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07-15 08:20...有些店铺为节省成本,使颜色青绿,加入菠菜汁替代朴叶汁,风味就差很多了。羊城广州“祈福金猪”节前热卖,是老广衡量当年物价的一个话题,亦是再次评价各大酒楼出品的一次机会:质量、外型、祭祖、食味,等等。广州酒家老总赵利平先生力推“荞菜”:——清明前后,荞菜成熟,便到了它最好的赏味时节,错过可就要再等一年。此时的荞菜,嫩绿如翡... 0
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06-29 04:30...有些店铺为节省成本,使颜色青绿,加入菠菜汁替代朴叶汁,风味就差很多了。羊城广州“祈福金猪”节前热卖,是老广衡量当年物价的一个话题,亦是再次评价各大酒楼出品的一次机会:质量、外型、祭祖、食味,等等。广州酒家老总赵利平先生力推“荞菜”:——清明前后,荞菜成熟,便到了它最好的赏味时节,错过可就要再等一年。此时的荞菜,嫩绿如翡... 1
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04-09 07:00...西晋张华《博物志》对广东所产生猪,评价甚高,“生燕冀者皮厚,生雍梁者足短,生岭南者白而极肥”,以其烤制“烧猪”。烧猪寄托着岭南人慎终追远的情怀。广东历来有着金猪祭祖的习俗。所谓金猪,就是在烧猪头部插上用金色纸制成的金花,用作祭品。清明时节,以家族为单位,扛着金猪,浩浩荡荡地上山扫墓祭祖。金猪象征家族兴旺,事业红火,告慰... 3
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