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08-12 10:30...丰富“山东手造”等旅游购物、特色美食、旅游演艺、研学体验等消费业态产品。新增10家以上国家4A级旅游景区，推动新设立省级旅游度假区，增强游客吸引力。持续推动旅游住宿业高质量发展。壮大星级饭店规模，年底前全省星级饭店数量和五星级饭店数量比去年分别新增70家和8家以上。8月底前，举办全省饭店技能大赛，开展旅游住宿行业大练兵... 0
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11-16 22:40...成立大会上，山东省民政厅社会组织管理局一级调研员王士力宣读了《关于同意召开山东省鲁菜产业发展促进会成立大会的批复》，大会听取了山东省鲁菜产业发展促进会筹备工作报告，与会会员代表对筹备组的工作给予了充分肯定，与会代表们审议表决并通过了《山东省鲁菜产业发展促进会章程（草案）》《山东省鲁菜产业发展促进会选举办法（草案）》《山... 1
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11-04 09:40...仿若一部部大自然的百科全书。体验区内，养生药膳、营养膳食、传统鲁菜等各种精心制作的药膳菜品整齐排列，从滋补的茯苓山药炖牡蛎，到预防血管硬化的田七拌双耳，再到现在网红出圈的养生奶茶，每一道菜品不仅带来味蕾上的享受，更是健康的守护者。“太好吃了，我仔细问了大厨这个猪蹄汤的制作方法，回家我也要做给家人吃。”市民王女士告诉记者... 1
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10-13 04:10...散发着浓浓的中国古典韵味。“我们是去年10月1日开业的，现在有35栋别墅可供入住，假期期间到目前为止天天爆满。”泰山养心谷崧源民宿营销总监韩冬宇介绍说，他们定位于集住宿、聚会、疗养、养老于一体的高端民宿，依托泰山打造“推窗见山”的独特体验，每栋别墅配备一名小管家，为游客提供旅游引导、餐饮推荐、专车接送等全方位服务。来自... 12
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10-01 23:20...山东2023年餐饮收入为4345.5亿元，增长了19.9%。而根据山东省统计局最新数据，2024年1—7月，山东省限额以上餐饮业营业额同比增长18.3%，全省12808家限上餐饮单位中，营业额同比上升的达到9853家，增长近八成。这充分展示了山东作为餐饮大省的优越地位。2023年，山东的淄博烧烤因其高性价比而火爆出圈。... 4
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09-12 21:00...“101惠享季”是“泉城购”2024济南消费季的一项标志性活动，周期横跨101天，串联开学、开海、中秋、国庆、双11等重要促销节点，持续开展特色主题活动，引爆泉城金秋消费市场。活动由“1场精彩启动式+10项重点活动”组成，将于9月底举办启动式，后续开展鲁菜美食文化节、首店首发季、新能源汽车嘉年华、潮流体育运动市集、云逛... 2
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09-02 04:40...主打一个性价比。进京后的超意兴依旧如此。4元的素菜加8元浓油赤酱的把子肉，配上2元米饭和免费无限续杯的玉米糊糊，14元的快餐便能吃饱喝足。与均价20元起步的老乡鸡等快餐品牌相比，优势更为明显。消费更理性的背景下，极致性价比品牌有着巨大市场，比如奶茶赛道的蜜雪冰城，咖啡赛道的瑞幸，网购赛道的拼多多，它们的成功就是有力的说... 1
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08-23 21:00...旨在助推全市经济高质量发展，进一步激发居民消费热情，展现以旧换新工作成效。活动期间将举办中央广播电视总台国潮臻品烟台周活动，依托烟台城市特色和中央广播电视总台传播实力，以央视新闻新媒体平台为主要平台，总台相关频道和新媒体平台协同，打造烟台专属国潮消费周。活动将搭建总台国潮臻品馆烟台城市分馆，设置中央广播电视总台展区以及... 0
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08-23 10:30...同时也传递对环境保护、文化传承与创新发展的共同追求。向全球展示烟台美食魅力烟台，这座镶嵌在黄海之滨的璀璨明珠，不仅以其壮丽的自然风光、丰富的历史文化和独特的海洋风情备受瞩目，更以丰富多彩的美食文化闻名遐迩。此次烟台海派国际美食嘉年华的举办，以烟台为圆点，再次掀起全球美味狂欢派对。活动现场特设十几个国家和地区的美食专区，... 1
