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08-06 18:30...如果第二天西瓜状态正常无异味,可以切去表面1~2cm后再吃。前提是要保证切西瓜的刀和砧板都是干净的,吃不完冷藏的西瓜保存时间最好别超过24小时。保鲜膜分不同种类一定要注意适用范围和普通的塑料袋相比,保鲜膜是通过单层挤出或多层共挤等工艺生产出来的薄膜,具有自粘性。保鲜膜能很好地黏附于容器上,密封性好,可以将待储存的食物与... 0
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08-04 23:30...这也是食物在冰箱里存放过久也会变质、发酸的原因之一。冰箱中常见的细菌主要有沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌、耶尔森菌等。这些细菌在食物上繁殖,导致食物变质,被我们吃进去了之后,引起身体生病,这类疾病统称为食源性疾病,会引起消化道的症状或反应,例如呕吐、腹泻、发热、腹痛,严重的还会解黏液的血便。因此,需要提醒读者:冰箱不是“... 0
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02-03 11:20...“保鲜气体”一般是由二氧化碳、氧气以及氮气按照食品特性配比混合而成的,将其充到食物所在的密闭包装内,置换出里面原有的空气。一般来说,这样可以将食物的保鲜期延长10%以上。根据食物种类的不同,“保鲜气体”配方会进行调整。例如,一些电商平台出售的卤制熟食,其使用的气调保鲜包装是将二氧化碳和氮气按照3∶7的比例进行混合,而冷... 1
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01-12 11:10...包装内长时间二氧化碳浓度过高,也会影响食物品质。“如果食物所在的密闭空间内氧气含量过低或没有氧气,食物就会发酵,其味道会变酸。”李喜宏表示,给食品包装袋充入少量氧气,能够维持鲜肉及新鲜果蔬的色泽和口感。此外,氧气能够抑制生物的呼吸作用,对于腐败细菌和真菌的滋生也有一定的抑制作用。氮气是一种惰性气体,一般不与食物发生化学... 13
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01-12 10:20...不过,包装内长时间二氧化碳浓度过高,也会影响食物品质。“如果食物所在的密闭空间内氧气含量过低或没有氧气,食物就会发酵,其味道会变酸。”李喜宏表示,给食品包装袋充入少量氧气,能够维持鲜肉及新鲜果蔬的色泽和口感。此外,氧气能够抑制生物的呼吸作用,对于腐败细菌和真菌的滋生也有一定的抑制作用。氮气是一种惰性气体,一般不与食物发... 1
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2024-04-25-06:04 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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