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12-10 08:20...《南方饮食掌故》一书有记载,乾隆南巡至苏州时,微服私访偶遇苏州稻香村,品尝店内的蜜糕后赞不绝口,称赞为“食中隽品,美味不可多得”。而天津稻香村始于1988年,为天津某食品贸易集团成员,官方资料显示,其借“稻香村”字号成立企业,旗下销售的商品中,“稻香村”和苏州稻香村存在区别。冠生园曾因“谁是正宗”掐架重庆冠生园被移出“... 0
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11-23 00:00...自决定作出之日起两个申报周期内不得再次申报中华老字号。除了上述被“摘牌”的55个品牌,五部门还对经营不佳、业绩下滑的73个品牌,要求6个月予以整改。这些品牌包括北京的“稻香春”、浙江的“张小泉”、山西的“东湖”、四川的“陈麻婆”、贵州的“都匀毛尖”等。5部门的通知要求,各地商务主管部门要按照《办法》规定,会同相关部门对... 0
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11-20 15:10...品尝店内的蜜糕后赞不绝口,称赞为“食中隽品,美味不可多得”。而天津稻香村始于1988年,为天津某食品贸易集团成员,官方资料显示,其借“稻香村”字号成立企业,旗下销售的商品中,“稻香村”和苏州稻香村存在区别。冠生园曾因“谁是正宗”掐架重庆冠生园食品厂重庆冠生园被移出“中华老字号”名录,也有类似情况。官方资料显示,重庆冠生... 0
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11-18 11:50...入选2022年《财富》世界500强的德国企业中,有一半发展历史超过百年。关于老字号的认定,商务部从2006年以来,分两批进行认定,社会反响总体良好。但是随着形势的变化,老字号的认定条件、组织方式、管理体制等需要进一步完善。为此,在今年1月初,商务部、市场监管总局等部门制定《办法》,对中华老字号的示范创建提出了四项基本条... 0
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11-18 07:00...在商务部中华老字号信息管理系统中通报并在商务部网站向社会公布。被移出中华老字号名录的,自决定作出之日起两个申报周期内不得再次申报中华老字号。除了上述被“摘牌”的55个品牌,五部门还对经营不佳、业绩下滑的73个品牌,要求6个月予以整改。这些品牌包括北京的“稻香春”、浙江的“张小泉”、山西的“东湖”、四川的“陈麻婆”、贵州... 0
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11-14 14:20...都给消费者从餐品到用餐服务体验上提供了更好的选择。反观老字号老半斋,大众点评显示消费者对其多为“服务不佳”、“分量少”、“卫生条件差”、“菜饭很一般”等差评,这从一定层面上反应出了它内部管理的问题。而据上海商务委向澎湃新闻表示,老半斋被摘牌原因是报表经营数据为“0”,极不规范。事实上,“中华老字号”独特于新消费品牌的点... 0
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10-11 11:30...旗下汇集了梅林、冠生园、大白兔、正广和、苏食、爱森、银蕨、联豪等一批著名品牌,是陪伴一代又一代上海人成长的老味道,也是无数海内外游子心中颇具代表性的中国味道。游客们在别具匠心的氛围布置中重寻童年记忆,品尝新鲜好味道。在美食市集中,多款现制限量销售的套餐亮相上海梅林能量加油站,既有爱心便当上海爱森大红肠蛋皮三明治、皮薄多... 1
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10-05 22:50...独具闽南特色的会饼一直以来深受老厦门人喜爱。今年不少商家继续在会饼上做文章。厦航鹭鲜生推出吉祥如意欢聚月闽南传统会饼礼盒。厦门老字号早龙将“比脸还大”作为其推出的闽南会饼广告。“联名款”纷纷出现,也是厦门月饼市场的一大新趋势。如厦航空厨与阿华田联名,推出“来趣飞行”月饼礼盒。还有烘焙店推出“好柿花生”月饼礼盒,将月饼外... 0
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09-27 08:30...少量高档礼盒装为三层,材质以纸盒、铁盒为主。记者在厦门走访多家商场发现,今年搭配高档茶叶、茶具、酒水的“天价”礼盒已不见踪迹,市场上绝大部分礼盒在几十元至三百多元不等。从天津市场总体情况来看,礼盒的包装更趋向实用、大方和简洁。天津市市场监管委相关部门负责人表示,根据巡查检查了解到的情况看,目前天津市在售月饼价格基本位于... 1
