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04-23 19:10...2012年从浙江财经大学工商管理系毕业后干过一阵销售,后来在一位朋友的推荐下投身餐饮行业。“我本身就是个‘吃货’,进入餐饮业后感觉自己终于找对了方向。”星平鸡饭的招牌菜不少,油鸡、XO酱空心菜、香爆花蛤、鸡油饭等,色香味俱全。“这碗溏心桃胶是我们的春季新品,用的是佛山空运来的水牛奶,口味比普通纯牛奶更加香醇一点,你喝喝... 0
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04-23 11:20...2012年从浙江财经大学工商管理系毕业后干过一阵销售,后来在一位朋友的推荐下投身餐饮行业。“我本身就是个‘吃货’,进入餐饮业后感觉自己终于找对了方向。”星平鸡饭的招牌菜不少,油鸡、XO酱空心菜、香爆花蛤、鸡油饭等,色香味俱全。“这碗溏心桃胶是我们的春季新品,用的是佛山空运来的水牛奶,口味比普通纯牛奶更加香醇一点,你喝喝... 0
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04-22 02:40...据北青报记者不完全统计,目前南城香、和合谷、田老师红烧肉、永和大王等品牌的全部餐厅或部分餐厅已经推出各种模式的早餐饮料粥品付费不限量模式。对于顾客来说,只要有时间,即使是只花3元将店里的自助粥品和饮料尝个遍也基本就吃饱了。而一般顾客大多会选择一款主食或者再加个鸡蛋,加上自助的部分,5到8元就能满足需求,直接拉低了早餐消... 0
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04-21 20:10...对药店疫情防控落实情况实施记分管理,持续优化监管方式。根据《上海市药店疫情防控技术指南(第二版)》的最新要求,并结合疫情防控新形势,及时对药店疫情防控记分标准进行修订,将“未张贴场所码”、“未要求顾客扫码核验”、“未制定疫情防控应急预案”、“从业人员未按要求开展核酸监测”等四类情形纳入记分标准,切实提升监管有效性。制度... 0
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04-21 14:10...餐饮行业品牌连锁经营是一种较为普遍的模式。在麻辣烫领域,连锁经营也不鲜见。杨国福、张亮、觅姐等麻辣烫品牌的开店数量多则几千家,少则也有数百家。天水麻辣烫的火爆出圈,为这个颇具烟火气的大众小吃再次开启风口。近段时间,全国多地出现甘肃麻辣烫新店开业热,还有不少餐饮从业者前往天水学习麻辣烫制作技艺。追风开店的背后,是投资者对... 0
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04-21 12:20...以全方位、多角度的方式展现了农食行业的前沿技术与最新成果。来自全国31个省(市、自治区)及20多个国家和地区的1500余家参展商与30000余名专业观众齐聚一堂,共同见证了中国农食产业的繁荣与活力。展会观察员:作为第八届中国连锁节农食论坛的主办方,我们和食博会是什么关系?本次论坛主要有些什么内容呢?本次论坛活动的亮点又... 0
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04-19 23:20...蓝美股份、芙思塔等企业也纷纷进入A+轮、B轮阶段。02民以食为天?食品饮料依然受宠在赛道选择上,食品和饮料赛道无疑更受期待。2024年第一季度,食品和饮料行业共有24起融资事件,其中食品行业有17起,饮料行业有7起,总共占了总项目的近三分之一。从融资轮次上看也多处于早期的天使轮及A轮。而复盘其中的企业,炸串、炸鸡、拌饭... 0
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04-18 20:10...其在2020年左右加盟连锁A,当时看上的正是加盟方的品牌背书、供应链资源以及品牌运营能力,由于自己有团购资源,觉得生意应该不愁。“刚开始生意确实还不错,但久而久之就发现,它们并没有什么优势,好卖的产品容易断货,不好卖的产品配一大堆。”张三表示。“承诺20%-30%的利润,实际只有10%-13%左右;承诺的一年多回本,实... 0
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04-17 10:30...2023年进一步提升至21%。其中,四五线城市市场的连锁化率正在提升。根据《白皮书》,三线及以下城市连锁门店分布较2021年提升0.6%,扩张速度快于一线和新一线城市。此外,美团数据显示,与2021年相比,2023年一二线城市连锁店的数量占比下降了1.7%,三四五线城市相应提高了1.7%。对于行业连锁化程度提升,奥琦玮... 0
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04-17 04:00...我们都是在服务同一波顾客,只不过门店是ToC,利思客是ToB。利思客会从产品、研发、采购、食品安全等各个方面,为前端门店提供相应保障。针对标准化问题,我们进行了第一层的创新,即提高效率的创新。只有后端工厂的标准化生产做到极致,能够源源不断地输出产品,才能帮助门店解决更多连锁层面的问题。主持人:利思客是集生产与供应为一体... 0
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04-17 01:20...”福建惠百姓医药连锁有限公司经办陈女士拿着16份新变更的《药品经营许可证》和《第二类医疗器械经营备案凭证》,对窗口工作人员的高效服务连声称赞。为着力解决企业连锁门店、分支机构办理登记许可审批业务量大、办理时间长等问题,长乐区市场监督管理局积极探索,通过优化办事流程,打包一次办理,推出“连锁企业集中办”服务机制,在不改变... 0
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04-15 20:00...比单体门店具备更多优势。餐饮业连锁化率走高的原因在于,一些头部餐饮直营门店的发展痛点开始暴露,包括运营管理成本高、资金压力大、门店规模瓶颈限制供应链效能发挥等,因此纷纷选择协作面更大、资金成本压力更小、发展速度更快的加盟模式,抢占市场。例如,奈雪的茶、老乡鸡、太二酸菜鱼等直营品牌先后开放加盟。白皮书还显示,餐饮行业的下... 0
