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03-25 18:20...3月23日中午,居民刘女士和李师傅经过首邑路时,被路边一家牛肉面馆的促销宣传所吸引。宣传人员边发促销传单边说“牛肉面买一送一,进店品尝”,然而,当顾客进店购买了一碗牛肉面之后,才发现“买一送一”的不是另一碗面,竟是一碟赠品小菜。刘女士、李师傅不约而同感觉上了当,十分不满,和店家交涉要求赠面或者退款,均遭到拒绝,于是向社... 0
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03-25 16:50...兰州市商务局、兰州牛肉拉面行业协会、甘肃省餐饮烹饪行业协会和兰州广播电视台承办,旨在通过兰州牛肉面人才培养、选拔、评价和激励等方面的引领示范,进一步扩大就业,助力乡村振兴,富民兴陇。兰州市初赛共有200余名拉面师参加,从中选拔优秀选手参加省级复赛,最终在决赛获得第一名的选手,将破格晋升为高级技师;对第二、三名的获奖选手... 0
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03-24 18:50...大概率会找到一家地道的牛肉面馆,绝大多数面馆“标配”面型是毛细、一细、二细、三细、韭叶、大宽等。而事实上,百年传承而来的面型却有十余种之多,但多数已逐渐销声匿迹于“江湖之中”。刘志强说,当前,兰州牛肉面行业正由“一碗面”延伸发展成为集科研开发、技术、生产加工、物流配送、连锁经营于一体的产业链条,整体规模和品牌效应逐步扩... 0
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03-22 13:40...也很意外。作为一个音乐人,我希望我的音乐可以抚慰人心,更能传递温暖。他说,音乐的路上他有一个执念,就是写一首关于故乡的歌,但一直没有找到合适的契机或者灵感。刘柱正在演唱《五家渠》。(张琳琳摄)2017年春节,他带着女儿回五家渠,女儿无意间问道:爸爸,五家渠在哪?他很自然地哼唱了一句:我的家乡在乌鲁木齐以北的小城镇,旋律... 0
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03-20 14:00...还有焦香的洋芋片、软糯的洋芋丸子、西北特色小吃面筋、软绵入味的豆泡……本地人和外地人看完,都馋得在家直转圈。图源:抖音@小酩图片,已获授权当然,与香辣口味的川渝麻辣烫,和主打黏糊的东北麻辣烫不同,初见甘肃麻辣烫,你可能有点慌张——只觉得整碗都是火红的颜色,吓得人一时不敢下筷子。图源:抖音@小酩图片,已获授权但只有尝了才... 0
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03-18 11:30...促进银企互利合作、共同发展,有效缓解企业融资难问题,营造共同服务企业发展的氛围。会议围绕兰州牛肉面产业发展现状、设立牛肉面产业发展基金、下一步重点工作、企业面临的融资痛点等方面进行了说明。农业银行、工商银行、兰州银行、农商行、兴业银行介绍了目前各自银行的相关金融政策和可开发合作的信贷产品,全力支持牛肉面产业发展。陇萃堂... 0
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03-12 00:00...应该成为兰州的传统产业向新兴产业迈进的排头兵。梁顺俭至今仍记得20年前去日本文化交流时的一面之缘。日本师傅从中国学习了挂面制作技艺,但在后续延伸出了挂面制作体验、挂面文化展览、挂面伴手礼销售等一系列的产业链,让我深受震撼。梁顺俭自此在心中种下了一颗种子兰州牛肉面也该大有可为。他认为,强人才链、强供应链,是牛肉面产业支持... 0
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03-11 23:50...其余进入复赛阶段但未取得名次的50名选手将获得优秀参与奖,颁发参赛荣誉证书和纪念品。对获得大赛第一名的选手,破格晋升为高级技师;对第二、三名的获奖选手,具备中级以上职业技能等级的,破格晋升为技师,如已获得技师职业技能等级的,晋升为高级技师。省人社厅副厅长王丽萍说。此外,省人社厅和省总工会将根据比赛成绩评选甘肃省五一劳动... 0
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03-10 14:30...“随着兰州牛肉面产业不断发展壮大,专业技术人才紧缺。举办赛事同期开展‘兰州牛肉面10大品牌企业’和‘50家兰州牛肉面示范店’评选活动,调动牛肉面行业从业人员的积极性。”6日,甘肃省商务厅副厅长汪德元在“甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛新闻发布会”上说。为了加速牛肉面海外推广,“中国牛肉面之乡”甘肃持续办赛“选... 0
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03-09 14:20...3月6日,甘肃省举办了百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛。甘肃省商务厅副厅长汪德元在发布会上表示,赛事举办同期还将开展“兰州牛肉面10大品牌企业”和“50家兰州牛肉面示范店”评选活动,多途径激励牛肉面从业者“大练兵”,提升整体素质。头部企业动向太兴集团实现扭亏为盈,预计2023年净利约9000万港元红餐网消息,3月6... 0
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03-07 21:10...兰州牛肉面正在成为中国餐饮行业中的大产业,是创业致富的朝阳产业。自2018年以来,甘肃省兰州牛肉面骨干企业在北京、天津、上海、广东、福建等20多个省份开设店面2000余家,吸纳近万名我省城乡人员就业,是我省带动就业、促进增收和助力乡村振兴的重要产业。数据显示,目前全省拥有超过5000家的兰州牛肉面店,年营业额约120亿... 0
