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03-18 03:20...蚂蚁庄园3月16日问题：水浒传中武大郎卖的炊饼更接近今天的哪种食物？馒头还是煎饼正确答案：馒头解析：武大郎卖的确实就是蒸馒头，只不过为了避讳桢，当时的人们专门改了叫法，不直接说蒸饼，而是说蒸炊饼。炊饼是个名字，就是馒头的意思，可不是动词，说要去炊一个饼出来。炊饼原本是蒸饼，是使用笼屉蒸制而成的食物，主要原料是面粉，并可... 0
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03-04 11:30...因杂用羊豕之肉，而包之以面，象人头以祠，神亦向焉，而为出兵。后人由此为馒头……则馒头疑自武侯始也。该书据称是北宋元丰间（1078-1085年）高承所撰。《中兴馆阁书目》（1178年）记载《事物纪原》为十卷共二百十七事，但八十年后陈振孙见到的版本是二十卷，且多出数百事。陈氏认为是“后人广之耳”。曹操嫌憎“耳”字，因为它“... 0
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07-10 11:10...一一询问客人所要何物。“纸花”，是擦拭筷子用的。有意思的是，宋代的餐饮店给食客提供筷子，但不提供汤匙。可见主食大多是面条类的食物。吃面条，用筷子要比用勺子方便多了，这是谁都知道的事，为何到了宋代才开始使用筷子呢？其原因也许与“面”的外形有关。历史上，把煮烧的面粉食品叫作“汤饼”，但汤饼的外形不是一开始就呈细长形状的。汤... 0
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03-31 16:20...则有一人手拿筷子、纸花，一一询问客人所要何物。“纸花”，是擦拭筷子用的。有意思的是，宋代的餐饮店给食客提供筷子，但不提供汤匙。可见主食大多是面条类的食物。吃面条，用筷子要比用勺子方便多了，这是谁都知道的事，为何到了宋代才开始使用筷子呢?其原因也许与“面”的外形有关。历史上，把煮烧的面粉食品叫作“汤饼”，但汤饼的外形不是... 1
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