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03-23 08:50...一天也就那几只,都是当天现卤,用的麻鸭,瘦一点,寻常自己家里卤卤,一两个钟头也足够了,店里锅大,时间可以更快一点。鹌鹑蛋红烧肉,过去一般会把鹌鹑蛋拍粉先油炸一下,炸成虎皮鹌鹑蛋,再与肉红烧,褶皱虎皮外面还能裹上一层肉汁。这样的鹌鹑蛋,就有了两个层次的味道,有蛋味,有肉味。包头鱼鱼头,德清来的鱼,红烧,加大豆腐块,是桐庐... 0
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03-04 19:00...不用远行,无需攻略,散步、发呆、用心感受,一起逛公园吧,就现在!莲花庄公园荷花盛开时,为“吴兴一绝”在湖州人心里,这是一个“打小就去”的公园。你可以问,哪个地道湖州人没在里头划过船?公园位于湖州城的东南边。说起赵孟頫,大家应该不会陌生,你可以在公园里看到很多赵孟頫元素,手书《吴兴赋》大型手卷碑刻,洋洋洒洒九百余字,描绘... 1
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03-01 05:00...如《龙凤呈祥》《送花楼会》《唐伯虎点秋香》《小方卿唱道情》等喜剧。此外,过年少不了关公戏。因为关老爷面如重枣,骑一匹赤兔马。而在中国传统文化中,红色象征喜庆、欢乐、热烈、吉祥,与节日气氛高度符合,所以欢迎关老爷多多上台。演关公的演员虽然挂着长长的髯口,但不叫老生,虽然提着青龙偃月刀,也不叫武生,戏剧界特称其为红生。值得... 0
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02-10 19:00...桩桩件件都要排好日子去做。↑1986年春节期间杭州越剧团送戏到萧山,深受欢迎。摄影张关春最最巴望着的是“杀年猪”,年初从镇上买来的猪仔,一直养到年尾,宰了过年叫“杀年猪”。村里有专门的杀猪师傅,从12月初开始每天都要忙到深夜,我们全村人排队预约,轮到谁家就会有一大帮人去帮忙,我们小孩子是这之中最兴奋的,赶来赶去看杀猪。... 0
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02-08 20:30...以图片、文字、实物等形式,将康桥的婚俗文化、家风家训、嫁妆老物件生动呈现。从上世纪五六十年代至上世纪九十年代的新婚照片到康桥传统嫁妆,从传统婚姻流程到家风建设语录……生动翔实地介绍了康桥婚姻文化的历史变迁。馆内收录年代最早的一张结婚照拍摄于上个世纪六十年代,由康运社区居民蒋仙娥提供。“当时家里经济也不宽裕,我爱人带着我... 0
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02-07 12:30...年纪一百。搬新宅则要来一套发宝,就是一种造型别致的龙头造型圆子有两条龙,两条鱼,16个元宝,20条糕一半白色一半黄色,一白一黄,代表着金和银。造型都是我手工捏的,要装在盘子里让人家接回去,祈福新家风调雨顺、健康平安、财源滚滚。蒋建法今年60多岁,穿着迷彩服精神头不错。他说,这两年三墩镇分了很多安置房,过年不少人家乔迁,... 0
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02-03 12:10...“这个配方是祖祖辈辈一代一代传下来的,我小时候就看爷爷奶奶做酱肉,年年耳濡目染,结婚后就开始自己做了。”李阿姨还特意强调,腌肉的酱油一定要用湖羊酱油,这也是老底子杭州人的喜好,“这个牌子的酱油颜色深,又香又浓。”在等待酱油烧开的间隙,李阿姨也没闲着,而是抓紧时间处理起了猪肉。这次塘苗社区足足准备了20条肉,每条肉3斤,... 0
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02-01 14:30...董升阳糕点、缸鸭狗汤团、王升大年糕宁波老底子的美食应有尽有,每个摊位前几乎都挤满了顾客。这里的年货比外面便宜,而且可以一次性买到过年需要的东西,很方便。市民王先生一大早从海曙坐地铁过来,就是为了这一口过年的老味道。记者发现,采购年货的以老年人为主,很多人都是结伴同行,用自带的小推车带走了沉甸甸的年味。安徽的牛肉、果蔬礼... 1
