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02-14 06:40...弟兄3人重返故里,在自家窑洞开起糖坊,从事制糖业至今,历时已达百年。根据灶糖非遗传承人的说法,制作拉板糖的相关器具种类繁多,大大小小需要二三十件,其温度要求也非常严格,烧火的材料不能选煤或者柴,因为制作糖时用的大锅、中间过渡的腰锅,还有发酵用的瓷缸是一个系统的它们四周全都是用泥土糊起来的,底部都被封闭进一个互通的炉灶内... 0
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02-09 21:20...王录村民杨万庆领着两个弟弟在泾阳县城向擅长手工制糖的张姓人学习手工制糖技艺。民国四年(1915年),弟兄3人重返故里,在自家窑洞开起糖坊,从事制糖业至今,历时已达百年。根据灶糖非遗传承人的说法,制作拉板糖的相关器具种类繁多,大大小小需要二三十件,其温度要求也非常严格,烧火的材料不能选煤或者柴,因为制作糖时用的大锅、中间... 0
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