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04-08 20:40...与陈济堂一家甚为熟稔。父亲当时经常出入于广州著名的四大酒家:南园酒家、西园酒家、大三元、文苑酒家,这四大酒家主理厨政的都是高手,善于策划和创新菜式,而家翁生性爱好美食,头脑灵活,就经常被邀帮忙“出桥”。当时名噪一时的一道菜式,就是由文苑酒家所创的“江南百花鸡”。这是一道细腻的工夫菜,粤菜中的“百花胶”,指的是虾茸做成的... 0
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03-11 18:50...医生提醒,发红、带有暗褐色、有霉味的甘蔗,千万不要食用,以免引发中毒。霉变甘蔗中毒是早春常见的食物中毒,甘蔗经过一个冬天的储藏,随着春季气温升高,霉菌等杂菌适宜生长繁殖,产生一种有毒的霉菌——甘蔗节菱孢霉。每年甘蔗中毒事件多发生在2到4月。轻度中毒一般表现为胃肠功能紊乱,出现恶心、呕吐、腹痛,还有些可能表现为神经症状,... 1
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