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01-20 20:40...年货节现场,食堂师傅支起大锅,现场熬制腊八粥,供师生品尝。宁大特供的腊八粥由小米、红豆、白芸豆、莲子、红枣、桂圆、枸杞、银耳八种材料制成,色泽鲜艳,口感香甜,可健脾养胃、益气安神,也象征着健康平安、吉祥如意。中午时分,学生排起长龙,喝上一口热腾腾的腊八粥,年味上头。这个粥浓稠又好喝,现场大锅熬制,很有年味。宁大数学专业... 0
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01-20 03:20...见到了宁波传统浆板手艺的两代传承人:工坊的女主人沈桂珍和她的妈妈。我们家做浆板是祖传的!这门手艺是我外婆传给我妈妈,我妈妈再传给我的。沈桂珍说着便和妈妈一起,开始了浆板的制作,宁波老话叫搭浆板。浆板是宁波老话,现在一般叫酒酿。沈桂珍选择了上好的糯米,用电饭煲将其煮熟。宁波传统的浆板可以用糯米做,也可以用粳米做。糯米做的... 0
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12-27 10:10...就有不少人拿着羽绒服上门来改羽绒被。朱阿姨是五常街道郑家陡人,8年前回迁安置到西溪北苑,这家小店至今已开了七八年。平时裁裤脚、改衣服,天一冷,就到了改羽绒被的旺季。“简直忙疯了,改羽绒被太费时间,有时候根本来不及接这类单子,好几单我都推脱掉了。”朱阿姨说。羽绒服怎么能变成羽绒被呢?朱阿姨介绍,首先要把旧羽绒服划开,用真... 0
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12-24 05:30...10元一盒,一盒里有15只汤圆。内馅是麻芯,外面撒有黄豆粉,每一颗汤圆大小适中,一口一个,特别适合解嘴馋。“杭州的荷花糕只有江南春在生产,吃法是先用凉开水将糕体浸泡至化开,再上锅隔水蒸10分钟左右至糕糊呈荷花状铺开,再根据不同的口味,拌入肉末、鱼蓉、胡萝卜泥,吃起来类似米糊的口感。”江南春总店负责人韩先生说。“到了春节... 1
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12-22 10:50...不会过于甜腻。另外,江南春的擂沙汤圆也很受食客欢迎,10元一盒,一盒里有15只汤圆。内馅是麻芯,外面撒有黄豆粉,每一颗汤圆大小适中,一口一个,特别适合解嘴馋。“杭州的荷花糕只有江南春在生产,吃法是先用凉开水将糕体浸泡至化开,再上锅隔水蒸10分钟左右至糕糊呈荷花状铺开,再根据不同的口味,拌入肉末、鱼蓉、胡萝卜泥,吃起来类... 0
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12-22 10:30...内馅是麻芯,外面撒有黄豆粉,每一颗汤圆大小适中,一口一个,特别适合解嘴馋。“杭州的荷花糕只有江南春在生产,吃法是先用凉开水将糕体浸泡至化开,再上锅隔水蒸10分钟左右至糕糊呈荷花状铺开,再根据不同的口味,拌入肉末、鱼蓉、胡萝卜泥,吃起来类似米糊的口感。”江南春总店负责人韩先生说。“到了春节,八宝饭、定胜糕卖得最俏。”韩先... 0
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12-06 00:30...另一条是有高颜值的“文化线路”,循着这两条路,市民可以尽情领略北山街道的知名店铺和人文景点。“北山街道是西湖区人文山水的菁华荟萃之地,此次选择两条线路为原点。”西湖区北山街道党工委副书记、办事处主任陈国柱介绍,此次开发出北山漫游计划,旨在整合在地资源,打造北山街道IP形象,让北山成为杭州社群文化活动首选地、潮流造访地、... 0
