类、海鲜等可能携带细菌;过期变质的食品、霉变的食物可能产生毒素;不卫生的加工环境、不规范的操作流程也可能导致食物污染。因此,我们在日常生活中要时刻保持警惕,确保食物安全。二、食物中毒应急处理三部曲一旦怀疑自己或家人可能食物中毒,我们应该立即采取应急处理措施,争取在第一时间控制病情,减轻症状。第一步... 0
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02-19 00:10...”王霞表示,烹饪出的美味佳肴在长时间放置冷却后,致病微生物可能会悄然滋生。尤其是那些富含蛋白质的水产品、肉蛋类和豆制品,它们更易成为细菌和微生物的温床。这些“入侵者”可能引发食物变质,进而引发胃肠道不适。而且,隔夜饭菜中的营养成分也会随着时间的流逝而逐渐流失,降低其营养价值。如何安全保存隔夜饭菜?专家提醒,很多人习惯等... 2
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11-21 02:20...冰箱冷冻层的温度通常只能达到零下15~18度,而鱼虾等水产品的最佳冷冻温度应为零下30度左右。因此,冰箱的温度无法满足鱼虾的要求。在这样的温度下,鱼肉会脱水,解冻后的口感会变得较差。更重要的是,营养成分也会流失,如果不正确保存,还会污染整个冰箱,产生难闻的气味。第二种,亚热带水果。这类水果通常含有丰富的水分和独特的香味... 0
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10-14 02:50...无论是否装在塑料袋内都会发生变质。还有传言说塑料袋内属于密封环境,盛装蔬果会让其缺氧,导致蔬果内的大量营养成分流失,还会产生对健康有害的乙醛、酒精,人在食用后会威胁健康,这个说法又可信吗?这个说法同样不可信,果蔬在采摘后都会进行呼吸,放置在塑料袋内反而会延缓其呼吸作用,减少外界环境以及氧气对果蔬的影响,反而能起到一定的... 0
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08-25 10:00...先观察其眼球是否饱满突出,鱼鳃是否鲜红,然后检查其全身和鳞片,可用一块清洁的吸水纸浸吸鳞片上的黏液来观察和嗅闻,鉴别黏液的质量。必要时,应用竹签刺入鱼肉中,拔出后立即嗅其气味,或者切割成小块鱼肉,煮沸后测定鱼汤的气味与滋味。蔬菜可从外观、色泽、气味、滋味等多个方面,注意是否发生蔫萎、枯塌、损伤、病变、虫蚀。粮谷类食物,... 0
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08-09 14:00...其中有200多种致癌,如毒性是砒霜68倍的黄曲霉毒素,其实就是来自黄曲霉菌。如发霉的花生和玉米、劣质花生油、变质大米等,其中都含有黄曲霉素,可诱发肝癌、胃癌、大肠癌等。“食物发霉、变质之后,有些人会把发霉的部分切掉,继续食用,这种做法是错误的。”陈雄解释,变质的食物中,有害菌的数量会急剧增加,虽然切掉了肉眼可见的霉点,... 0
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08-04 23:30...这也是食物在冰箱里存放过久也会变质、发酸的原因之一。冰箱中常见的细菌主要有沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌、耶尔森菌等。这些细菌在食物上繁殖,导致食物变质,被我们吃进去了之后,引起身体生病,这类疾病统称为食源性疾病,会引起消化道的症状或反应,例如呕吐、腹泻、发热、腹痛,严重的还会解黏液的血便。因此,需要提醒读者:冰箱不是“... 0
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07-31 19:00...中国疾控中心发布提示,暴雨及洪涝期间,食源性疾病发生风险增大,公众请勿食用变质食物。畜禽肉品,要观察其外观、色泽,特别应注意肉的表面和切口处的颜色和光泽,有无色泽灰暗,以及是否存在淤血、水肿、囊肿和污染等情况。鱼类等水产品,先观察其眼球是否饱满突出,鱼鳃是否鲜红,然后检查其全身和鳞片,可用一块清洁的吸水纸浸吸鳞片上的黏... 0
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07-26 04:40...影响要素包括传染源、传播途径和易感人群。水、食物、昆虫和日常生活接触等是主要的传播媒介和途径。经水传播。如果生活饮用水源被肠道传染病患者或病原携带者排出的粪便、呕吐物污染,就可能引起霍乱、伤寒、细菌性痢疾等疾病的暴发流行。经食物传播。食物在加工、储存、制作等过程中,被肠道传染病的病原体污染,可造成局部传染。再次是接触传... 0
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07-19 19:20...小兰则在晚上出现不适症状。经过住院治疗,小兰舅妈依然不幸离世,小兰仍在重症监护室接受救治,情况不容乐观。医生向家属称,两人是米酵菌酸中毒。米酵菌酸中毒,不是第一起。2020年7月,广东省揭阳市惠来县发生了一起进食粿条引起的米酵菌酸中毒事件。11位顾客在肠粉店食用粿条后,先后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状,其中1人医治无效... 0
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07-19 16:00...小兰则在晚上出现不适症状。经过住院治疗,小兰舅妈依然不幸离世,小兰仍在重症监护室接受救治,情况不容乐观。医生向家属称,两人是米酵菌酸中毒。米酵菌酸中毒,不是第一起。2020年7月,广东省揭阳市惠来县发生了一起进食粿条引起的米酵菌酸中毒事件。11位顾客在肠粉店食用粿条后,先后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状,其中1人医治无效... 0