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09-16 17:30...虽然从生产到销售也就50天左右的时间,但是前期准备工作一定要做足功课。【同期】南京冠生园食品厂集团有限公司副总经理周宝林我们现在看到的果料是松(子)仁,这是做五仁月饼当中的其中一种果料,(还有)葵花籽仁、杏仁、核桃仁,加上西瓜子仁这五种果料。(我们)大概在六月份或者七月份的时候,会把果料采购回来,经过检验合格之后,再进... 0
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09-04 23:20...手工月饼生产是我们的看家绝活。小小一枚月饼,寄托对家的思念、对传统的尊重。随着技术手段升级,保质期延长,如今越来越多的月饼坐上了轮船漂洋过海。我们7月中旬前基本都在忙海外订单的生产,等这块业务结束后无缝衔接国内月饼的产销。稻香村集团海外事业部总监董克志介绍,今年苏式月饼海外市场销量依然保持较高的增速,新加坡和韩国的月饼... 10
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09-03 11:00...手工月饼才是我们的‘看家绝活’”。小小一枚月饼,寄托家的思念。随着技术手段升级、保质期延长,如今月饼也坐上了轮船飘洋过海。“我们在7月中旬前基本都在忙海外订单的生产,等这块业务结束后无缝衔接国内月饼的产销。”稻香村集团海外事业部总监董克志介绍,今年苏式月饼依然保持较高的增速,新加坡和韩国的月饼订单激增30%以上。此外,... 5
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06-29 23:30...拆开后仅一枚面饼加一粉包。肉蓉面看似平平无奇,实则内有乾坤。一,极具年代感的包装几十年不变,极简风格易识别,和椰树椰汁一样令人过目不忘。二,表里如一,一点也不花里胡哨,无需“图片仅供参考,请以实物为准”,煮一碗面和包装上一致。三,面饼硬,耐煮,适宜火锅、麻辣烫入味而不糊不烂。口感劲道接近手擀面,味道清淡却有一股醇香,中... 0
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10-03 07:50...食品生产经营者不得停止履行立即封存库存问题食品,暂停生产、销售和使用问题食品,召回问题食品等控制食品安全风险的义务。对违法违规行为,依法从严处理。有关省级市场监管部门要督促及时公开所采取的不合格产品风险防控措施和核查处置情况,并向总局报告。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:一、微生物污染问题(一)江苏省苏州欧尚超... 15
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09-25 08:10...吉林省吉林市永鑫万客隆商贸集团有限公司昌邑区分公司销售的、标称吉林省吉林市同笙瑞食品有限公司生产的蛋月烧青丝玫瑰月饼,其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。据了解,霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标,食品中霉菌数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉... 6
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09-10 02:40...内蒙古、吉林、江苏、福建、广东、重庆等省级市场监管部门已组织开展核查处置,及时督促企业采取下架召回等措施;目前有4家生产经营者提出异议和复检申请,根据有关规定,在复检和异议期间,食品生产经营者不得停止履行立即封存库存问题食品,暂停生产、销售和使用问题食品,召回问题食品等控制食品安全风险的义务。对违法违规行为,依法从严处... 17
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09-08 00:10...如果食品中的霉菌严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值,还可能产生霉菌毒素;长期食用霉菌超标的食品,可能会危害人体健康。《食品安全国家标准糕点、面包》(GB7099—2015)中规定,月饼食品中霉菌的限量为。月饼中霉菌数超标的原因,可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染,也可能是生产加工过程中卫生条件控... 29
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2024-04-18-23:28 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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