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03-28 03:40...《魏武四时食制》中曹操称之“鱼侧如刀”,这大概是刀鱼之名的来由。每年春季,刀鱼从大海出发,沿长江上溯洄游,最远可到达湖南洞庭湖。正宗的长江刀鱼仅有下起南通上至扬州出产的可称上品,而洄游至靖江、江阴这一段的刀鱼,因江水冲掉了身上的海腥味,且即将产卵养足了膘,行家称之为极品。刀鱼因上市最早,且鲜美无比,故列“三鲜”之首,谓... 0
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03-11 20:50...花椒粒,胡椒粉,盐,淀粉,植物油,青辣椒,姜,大蒜;爆炒羊肝做法:1、新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水;2、羊肝切薄片;3、加一点老抽,淀粉拌匀;4、下开水锅焯熟后;...天涯行客1、天崩地裂。像天塌下、地裂开那样。比喻重大的事变。2、山崩地陷。山岳崩倒,大地塌陷。2、触目崩心。看到某种情况而心中极度悲伤。3、榱崩栋... 0
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02-15 11:40...隐隐能尝出苦味。而最属意的煮肉方式大抵只有一种——清蒸。清蒸后的咸肉扎实油亮,咸香扑鼻,让人生理性地咽起口水来。旧时宴饮,自家种的米菜虽然管够,酒肉却是按着人头数好的——一人一块咸肉是默契也是规矩。所以四零后们解肉,也有独一套的标尺。肉块方正,如拳头般大小的最是体面,若再小些,恐要被客人笑话主人家小气。另一面,便是主人... 0
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02-15 04:10...鸭血粑用鸭血和糯米制作,炸过后外脆里糯。将鸭血粑和鸭肉同炒,加入辣椒姜片,配上洪江独特甜酱,血粑鸭才能酥脆软糯。锅勺叮咚作响,那边蒸笼也冒上热气。“锅里蒸的是洪江雪峰乌骨鸡。”胡光平说,好的食材就要用最简单的烹饪方式,这道菜需选用放养半年以上、净重1.5公斤的乌骨鸡,装盘入锅清蒸,只用盐调味。雪峰乌骨鸡是国家地理标志保... 0
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02-12 07:30...像一座小金山。北漂半年的儿子小张落了屋,像小时候一样,溜进厨房,伸手拿起一个肉乎乎的大圆子,忙不迭塞进嘴里细细品尝,“这就是我最想念的家的味道。”年夜饭,也称“别岁饭”,有告别旧岁,迎接新年之意。年前的团聚,既是结束一年的辛苦忙碌,也有除旧迎新、祈望来年的含义。关于年夜饭,目前最早的出处是来自晋代周处《风土记》的记载:... 0
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02-06 01:00...再综合口味、营养价值等因素,提前拟定了团年饭菜单。11时,院里老人们陆陆续续来到食堂大厅,有的还带上珍藏的红酒,老人们围桌吃着丰盛的年饭,脸上洋溢着喜悦的笑容。“我在福利院住了10年,这里就是我的家,每年的团年饭是最快乐的一天。”年过八旬的陈爷爷因为高兴,在这个特别的日子一定要喝上一小杯红酒,举杯祝福每位老人。福利院春... 0
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11-11 06:30...潞酒将传统古法酿造技术和现代生产工艺结合,以优质的高粱为原料,以豌豆、大麦制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用地缸发酵,清蒸二次清工艺,清蒸流出的酒进行分级储存、勾兑出厂的生产工艺,其具有浓郁的梨香味,晶莹透明,香味扑鼻,入口绵绵,清香纯正,这让它在激烈的白酒市场竞争中独树一帜。走进潞酒公司的地下酒窖,可以看到酒窖四壁和酒... 0