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07-10 20:10...还是放时间长了,平常肠胃就敏感,太闹人了。“夏天喝东西怎么能不加冰块呢,冬天都得要来杯冰美式。”40岁的童女士表示,“我家里冰箱都放满了,冰西瓜、冰淇淋、冰棍、冰咖啡,无冰不欢啊,南京这么热的天不喝点冰哪行,不过我肠胃一直蛮好的。”东南大学附属中大医院消化科副主任陈洪主任医师告诉记者,还有些人刚运动完立马喝冰镇饮料,这... 0
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06-22 10:50...如果生活饮用水源被肠道传染病患者或病原携带者排出的粪便、呕吐物污染,就可能引起霍乱、伤寒、细菌性痢疾等疾病的暴发流行。经食物传播。食物在加工、储存、制作等过程中,被肠道传染病的病原体污染,可造成局部传染。接触传播。握手,使用或接触患者的衣物、玩具、门把手等,会造成病原体传播。通过其他昆虫传播。有些肠道传染病的病原体可在... 1
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06-20 15:20...就可能引起霍乱、伤寒、细菌性痢疾等疾病的暴发流行。经食物传播。食物在加工、储存、制作等过程中,被肠道传染病的病原体污染,可造成局部传染。接触传播。握手,使用或接触患者的衣物、玩具、门把手等,会造成病原体传播。通过其他昆虫传播。有些肠道传染病的病原体可在苍蝇、蟑螂等媒介昆虫体内存活一段时间,并随着昆虫的活动进行传播。夏季... 1
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06-18 20:50...在保质期之内的食物可以放心购买并食用。如果商品过期了,对于销售者来说是不允许继续售卖的,而对于消费者来说是不建议购买的。过期食物还能吃吗?过期食物可能会变质,但不是一定会变质。食品的保质期不是最后可以食用的期限,只是在告诉你,如果在这个日期之前吃,它的品质、味道、营养保留等是最好的。即便是过期的食物,只要没有腐败变质、... 0
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05-19 06:00...因此他们决定制作一种可对食物中的变化作出反应的新包装,以更好地指示食物何时变质。他们制作了4种类似塑料包装的薄膜,每种由两层组成,其中一层由从蚕丝中提取的蛋白质制成;另一层由一种共价有机框架(COF)制成。COF含有碳和氢,也含有其他原子,如氧或氮,所有这些原子排列成均匀的网格,彼此之间又有足够的空间,这样使材料形成很... 1
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05-07 09:30...在保质期之内的食物可以放心购买并食用。如果商品过期了,对于销售者来说是不允许继续售卖的,而对于消费者来说是不建议购买的。过期食物还能吃吗?过期食物可能会变质,但不是一定会变质。食品的保质期不是最后可以食用的期限,只是在告诉你,如果在这个日期之前吃,它的品质、味道、营养保留等是最好的。即便是过期的食物,只要没有腐败变质、... 0
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04-30 11:10...大部分患者感染后可在2—5日内痊愈,治疗一般主要是补液和预防电解质酸碱紊乱。细菌性肠炎是细菌感染引起,一般呕吐较少,腹泻次数多,会出现黏液脓血便,大便腥臭味比较浓,当然也有特殊类型的细菌感染也出现水样便的,而发热持续时间一般比较长,体温不容易降,需要使用到抗生素治疗。我们只需要做好以下两点,就可以最大程度避免被感染。做... 2
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04-10 01:00...对于销售者来说是不允许继续售卖的,而对于消费者来说是不建议购买的。过期食物还能吃吗?过期食物可能会变质,但不是一定会变质。食品的保质期不是最后可以食用的期限,只是在告诉你,如果在这个日期之前吃,它的品质、味道、营养保留等是最好的。即便是过期的食物,只要没有腐败变质、没有异味大多还是可以吃的,特别是水分含量比较少的食物以... 1
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03-28 16:40...在胃肠道停留时间过长,会加重消化道负担,引起消化不良。5、少吃腌制食物腌制过的食物中含有大量的盐分以及亚硝酸盐,长期食用会对胃黏膜产生一定的刺激,容易导致胃炎、溃疡的发生,甚至增加胃恶变的发生几率。6、少吃生冷刺激性食物生冷食物对胃有刺激作用,胃部受到了生冷食物的刺激之后,很容易造成异常痉挛,从而引起胃痛的现象。如果胃... 2
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01-31 22:40...也不要盲目给考生进补,以免增加考生的肠胃负担。中南大学湘雅二医院营养师龚偲建议,一是注意均衡饮食。早餐食物种类不宜太单一,可以安排杂粮粥、麦片、面条等主食,搭配鸡蛋、牛奶和一些蔬果;中餐讲究荤素搭配、种类多样、营养均衡;晚餐可以选择一些清淡、养胃的饮食。晚上复习时如果要加餐,家长可以为考生准备小米粥、百合粥等,既不增加... 0
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2024-04-25-13:16 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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