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04-05 20:10...探讨香港与广州两地文旅融合、文化交流、美食互动和消费转型。《消失的名菜》香港版首发。主办方供图《消失的名菜》一书以溯源、在地、寻味、融合四大篇章,带领观众走进粤菜的历史长廊,对大湾区近代社会发展和美食图景进行了多维度释读。岭南酒店业从广州博物馆收藏的古菜谱中寻得线索,考据历史文献典故,并将其融入文字,形成从纸面到美馔再... 0
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03-21 04:00...到了清光绪年间,佛山商人的资本大量涌入广州,建了一批三层高的商业楼,开办名副其实饮茶吃点心的“茶楼”。茶楼是指开设在有三四层的建筑物内,全幢由同一家字号经营的粤式食肆。民国时期,随着人们的生活习惯逐渐改变,迎来了茶楼酒楼的百年黄金岁月,而当时广州的大多数茶楼酒楼以至后来的酒家,包括民国时期的广州四大酒家,背后都有佛山商... 0
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2024-04-25-05:27 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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