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04-17 03:10...企业在进化破局的过程中,抓好核心业务的同时也要链接好其他产业生态,在战略上、运营上、供应链周转上,还有数字化技术上,都要讲究极致的效率,整个产业链都要很好地进行融合,抱团作业。我经常强调产业上下游合作最关键的部分是信任关系的建设。信任关系的建立是基于双方都热爱这个行业,不以挣钱为目的,并且把利他放在第一位。产业生态融合... 0
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04-14 01:40...所以贵州酸汤火锅在近期快速走向了全国。△贵州酸汤鱼,图片来源:聚慧餐调2.餐饮认知效率:做更多符合顾客认知的事儿不难看出,餐饮认知效率的核心思想就是以尽量低的成本,利用消费者的认知差异,以四两拨千斤的巧劲提升消费者对用餐体验的价值感知。餐饮行业发展到现阶段,最大的误解便是“毛利逻辑”,很多经营者都在向菜品要毛利,但本质... 0
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03-29 09:10...展品涵盖调味品、火锅食材及用品、酒水茶饮、水产肉禽、餐饮厨房设备、供应链服务等餐饮供应链全品类。贰厨展厅火锅食材采访人员在展区现场看到,参展商展出的毛肚、鸭肠、雪花牛肉等新鲜的火锅食材种类齐全,黑椒牛肉串串、折耳根串串、薄荷串串等竹签串串独具川渝特色,现场熬煮的火锅底料香飘四溢,烫出食材新鲜度,吸引不少市民围观品尝。作... 0
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03-28 05:30...槽头肉踩到了食品安全问题的红线。一些企业为了利润铤而走险,不惜使用劣质甚至禁用的食材,危害公众健康,触犯法律规定,必须严查严打,绝不姑息。涉事生产厂家首当其冲,面临一系列处罚措施。今年,国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局还将在全国范围部署开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”。这不仅针对肉类产品,更是... 0
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2024-04-18-05:16 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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