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10-30 03:50...认为其有散血结、泻诸热、续伤绝的功用。中医认为,蟹肉性寒,味咸,归肝、胃经,具有通脉滋阴、清热散结、散热通络、补益肝肾、生精益髓、强壮筋骨等功效。此外,蟹肉对调理一些病症如跌打损伤、腰膝酸软、眩晕、健忘、黄疸、产后疼痛等都有很好的疗效。蒸食螃蟹最简便也最营养香辣蟹、螃蟹炒年糕,螃蟹的吃法有很多种,蒸、煮、炒、炸、焗等都... 0
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09-12 01:30...东营海洋节暨广利渔港金秋开海美食节恭迎八方来客,共品美味海鲜。张牙舞爪的螃蟹,活蹦乱跳的海虾,皮薄肉厚的蛤蜊,肥美鲜嫩的海蛎子……一起来广利港享海味盛宴吧!记者:文/徐燕图/周广学相关链接海鲜家常做法分享葱香梭子蟹材料:梭子蟹,蒸鱼豉油,芝麻油,热油,葱花。做法:步骤1、梭子蟹用盐水养一养,之后再进行宰杀,去掉蟹胃、蟹... 0
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09-02 06:30...对神经细胞轴突的延伸和新突触的形成都有重要作用。另外它还能促进光感受器的分化,所以DHA在大脑和视觉发育中发挥着很重要的作用。其实有些淡水鱼补DHA也不错,如鲈鱼、河鳗、彩虹鲷鱼,他们的DHA含量分别为、、,比海鳗、大黄花鱼、带鱼等都丰富,吃上100克就能满足各类人群对DHA的需求了。关于蒲烧鳗鱼,市面上的鳗鱼主要是半... 0
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08-31 23:50...捞来油焖爆炒,爽辣香甜,诱惑舌尖;或将细碎成渣的蒜蓉侵入红彤彤的虾壳,继而裹挟虾肉,浓郁鲜滑,令人牵肠挂肚;或直接清蒸,原汁原味,肉质爽弹,蘸一口料汁,咬上一口,幸福感爆棚。无论是地方特色手艺的传续,还是谷物和自然的协作,稻海麦浪,见证着时间的更替和味道的轮回。一锅沸水、一把碱面,煮熟、沥水、拌上芝麻酱,开启一天的奔忙... 1
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08-31 22:40...2019年和2021年两次外交部湖北推广周活动,潜江小龙虾都闪亮登场,获得中外宾朋的称赞。潜江小龙虾食法众多,油焖、蒜蓉、卤煮、清蒸、爆炒等花样层出不穷。椒麻小龙虾是将小龙虾爆火油炸后,极速冷冻,用特制椒麻鲜味汁浸泡而成。其特点是将川菜的椒麻与楚菜的鲜香结合,入口麻辣鲜香,口感弹润,余味悠长。贝柱房县小花菇房县小花菇,... 0
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08-28 21:50...对高炮、地炮、工兵、防化、通信、侦察和海...提问时间:2019-04-29嘴遁,又称“口遁”或者“唇遁”,最早出自日本动漫《火影忍者》。此词为FANS戏谑调侃所称,在FANS交流时常常提到,但并无轻视讽刺之意。作品原作中也并无此词的相关内容)究极忍...提问时间:2020-03-16以远程交互模式存在的虚拟化配偶,平... 0
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08-25 22:10...桐庐港仍是这里最重要的客货运集散中心。到一个地方,带“开元”二字的,一般历史都比较悠久。比如开元寺,大抵就是当地最老的寺庙。开元街可能是桐庐最老的一条街。开元街往江边走几步,有个埠头叫狮子埠。埠头较高,很威武,叫狮子埠也算契合。老头子赤膊坐在巨大的樟树底下悠哉纳凉。本地善钓者,站着就把鱼钓上来了。江边泊着小舟,真有一种... 0
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08-16 19:00...明确诊断为急性胰腺炎。”周冰之主任说,好在情况不算很严重,经急诊对症处理后,小刘被转送到消化内科病房继续治疗,一周左右出院。很多人以为“少吃多餐”式吃螃蟹就很安全,其实这也是一个误区,事实上螃蟹累积吃过量也会引起高血脂症胰腺炎。“对于有基础疾病的人来说,比如肥胖、血脂异常、糖尿病等,在短期内吃螃蟹积累到一定程度,某一次... 0
