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01-26 19:50...红油米粉的粉丝从选米、泡米、发酵到榨出粉丝,这个过程就要差不多3天时间,熬制一锅红油要8个小时,还有汤料、配料制作等很多工序。一碗漂着红油的米粉温暖了一代又一代全州人。全州人的一天从一碗红油米粉开始,在外游子回家后最想吃的也是红油米粉。刘勇说,做好红油米粉,不仅可以传承这一非遗文化及技艺,还牵动着游子的乡愁。新华社记者... 0
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