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02-14 12:20...但想到要在聚会上露一手,都摩拳擦掌、暗下功夫,想做出儿时记忆中最能代表家乡年味的经典菜肴。8人早早在微信上自报菜名,约着一同走进当地“网红”七家湾菜场选购食材。“台湾有茨菰吗?”“也有,就是比较少见。”8位年轻人当中,4人来自山东济宁、江苏南京和扬州,4人来自台湾各地。他们从事中医、环保、农业养殖、珠宝设计、文艺等行业... 0
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02-11 03:10...两岸饮食文化一脉相承,邱益万希望自己烹饪的美食既能抚慰台胞“胃中乡愁”,又能让大陆同胞尝到不一样的年夜饭。1958年出生于台湾桃园的邱益万,初中毕业后就从桃园到台北学厨艺。最早学日本料理起家,后来兼容并蓄,中餐、西餐和甜品都有涉猎,曾在台北华国饭店任过职,也独立开过烧腊店、啤酒屋等不同形式的餐饮店,被台商圈内人称作“阿... 1
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02-09 23:20...后来兼容并蓄,中餐、西餐和甜品都有涉猎,曾在台北华国饭店任过职,也独立开过烧腊店、啤酒屋等不同形式的餐饮店,被台商圈内人称作“阿万师”。图为邱益万制作的笋干扣肉。周燕玲摄年过半百之际,邱益万希望“走出去”,来一场饮食文化之旅。自2009年“登”陆以来,他“走南闯北”,先后在大陆多个城市的知名餐厅和台湾餐厅担任主厨,一边... 1
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02-09 19:00...在电视上看到大厨用鬼斧神工般的厨艺制作出一道道美食,点燃了我的厨师梦”。15岁,在第一次面临人生抉择时,他选择了厨师专业,踏上了自己的逐梦之路。1996年,邵烽以优异的成绩从太原二十五中烹饪专业毕业,并在山西大酒店开启职业生涯。“厨师是一项很辛苦的工作,邵烽能吃苦、爱动脑,入行以来始终以高标准严要求对待工作”。曾经担任... 0
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02-06 17:00...吴析瑞参加了这一年的培训,并在这期培训中认识了自己厨艺生涯中第二位贵人。来源:受访者提供分子料理,打开新视野如果说郑盈是吴析瑞入行的领路人,那么黄河师父就是吴析瑞走上创意闽菜的“百科全书”,教他将分子料理与闽菜完美融合,引领他进入美食的新境界。吴析瑞告诉红厨网,刚开始学会分子料理技术运用之后,他曾试过为黄河师父调制一款... 0
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02-06 11:40...就把自己做的饭菜端给狗吃,想验证一下妈妈说的话,也想证明一下自己的实力。当这个大学生来到狗狗身边时,狗狗一脸的期待,以为小主人给自己弄了什么好吃的。只是,当大学生将自己做的饭菜弄到狗狗的盆子里时,结局亮了,狗狗凑上前闻了闻,就嫌弃地跳到一边,不仅不吃,还远离小主人提供的食物。伤害性不大,侮辱性却极强。估计狗狗当时在想,... 0
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02-03 17:30...莫熙做梦也没有想到,仅仅因为拍摄了一个《赛村碗》的视频,就让自己瞬间成了“黄山网红”。说起落户黄山的缘由,莫熙笑得十分灿烂,朗声道:“因为爱情,因为方虹。”莫熙和方虹都是马来西亚大学的校友,曾是一对恋人,毕业后,随着各自回国,开展自己的事业,这份恋情被空间的距离隔断。“因为分开的时候也没有留彼此的联络方式,我回黄山后忙... 0
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02-02 05:40...当年莫熙就随着方虹从伊朗来到了中国,领取结婚证,就此落户黄山,成了一位新黄山人。“这里的空气、水,我都很喜欢,尤其是这里的美食。”莫熙憨笑着,“不过,最近我要减肥,我要恢复到之前的体重,要回到模特的身材。”莫熙和方虹承办屯溪奕棋丢丢熊农场活动(央广网发张慧摄)莫熙酷爱音乐,喜欢唱歌,多才多艺,在方虹的公司里,是一个全能... 0
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02-01 08:50...选手们在考虑菜品味道的同时,还要兼顾制作速度、菜品摆盘、上菜服务及自身仪容仪表。参与角逐的15位厨娘,都是来自井庄镇特色餐饮团队——“醉美厨娘”的烹饪好手。为进一步提升精品民宿餐饮服务水平、打造特色餐饮品牌,井庄镇特地招募村民,由烹饪专家进行为期3个月的餐饮培训,打造了这支乡村厨师团队。比赛结束后,“醉美厨娘”团队为大... 0
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02-01 06:10...盒马厨房会将菜品烹制好后,配送员用保温箱送至消费者家中,消费者收到的是热乎乎的年夜饭套餐,再配点蔬菜、虾蟹,年夜饭就很丰盛了。宁波盒马一位尹姓相关负责人介绍,年菜突出的是性价比高,让消费者感受到实惠、美味,送餐员有150多人,以最快速度送至市民家中。宁波商超里的年菜大集。张可欣/摄上述人士举例说,像佛跳墙这道菜,市民在... 0
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01-28 04:30...广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文致辞并给合浦县烹饪餐饮行业协会理事单位授牌。林启波摄为了进一步弘扬和宣传合浦海丝路�D家美食、客家美食文化,推动新时代合浦烹饪技艺的传承与创新,提高餐饮烹饪技能人才培养质量,对接合浦餐饮产业链发展,助力合浦打造滨海餐饮、旅游区域经济发展,我县成立烹饪餐饮行业协会,致力于发扬和创新我县餐饮美... 1
