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04-23 22:10...再体验一把泰国美食,感觉“太爽了”。讲究时令、制作精致的春季“苏州十大碗”,和热辣酸爽清新的泰国美食“精彩碰撞”,会是怎样的新体验?“在春季美食嘉年华期间,着力打造舌尖上的苏州春天。”据新城花园酒店有关人士介绍,为了让市民、各地消费者尽享“苏州春味”,今春大厨团队采用马兰头、香椿、春笋等春季“苏州十大碗”中的食材,设计... 0
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04-22 21:10...“秋浦花鳜”声名远播,逐渐游出了贵池,游向了全国各地乃至韩国、日本及东南亚地区。鳜鱼苗种(央广网发贵池融媒体中心供图)如今,贵池区涓桥、秋江、马衙、牛头山等镇街均形成了鳜鱼养殖集聚区,一口口鳜鱼塘连片排布,如大地棋盘,与青山绿水相映成趣。“一条鱼”产业的兴起也培育和造就了一批鳜鱼养殖能手,带动各村集体经济因“鱼”而壮大... 0
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04-20 22:30...树在淡淡的天光里,墨绿渐成黑褐色,隐隐有映山红的影子在,看得不够清晰,不如看近处的树。乌桕树的叶子细碎蓬勃,样貌高大些,像是徽州俊美的男子。徽州的男子俊美吗?当然是,浸润了徽州的山水气韵,诗书滋养,耕读传家,单从气质上就高出别人一大截。也有泡桐,原以为此树仅吾乡才有,泡桐花开时,绯红如烟霞,喇叭样的花朵,花开时有甜丝丝... 0
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04-17 01:20...力争在保持原汁原味的基础上,突破季节和地域的限制,为臭鳜鱼打开更加广阔的市场。“主要想把徽菜原材料深加工这一块,做实、做好、做强、做大。”谈到公司创立初衷,程造伟这样说。厂房外观方向确立了,原料应该从哪进?程造伟带着团队赴多地考察,最终确定从广东一带集中采购大量鳜鱼。公司的业务负责人方美红向记者介绍,广东一带的鳜鱼条形... 0
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04-09 09:30...据一位正在排队等桌的上海消费者介绍,清明阖家到苏州扫墓踏青后,逛逛拙政园、平江路,打卡“苏州十大碗”中的松鼠鳜鱼等经典菜。“每天中午起连续翻台10多次。”据店内负责人表示,清明假期大厨、服务团队全力以赴连轴上菜,忙得不亦乐乎。据不少餐饮店统计数据显示,清明小长假期间,扫墓踏青、休闲旅游等热潮涌动,品尝“苏州十大碗”等春... 1
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04-02 04:20...得益于现如今自媒体网络的快速兴起和四通八达的高铁运输网。让南来北往的游客,再也不因身在千里之外而对美食美景“可望而不可即”。笔者不禁联想到家乡安徽,一个山清水秀、钟灵毓秀,人杰地灵的鱼米之乡,在这里能领略美轮美奂的风景名胜和脍炙人口的美食。最具代表性的风景名胜要数“三山五岳”之首的黄山、四大佛教名山之一的九华山、衔接黄... 0
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04-01 04:10...实地察看生产车间、产品展柜、直播基地,详细了解企业“臭鳜鱼”“臭黄鱼”等预制菜产品生产销售、技术研发、发展规划、食品安全管理等情况,并现场办公,协调解决企业发展过程中遇到的困难和问题。听到广大年轻企业家、大学生创业团队对徽菜的信心,对发展“茶花草鱼”的自信,凌云对徽派预制菜产业基础和企业发展势头表示肯定,鼓励企业抢占产... 0
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03-29 21:20...此次亮相的“传承+创新”水果系列松鼠鳜鱼,更是让不少市民称“有新意”。“20多年前首次接触苏帮经典名菜松鼠鳜鱼。”据王东磊介绍,老家安徽亳州农村,从小跟着当乡厨的父亲,耳濡目染喜欢上烹饪。初中毕业后他到苏州亲戚快餐店帮厨,此后进苏帮菜餐馆学艺,虚心求教苏帮菜传承大师,20多年刻苦磨练掌握一手绝活,松鼠鳜鱼成为他的主攻目... 0
