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01-14 17:50...由主菜、配菜以及米饭组成,四道主菜是“灵魂”,是“精华”,均有不凡的故事。钟祥蟠龙菜,形似“切糕”,诞生于明武宗年间,得名于嘉靖登基之时,迄今已有约500年的历史,其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等,菜品色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润,香味绵长。吴险回忆,自己曾经多次与同事一起跑到钟祥“拜师学艺”,与当地餐饮同行探讨... 0
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