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08-11 21:50...沈家门海鲜夜排档成了食客们争相打卡的“网红地”。“老板,螃蟹还有吗?来一份。”“好嘞!清蒸还是葱油”……现场可以看到,梭子蟹等时令海鲜是食客们必点的,再辅以“双面黄”炒面、鲜汤等,每张餐桌上都摆满了热腾腾的美味。“在夜排档里吃饭就是热闹,梭子蟹口感十分鲜甜。”上海游客李芳高兴地说,得知8月开捕可以在普陀吃到最新鲜的梭子... 0
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07-21 20:50...水分和温度是控制微生物生命活动的最重要因素,是保证酒体正常发酵的核心,入窖温度和水分严格控制,严格按照标准生产。水分如过低,则酒醅发酵不完全,不能充分释放酒醅的能量。水分过高,则影响酒质,酒味寡淡,欠醇厚。记者看到,待原粮入窖发酵之后,便开始了出窖蒸馏工序。工作人员把出窖酒醅用清蒸除杂的谷糠拌匀,以疏松酒醅,利于蒸馏使... 0
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07-21 19:10...盛誉来自追求——由于其“地理环境独特、酿提天佑酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”,被誉为“中国青稞酒之源”,并将在7月份,被中国酒业协会授予“世界美酒特色产区·中国青稞酒乡”的荣誉称号。这些殊荣来自于其采用“清蒸清烧四次清”工艺。在酿造车间,发酵工贾国顺说:“酒醅入窖发酵,水分和温度是控制微生物生命... 0
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07-07 12:40...美味与美感兼具。“兴凯湖水浩无边,清蒸白鱼天下鲜。”兴凯湖大白鱼,清蒸是“终极吃法”,既能保证鱼肉鲜嫩多汁,又能尝到鱼肉最天然的味道。夹一口鱼肉放进嘴里,有一股淡淡的蟹鲜味,一不留神儿,肉就滑进喉咙里。让人联想到银光闪闪的兴凯湖中,一条鱼跃出水面,又一个猛子扎进水里。任淑杰家的鱼馆,一开就是十八年。2005年,鸡西市妇... 0
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07-03 17:50...利用渔船采捕自繁自养贝类资源的,由县级渔业行政主管部门制定管理办法,报市、省级渔业行政主管部门备案。严禁在自然海域内采捕天然贝类资源。7.严禁任何单位和个人生产、销售和使用定置串联倒须笼(俗称“地笼”)和国家规定的禁用渔具。8.严禁生产、经营单位和个人在休渔期间为应休渔渔船提供油、冰、水等渔需物资,严禁收购、运输、代加... 1
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06-19 20:40...得知今天要参加烹饪大赛,江师傅特意从景区打捞了一条鲜鱼。“除了要保证鱼肉新鲜,做鲟龙鱼的精髓还在于掌控好蒸鱼的时间,水烧开之后立马蒸鱼,十五分钟的时间不能多也不能少。”经验老到的江师傅说到。清蒸鲟龙鱼。华龙网-新重庆客户端汤莉摄据江师傅介绍,鲟龙鱼浑身是宝,营养价值很高,还能利用鱼皮、鱼头、鱼肉、鱼籽等烹饪成50余种不... 0
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06-04 13:20...还要了两个上川龙虾一斤多点点,价格为198元/斤(不是每天都吃)也是可接受的范围,清蒸上川龙虾,龙虾下面垫些粉丝吸收虾汁与蒜蓉汁,美味极了。但对于我来说,吃龙虾刺身,虾头煮粥更为理想。清蒸只不过是换个口味而已,感受不一样的美感。上川龙虾与金钱斑从单价来看相差不大,若要比较,个人感觉上川龙虾的口感与美味更胜一筹。除了这两... 13
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