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01-24 08:40...拓宽全县食品工业消费品消费市场,更好传播霞浦滩涂美食特色,加强闽浙厨艺美食交流。现场文艺表演。东南网记者叶伏国摄开幕式在热闹非凡的开场舞《鼓乐•盛世国潮》中拉开帷幕。现场举行了项目签约仪式、发布“栖霞之浦”农产品区域公共品牌,为霞浦县京东茂隆国际港霞浦水产品电商交易市场授牌,并举行“霞浦人不宰客”诚信品牌、“2023年... 0
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01-20 19:10...一个个奖牌金光闪闪,展现了一个活力满满,热气腾腾的万正。这一年来,他们的步伐走得很有力量,经过一个暑假的磨砺,德馨课程馆建成并投入使用。得到上级部门、社会各界及家长们的高度认可。德育理念入人心具体体现全覆盖东胜区万正小学坚持用“三位一体·养正立人·价值评价”教育体系为学生的终身发展保驾护航。用民主化、科学化的思想制定《... 2
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01-20 08:20...大公报记者刘硕源深水埗社区客厅位于福华街188号一楼,到来使用服务的㓥房户必须先申请登记成为会员,部分服务收费,举例自助洗衣、干衣机服务,每45分钟各收费8元,收费是市面同类设施的三分之一。㓥房户共用厨房分享厨艺下午四时左右,社区客厅陆续有学生到来接受功课辅导,义工耐心讲解功课。家长也陆续带着在街市买回的鱼、菜走入公共... 0
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01-19 23:00...参加此次厨艺争霸赛“年夜饭”大比拼,其参赛作品组成十全十美年终盛宴。比赛现场,切丝、挥勺、浇汁、摆盘……选手们刀工娴熟,动作干脆,纷纷争先亮出绝活,一场别开生面的“厨艺秀”由此展开。不一会儿,简单的食材在选手们的手中,就像“施了魔法”一样,变成了精美的艺术品。当一道道美味轮番出炉,现场香气四溢,让人“烹燃心动”。“我参... 1
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01-16 12:20...由江苏双沟全德老窖窖龄90赞助支持的石家庄学院北校区首届“戴宇健康杯”厨艺技能大赛隆重举办。石家庄学院副校长姚振军,河北省饭店烹饪餐饮行业协会副会长、中国冀菜产业发展研究院副院长张丰,河北戴宇餐饮管理有限公司董事长王志民,江苏双沟酿酒厂全德老窖窖龄90负责人曹明立等参加活动。石家庄学院副校长姚振军致辞指出,通过此次技能... 0
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01-01 06:10...参赛的同学们早早地先来到自己班级的劳动基地,两个月前亲手播种的种子已经长成了嫩闪闪的小白菜、绿油油的大蒜、红彤彤的胡萝卜……队员们小心翼翼地拿着采摘来的蔬菜,回到厨艺大赛的比赛场地。随着比赛哨声的响起,他们麻利地系上围裙,挽起袖子,亲手制作美味佳肴。洗菜、切菜、炒菜、摆盘一气呵成。瞧,新鲜的食材在他们的精心烹制下,变成... 1
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12-28 18:30...也吸引了餐饮行业多位大咖及专业人士观摩点评,旨在促进酸菜鱼品类的口味创新,推动行业交流与进步。厨艺大赛火热开灶,创意比拼秀出实力以赛促练、实战创新,比赛直观展现了全国各地厨师选手的精湛手艺,遴选出真正优质、放心、好吃的酸菜鱼菜品的示范样本。据悉,本次大赛分为理论知识考查、刀工测试、烹饪手艺展示三大板块,前期主要考察选手... 0
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12-25 04:10...举行了“水墨黄柏·山水恋歌”实景展演、“恋在黄柏·心心相印”集体婚礼暨桔韵囍宴展演、“恋在黄柏·美食有爱”家庭厨艺大比拼、“恋在黄柏·婴为有你”婴幼服务活动、“恋在黄柏·红桔闹春”趣味采摘游戏、“恋在黄柏·最美时光”浪漫休闲体验游、“恋在黄柏·桔香金秋”特色桔展、“恋在黄柏·天长地久”相亲等婚恋主题活动。在“恋在黄柏·... 2
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12-20 20:00...20个人的课容量常常“供不应求”。中国农业大学农学院老师李保云表示,这堂课最大的特色,就是所用小麦品种都是由农大培育的,包括当下最受市场青睐的“农大753”。为了亲身感受“农大753”的不同之处,学长学姐们被分成了两组,分别用“农大753”和其他品种制成的面粉制作面包。和面、醒发、排气、塑形、烘烤……在杜海涛、陈铭的带... 0
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12-19 20:10...个人赛事项目个人赛-海鲜姿造(限18人)图源:上海博华“姿造”被誉为海鲜界的「艺术家」,用精湛刀工为送上视觉盛宴。本次比赛以海鲜为主食材,通过独特的摆盘营造诱人的赏景就餐氛围,食客敬服的厨艺展示突出优质食材,传递色香味形意器俱全的餐饮文化。个人赛-蔬菜水果雕塑(限12人)图源:上海博华本次赛事设立蔬菜水果雕塑项目,用刻... 2
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12-17 20:50...首届兴安盟食材品鉴认购会系列活动的高潮——民间厨艺评比大赛,备受瞩目。此次比赛以“发掘兴安食材、传承餐饮文化,推广特色美食、提高技艺水平”为主旨,选用阿尔山木耳蘑、突泉六户羊肚菌和绿丰泉安格斯牛肉为食材,参赛者在现场烹饪出兴安盟特色的美食,展现民间烹饪技艺。为了确保公平公正,大赛邀请了国家星评委、国家级高级烹饪技师、国... 1
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2024-04-19-12:13 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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