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03-22 14:40...实地察看生产车间、产品展柜、直播基地,详细了解企业“臭鳜鱼”“臭黄鱼”等预制菜产品生产销售、技术研发、发展规划、食品安全管理等情况,并现场办公,协调解决企业发展过程中遇到的困难和问题。听到广大年轻企业家、大学生创业团队对徽菜的信心,对发展“茶花草鱼”的自信,凌云对徽派预制菜产业基础和企业发展势头表示肯定,鼓励企业抢占产... 0
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03-21 19:20...“去年全年共产鳜鱼1.5万斤,销售总额50余万元。”养殖场负责人凌建农说,今年拟借助政府的帮扶政策扩大生产规模,计划投放鳜鱼苗7万尾,力争鳜鱼总产量5万斤。为助力鳜鱼养殖产业发展,2023年8月,歙县出台农业产业高质量发展专项资金实施试行办法,按照养殖方式、养殖规模等给予不同额度的奖补,最高奖补可达100万元。该县还协... 0
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03-09 20:40...目前已吸引鳜鱼企业10余家,仓储鳜鱼3000吨。池州自古盛产鳜鱼。2020年,中国渔业协会授予池州市“中国鳜鱼之乡”称号。近年来,我市高度重视鳜鱼产业发展,制定产业发展规划,出台多项扶持政策,培育市场主体,池州鳜鱼产业蓬勃发展。2023年全市鳜鱼年产量超8000吨,年加工鳜鱼800吨,全产业链产值近8亿元。去年11月,... 0
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03-09 16:40...以及奔赴“酥”年之约的国内外宾客,开启花样美食之旅。张家港凤凰豆腐、常熟蒸菜、太仓德式猪肘香肠、昆山铜盆红烧老鹅、吴江莼鲈之思、吴中藏书羊肉、相城鸡汤碗、姑苏区松鼠鳜鱼、工业园区金桂脆皮鸽、高新区郁香非遗猪爪……新春美食节苏州10大板块佳肴联袂亮相,组成精彩纷呈的美食方阵,跟着苏州美食图鉴寻味苏州,成为国内外消费者前来... 0
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02-27 03:40...扶摇而上九万里,怒而飞远,引得一代代人仰望向往。后世临渊羨鱼者只好做一个钓徒。有人钓的是朝堂之志,有人钓的是隐逸心事,有人钓的是一日三餐,或得鲤鱼,或得鲈鱼,或得刀鱼,或得鳜鱼,或得鲥鱼,还有白鱼、鳊鱼、鳗鱼、鲃鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、青鱼……腊月天在皖南山居,路过张志和故里,有人在伐木,有人在营造,荒村萧瑟,烟树也萧瑟... 0
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02-12 07:30...像一座小金山。北漂半年的儿子小张落了屋,像小时候一样,溜进厨房,伸手拿起一个肉乎乎的大圆子,忙不迭塞进嘴里细细品尝,“这就是我最想念的家的味道。”年夜饭,也称“别岁饭”,有告别旧岁,迎接新年之意。年前的团聚,既是结束一年的辛苦忙碌,也有除旧迎新、祈望来年的含义。关于年夜饭,目前最早的出处是来自晋代周处《风土记》的记载:... 0
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02-10 12:20...文化气息非常浓厚!”在孙先生看来,这里非常适合开民宿,他希望能详细谈谈。当天,溪边村三角梅迎春花会正式开园,穿过仿古骑楼街道,走过紫色三角梅形成的拱门,就走进了万宁溪边种养专业合作社的迎春花会主会场,眼前是一大片各式各样的三角梅:红的、紫的、粉的、黄的、橙的,或以盆栽形态摆在地面,或如流苏一般垂在凉亭中,令人目不暇接…... 0
