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01-10 01:00...乡亲们都忙着晒糯米,趁着春节前后的旺季赶制炒米。”明庙村农户在晾晒糯米。刘银斌摄炒米是当地一个历史悠久的传统美食,原料必须采用当地传统的优质晚糯稻,经过泡、蒸、晾、筛、温五道工序,最后下锅炒制。加工好的炒米,晶莹明亮,坚而不硬,或直接吃,或开水泡开加糖、加盐,或跟牛奶、汤同煮,各种方法,都很美味。“在我们这里,春节期间... 4
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