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03-07 05:00...举办赛事同期开展‘兰州牛肉面10大品牌企业’和‘50家兰州牛肉面示范店’评选活动,调动牛肉面行业从业人员的积极性。”6日,甘肃省商务厅副厅长汪德元在“甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛新闻发布会”上说。为了加速牛肉面海外推广,“中国牛肉面之乡”甘肃持续办赛“选秀”、考核技能,同时开班授课、研修“论面”,多径激励... 0
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03-05 22:50...几口大锅烧得正旺,当地拉面师傅巴黑特正准备把拉伸好的面下锅。等到面煮熟,他熟练地捞起放入碗中,又从另一口锅里舀上煮好的原汤,随即撒上香菜、葱末,最后再来上几大片牛肉。几分钟不到的工夫,一碗清澈鲜香的牛肉面就端到食客桌前。巴黑特今年23岁,在“lanzhou”面馆已工作5年,岁数不大却是位“老师傅”。从清晨开门到晚上打烊... 0
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03-03 04:10...▲张大千笔下的蘑菇敦煌物资不丰,但难不住张大师,硬是开发出白煮大块羊肉、蜜汁火腿、榆钱炒蛋、嫩苜蓿炒鸡片、鲜蘑菇炖羊杂、鲍鱼炖鸡、沙丁鱼、鸡丝枣泥山药子等众多硬菜。后来,张大师离开敦煌时,送给常书鸿一张画,画的可不是敦煌飞天,也不是西域风情,而是一张绘制蘑菇生长地点的地图……地图不但有各种蘑菇的分布,长势,还标明了采摘... 0
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02-12 20:00...这的确一定程度上反映了当前大环境中消费者对价格的高度敏感,不过,在价格的数字之外,贵是一种主观感受,核心在于“值不值”。北京外国语大学国际商学院客座教授赵晨对网红面馆做了精细界定,指出连锁型的网红面馆和老字号的探店面馆都有网红属性,其中,近期没落的连锁型网红面馆更注重精美的店面装修、依赖高流量的地理位置、客单价相对较高... 0
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02-09 17:50...以熟悉的家乡味和六重回襄礼,为归来的游子接风洗尘,为途径襄阳的旅客送上温暖,让他们在寒冷中也能感受到来自这座城市的关怀和在乎。活动现场,襄阳服务区内热气腾腾,工作人员们将一碗碗鲜香扑鼻的襄阳牛肉面递到每一位返乡游子手中。这一举动,不仅驱散了冬日的寒冷,更让游子们感受到了家乡的温暖与关怀,也体现了汉江生态城“在乎襄阳,在... 2
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02-01 20:30...此前,张拉拉、马记永等面馆“新贵”们不仅在消费端广受追捧,也是各大投资机构眼里的“香饽饽”。“在上海一天能卖出9000碗的网红牛肉面,终于来北京了!终于可以吃到连明星夫妇都打卡的西北美食了!”这是张拉拉在2021年进京时,各大网红博主争相打卡拍照的分享帖,在社交平台上曾红极一时。据公开资料显示,2021年5月,张拉拉获... 0
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01-27 22:20...不少人会给三哥点赞评论。三哥喜欢在不忙的时候,躺到他专属的躺椅上,一条条认真回复着粉丝的评论。打扮时髦的三哥,正在拍视频虽然三哥的牛肉面馆开到了被誉为“成都面食江湖光明顶”的牛王庙,但地理位置却算不上顶好,小路不显眼,本地人也很少能找到那么偏的地方,刚开始生意并不好,一个月的流水不过几千块。那个时候,三哥每天就琢磨一个... 0
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01-22 16:20...相比2023年榜单增长一倍。武汉作为一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,在这次榜单中也有着不俗的表现。在武汉的餐厅榜单中,记者看到,赵师傅红油油饼包烧麦、严老幺烧麦、夏氏砂锅、余艳梅拌面世家、王记生烫牛肉面馆、刘记三狗牛肉面馆、小秋水饺、老通城、武汉罗氏热干牛肉面、三镇民生甜食馆、巴厘龙虾、小民大排档等知名餐厅均名列其中... 0
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01-22 15:50...相比2023年榜单增长一倍。武汉作为一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,在这次榜单中也有着不俗的表现。在武汉的餐厅榜单中,记者看到,赵师傅红油油饼包烧麦、严老幺烧麦、夏氏砂锅、余艳梅拌面世家、王记生烫牛肉面馆、刘记三狗牛肉面馆、小秋水饺、老通城、武汉罗氏热干牛肉面、三镇民生甜食馆、巴厘龙虾、小民大排档等知名餐厅均名列其中... 0
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01-16 06:20...全产业链“出海”满足追寻美味的消费者味蕾。“我们与甘肃多家牛肉面配料精选产地签订‘兰州牛肉拉面原辅材料种养殖供应基地’协议,保障辣椒、大蒜、牛肉、洋葱等产地直供,高度还原牛肉面特色味道。”兰州牛肉拉面国际联盟主席梁顺俭13日接受中新社记者采访时说,有牛肉面“独家秘方”的店铺在海外“发展速度很快”。2023年10月23日... 0
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01-02 20:00...店面不大,推门而入,一排排干净整洁的桌椅映入眼帘,几个员工有序忙碌着。其中一位大姐,擦桌子、扫地、整理餐纸盒,动作干脆利落,谁也看不出这是一位有轻度智力障碍的残疾人。大姐姓刘,自2019年年初便来到此店工作了,如今已有4年时间。店内每年公益支出34万元。提及刘姐,店主白雅宁满口称赞,刘姐干活很认真,也很勤快。谈及店内招... 1
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