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04-14 01:40...随着致命失误送詹姆斯反击暴扣得手,最终湖人123:120惊险赢下了比赛。此役,最佳球员属于湖人球星詹姆斯。他打了40分钟,投篮20中13,三分球7中3,罚球11中8砍下了37分9篮板5助攻2抢断的全面数据。下半场,老詹独取22分,尤其是包揽了湖人最后6分,并在关键时刻送上了致命抢断和技惊四座的反击背扣,帮助球队锁定了胜... 0
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04-14 01:40...所以贵州酸汤火锅在近期快速走向了全国。△贵州酸汤鱼,图片来源:聚慧餐调2.餐饮认知效率:做更多符合顾客认知的事儿不难看出,餐饮认知效率的核心思想就是以尽量低的成本,利用消费者的认知差异,以四两拨千斤的巧劲提升消费者对用餐体验的价值感知。餐饮行业发展到现阶段,最大的误解便是“毛利逻辑”,很多经营者都在向菜品要毛利,但本质... 0
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04-14 00:50...今天企业遇到的一大挑战就是,经营效率开始下降,同时经营的复杂度增加。基于消费场景和渠道的不同,一个企业往往会处于严重分裂的状态。比如周一、周五和节假日的生意不一样,甚至周一到周五的中午和晚间也不一样。此外,线上线下顾客的消费场景不一样,超一线市场和下沉市场的消费行为也不一样。这个时候,全渠道菜单就诞生了。即把全部渠道的... 0
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04-14 00:10...我们推出了“一店六铺”。三是产品丰富化,或者线上线下一体化。出门就吃紫光园,一吃就是几代人,我们希望紫光园能够触达每个到京的食客。△紫光园集团总裁刘政“五马”,首先,主品牌紫光园是一匹马;第二匹马是紫光园的电子商务渠道、配送到家;第三匹马是ToB业务;第四匹马是商场的ToC零售业务;第五匹马是互联网公司团餐业务。紫光园... 0
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04-14 00:00...今天我发言的题目是《以“美学”实践推动中国白酒可持续发展》。近些年来,美酒美学已经成为行业共同的价值遵循,为什么我们一直强调“美”,因为我们始终对中国的酒文化和酒行业充满信心。中华文明生生不息,中国白酒作为重要的物质载体和文化符号,是文明延续的历史见证,已经深刻融入中华民族基因,成为我们生活中不可或缺的重要组成,正是这... 0
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04-14 00:00...目前在餐饮业也已出现了七个万店品牌。包括肯德基、正新、华莱士、蜜雪冰城、绝味、瑞幸,和锅圈食汇。华鼎冷链通过分析这七个万店连锁品牌,也从中找到了成就万店品牌的底层逻辑:超级单品+门店模型+数字化+供应链。而这当中,数字化和供应链又是更为关键的两个方面。02.解决“数字化+供应链”的底层需求,华鼎为餐企提供全链条的供应链... 0
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01-25 10:40...可食用的包装食品。二、国内临期食品的规模2018年12月,商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示:2006年-2016年,我国零食行业总产值规模从4240.36亿元增长至22156.4亿元,增长幅度达422.51%,年复合增长率为17.98%。根据预测,至2020年,零食行业总产值规模将接近... 33
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01-20 09:50...才能适时地做好战略性备货,以实现自身规模化发展。近日,由网聚资本联合红餐产业研究院、良之隆、香汇彩云、食和岛、聚源集采发布了《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》(以下简称“月度参考”),意在为广大餐饮从业者提供最权威、最全面的重点食材采购行情的分析参考,以便对上游供应有更清晰的认知和预判,为更好地运营决策提供数据支撑... 1
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01-19 23:10...红旗连锁如何保供?四川日报全媒体新春走基层采访小分队走进红旗连锁股份有限公司温江配送中心。食品、调味品需求量大将库存量从五六十万吨提升到80多万吨“最近每天要跑2—3趟,日均送货里程400多公里。”在发车区,记者看到即将前往邛崃和雅安送货的司机陈勇。“这是今天的第二轮送货,这段时间,我们全力保障门店的年货供应。”红旗连... 1
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01-18 15:20...近日登陆港交所的“中国水果连锁零售第一股”百果园在积极备货的同时,也抛出了春节“不打烊”的保供服务。公司方面告诉记者,今年春节比较早,百果园早已筹备年货节相关工作。“春节档主销果品包括草莓、车厘子、苹果、柑橙类等。一方面解封后,返乡送礼意愿对比前两年会更强烈,对此我们上新多种礼盒包装,方便送礼场景。另外,百果园门店春节... 2
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2024-04-24-13:45 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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