↖  如何在吃小龙虾、烧烤、火锅时,没有负罪感?..


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... 2020-07-12 18:40 .. 比牛油辣锅更健康。
    香油、麻酱、沙茶酱都属于高脂肪酱汁,少吃点可以吃,但要控制总量。
    可以加入清水或清汤调稀一些,也可以直接控制小碗里的总量。
    同时还可以增加海鲜汁、小米辣等调味品,调剂口味,替代高脂肪酱料。
    高蛋白食物一样少来点儿更好牛羊肉、鱼虾、豆制品、毛肚、鸭血、鹌鹑蛋,都是高蛋白食物。
    2人小火锅选择2~3种,N人小火锅选择N+2种即可。
    牛羊肉不选贵的,而是选择红的越红说明脂肪含量越低,同时铁含量越高,点餐选肉时除了看照片,还可以问问服务员。
    土豆、莲藕、山药、玉米,都是主食主食要控制总量,已经吃过不少的话,火 ..

...影响再吃时的口感,还可能造成细菌交叉污染。
    建议使用分格式的饭盒,将不同的菜分开放置。
    4.食物存放有期限上班中午带的饭,最好当天早上起来做。
    如果时间实在来不及,也要注意保存期限。
    世界卫生组织建议,熟食在室温下不得存放2小时以上;冷藏(5℃以下)不要超过3天;剩饭菜加热的次数不应该超过1次。
    5.吃前要热透除了合理储存,加热也是保障食物卫生的关键。
    低温只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀死细菌。
    吃的时候要把菜整体加热到100℃,保持3分钟以上。
    用微波炉加热时,应适当搅拌,以避免食物灭菌不彻底,增加食物中毒风险。
    放置时间超..

...二是冰箱内过夜对食物本身和主要营养影响不是很大。
    这里需要说明的是,食物在放冰箱之前需要室温冷却后方可放置冰箱,不要在温热状态将食物直接放置冰箱。
    新鲜蔬菜类烹饪的食物建议在早上做好后,室温自然凉凉后再盖盖打包。
    拒绝食物单一,食材多样营养又健康主食选择:主食在选择上推荐米饭、馒头和大饼,米饭在用微波加热后基本上能保持原来的状态和口感,馒头、大饼等面食用微波炉加热后极容易变干,口感差,建议采用蒸的方式加热后食用。
    另外,米饭中可以加入红小豆、燕麦、小米、糙米、玉米渣等杂粮食材,馒头的食材可以在面粉中加入玉米面、黄豆..

...加工程度高的小麦面条、精白米饭均为高血糖生成指数食物,加工程度低的全麦面条、发芽糙米均为低血糖生成指数食物。
    因此吃细粮后,血糖升高速度较快,建议糖尿病患者用部分粗粮代替细粮,从而防止血糖快速升高。
    从慢性病预防控制看,增加粗粮的摄入可以降低Ⅱ型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌的发病风险,经常吃适量的粗粮还可以降低患超重、肥胖、血脂异常的风险。
    因此,建议将细粮和粗粮搭配着吃,传统的二米饭(大米、小米一同放入锅中蒸)、八宝粥等都是较好的选择。
    这样一来,增加了食物的品种,实现了粗细搭配,提高了食物的营养价值,促进疾病预..


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