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12-05 21:10...将北山街、弥陀寺公园、蝴蝶剧场等一个个经典点位串珠成链。现场发布的两条citywalk线路最引人关注,一条是颇具烟火气的“情怀线路”,另一条是有高颜值的“文化线路”,循着这两条路,市民可以尽情领略北山街道的知名店铺和人文景点。“北山街道是西湖区人文山水的菁华荟萃之地,此次选择两条线路为原点。”西湖区北山街道党工委副书记... 0
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08-30 02:40...让大小居民们都玩嗨了。大家在一片欢声笑语中,追忆老底子的生活。地上放置着一个个矿泉水瓶,参赛选手需要在矿泉水瓶内插秧苗。哨声一响,大家就开始弯腰插秧,边上围观的居民开始加油鼓劲。插秧可是我以前的拿手绝活,以前家里的一亩地,都是我和老头子负责打理的。家住福明家园三期的梁秀莉今年70岁,但插秧速度却很快,她自嘲:这技能一辈... 0
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08-25 18:30...才使宏昌源重焕新辉。从全国范围来看,不只是宏昌源一家老字号出现经营甚至生存方面的困境。相关统计显示,新中国成立初期,全国至少有16000家老字号,目前经商务部认定的中华老字号仅剩1000多家。发展较好的企业占比20%至30%,多数老字号经营情况欠佳。老字号的逐渐衰落,原因是多方面的,比如经营观念落后、品种单一、企业负担... 0
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08-19 21:30...抓到后常常很快被抛弃。还有一种“高档”的夏至蜩,称为“老田奇”(即蝉),居得高处;另一种则非常娇小,称为“盎滋滋”,喜躲在灌木丛深处。不知何时起,树林越来整齐划一,“防病1号”的袋子成为了经典,日常睡起的情思已没有那份抑扬顿挫,老屋的墙脚沿伸出去的路不再通向三五成群的河滩与竹林,只有夏至蜩的叫声依旧年年在耳边响起。(二... 0
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07-25 18:40...自己作为一个地地道道的杭州人,过去四十多年里最好的早餐便是这一口清汤馄饨,“早上一碗馄饨下肚,整个人就都‘活过来’了一样。又爽利又舒服,特别是夏天,再怎么没胃口也腻不了。”“我家卖的一直就是开水清汤馄饨,这是再熟悉不过的味道了!”董阿姨(化名)作为“馄饨、包子”店的老板,在杭州开早餐店快二十年了,在她看来,杭州老底子的... 0
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06-30 23:10...石濑村糯米团子蒸煮糯米、包入馅料、在黄豆粉里滚上一圈……在石濑村文化礼堂里,一颗颗糯米团子在居民齐心协力下制作成型。糯米团子是一种江南传统糕点,做团子、品团子,这口民俗美食饱含着对故乡的深情,寓意着生活团圆美好。“小时候最期待吃的就是糯米团子,又甜又能饱腹。长辈告诉我们吃到双数就会有好事发生,所以我经常边吃边数数。”石... 1
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06-30 05:50...不少居民赶来一同感悟传统饮食文化的魅力。石濑村糯米团子蒸煮糯米、包入馅料、在黄豆粉里滚上一圈……在石濑村文化礼堂里,一颗颗糯米团子在居民齐心协力下制作成型。糯米团子是一种江南传统糕点,做团子、品团子,这口民俗美食饱含着对故乡的深情,寓意着生活团圆美好。“小时候最期待吃的就是糯米团子,又甜又能饱腹。长辈告诉我们吃到双数就... 2
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2024-04-25-14:18 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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