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02-10 12:20...少不了店主钟少华勺下的招牌菜红烧臭鳜鱼:以热油滑锅,然后将五花肉丁下锅煸香出油,再下生姜大蒜煸香……将提前腌制好的鳜鱼下锅后,烹入酱油、料酒、高汤等。最后大火收汁——如此,一道“色如白雪,形如蒜瓣,肉质滑嫩”的臭鳜鱼便能上桌了!栖息于南方河湖中的鳜鱼因肉多刺少、富含蛋白质而成为厨师手中的理想食材。随着徽菜“臭鳜鱼”走俏... 0
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02-09 22:30...“现在来自主城的超市和四川厂商们也在积极找我们对接,销路也有了保障,特别是鳜鱼这几年的需求量持续增加,收益也比其他鱼种高上不少,今年我还打算把30亩鳜鱼养殖鱼塘拓展到100亩。”赖元先表示。相关数据显示,潼南区现有水产养殖面积18.6万亩,其中池塘养殖面积5.89万亩、水库河沟养殖面积1.91万亩、稻田综合种养10.8... 0
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02-07 17:30...推动臭鳜鱼成为“黄金鱼”。政策扶持“致富鱼”。落实《促进徽菜产业高质量发展的若干措施》,加强银企对接,优化各项服务,出台《歙县农业产业高质量发展专项资金实施办法(试行)》,安排产业发展专项资金,对池塘养殖面积30亩以上且亩均养殖2000尾以上的,按主养面积5000元/亩给予一次性奖补;对采用陆基圈养桶养殖且产量达到50... 0
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02-06 22:30...田间采收忙,工厂机器鸣。在黄山小罐茶业有限公司的智能化生产车间内,茶叶挑拣、罐装、外包全由一条条自动化流水线运转完成,短短一分钟就能让除杂后的散叶变成80罐包装好的茶叶。“我们正在赶制节前订单,早一天完工,就能早一天谋划新年的单子。”据公司有关负责人介绍,2023年,公司享受研发费用加计扣除1200多万元,为打造智能工... 0
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02-05 21:00...如何养殖海鲜?2014年,强佐成通过添加钾钙镁制造出“人工海水”。几年前,在贺兰县农业部门的指导下,他先后请来清华大学和福建的技术团队,使大塘养殖升级为设施养殖。2月1日,记者在宁夏蓝湾生态养殖园区看到,室外零下七八摄氏度,养殖棚内的气温高达28摄氏度,每个棚占地面积3亩、安装了20多个养殖桶,棚中央安装水净化器,通过... 0
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01-22 21:30...今年将增至2400万元。”欧阳贤华介绍,附近村民不仅可来基地务工,还可在此学习专业的水产养殖技术。目前基地已带动周边100余户村民养殖水产品,基地包回收、销售,有力带动周边村民增收致富。在南宁市江南区苏圩镇的安桂水产良种繁育基地,工人正在打捞鳜鱼。新华社记者聂新宇摄联英村的“水中生金”,是当地发展特色产业、带领群众致富... 0
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01-21 03:10...湖北淡水鱼资源十分丰富,梁子湖武昌鱼、鄂州鳜鱼等,均是楚菜特色水产品;在湖北名菜中,六成与鱼有关,足见淡水鱼菜在楚菜中的地位。“在湖北人的年饭桌上,一定有一道完整的鱼。”邹志平说,十大楚菜中,葱烧武昌鱼、珊瑚鳜鱼是年夜饭中的常客。葱烧武昌鱼作为湖北菜的代表,汤汁浓香馥郁,鱼肉入口鲜香嫩滑,是年饭桌上不可多得的佳肴;珊瑚... 2
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2024-04-25-16:41 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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