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08-23 05:00...烟台市餐饮与住宿行业协会先后组织了鲁菜之都食美烟台系列活动、温馨服务宜居烟台，通过专家讲解鲁菜历史、到山东省协会取经、同行学习、大师传帮带、厨艺交流研讨班、职业技能大赛等，将传统鲁菜与新的技艺相融合，创新鲁菜，擦亮鲁菜之都，食美烟台的城市名片。作为烟台市餐饮与住宿行业协会会长单位——百纳餐饮集团自2003年成立以来，是... 1
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08-15 02:50...要寻找“国潮”还得到现场去。广场上共设立中央广播电视总台展区及国潮臻品“家”“和”“品”“重”等五个主题共19个展区，不仅可以品尝到总台大楼、金话筒等文创雪糕，还有烟台的鲁菜、大苹果、葡萄酒、剪纸等国潮联袂亮相，精彩连连。用烟台籍演员刘敏涛的话说，“烟台国潮太多了，还有好多没说的。”的确，烟台是国家历史文化名城，有亿年... 1
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08-12 10:30...年底前全省星级饭店数量和五星级饭店数量比去年分别新增70家和8家以上。8月底前，举办全省饭店技能大赛，开展旅游住宿行业大练兵大比武。实施旅游住宿业服务质量暗访检查和旅游旺季联合督查行动。依托4A级以上旅游景区、省级以上旅游度假区，加快休闲度假酒店集群建设，进一步提升接待能力。(四)打响“美食山东”品牌。大力推动传承鲁菜... 0
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07-04 23:00...来自全国15个省的中国顶级烹饪大师向李培雨大师送上亲自书写的字画、刻盘和刺绣作品，表达了深情的祝福和衷心祝贺。据介绍，李培雨从一个农村贫苦家庭辍学的孩子，入伍后成为空军部队的炊事员，再到全国、全军烹饪竞技比赛的佼佼者，最后成长为中国鲁菜烹饪特级大师。他一生与鲁菜为伴，烹饪的菜不仅传承了鲁菜的精华，还与时俱进，不断对鲁菜... 27
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08-05 09:50...因外观似一条卧着的龙，当地俗称“大卧龙”莲藕。优质的食材用简单的烹饪方法，用刀拍碎，加白糖佐食，口感香甜脆爽。知否知否鲍焖鸡选用黑腿公鸡、猪手、鲍鱼，经过一炷香的时间小火煲制而成，其骨酥肉烂。用陆地的猪手，海里的鲍鱼和空中飞禽鸡作为原料，口味咸香，加入特制的酱料，砂锅底部用辣椒和香葱激发其味道，以明火上桌保持温度，也是... 1
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08-05 09:20...“回香斋”作为山东地方民族餐饮代表走进台湾市场，不仅为台湾同胞带去大陆美食，也把乡音、乡情、乡味汇入宝岛。启动仪式上，“埠卤特回香斋”民企创始人马学军表示，将严格践行高品质、高质量发展准则，通过提升经营模式、加快品牌推广、延长小吃产业链等举措，全力推进民族品牌小吃产业转型升级。未来将“以食为媒、以味为介”，给台湾同胞展... 0
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07-24 15:00...但更多的是热气腾腾的生活场景，真正深入市井的惬意感与烟火气。在这座以泉闻名的城市，泉水与食材的碰撞，诞生出许多独有的“泉”系美食，是济南独特的饮食文化。而作为底蕴深厚的历史文化名城，一直以来，济南水陆交通发达、物产富饶、人文荟萃，这都为济南菜的形成和发展提供了优越条件。由舌尖上的美食，也可以一窥城市的品格。美食纪录片导... 3
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07-22 01:50...更是他们尽最大努力给与每个人的、最温暖的人间美好。从官府到家常配菜大葱也不寻常作为黄河流域烹饪文化的代表，鲁菜代表着北菜的繁盛。虽然当年曾是官府菜，但经过千百年的改良，亲民和大众化成为了鲁菜的精髓。如今的鲁菜成为了老百姓吃的最多、最常见的菜。在本期节目中，每一道美食都是餐桌上的家常菜：糖醋鲤鱼，黄焖鸡，拔丝地瓜，疙瘩汤... 0
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08-19 22:50...鲁采LUSTYLE（三元桥店）位于凤凰商街西口的独门别栋中，闹中取静。该店由著名设计师刘道华老师操刀，从齐鲁文化出发，以白、灰、金为主色调，《礼记》为主题，巧妙地在设计中融入迎客松、泰山石、白玉兰等极富山东特色的美学元素，给繁忙的北京城增添了一抹静谧。鲁采LUSTYLE的厨师团队长期探寻食物本真，延续传统鲁菜的传承与革... 1
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08-16 01:30...这其中，就有专程从江苏赶来的蒋先生。“既来之，则‘哈’之！一直想来淄博打卡，奈何工作繁忙，这次专门趁着假期和朋友组团游山东，恰巧赶上淄博青岛啤酒节，不得不说青岛啤酒和淄博烧烤真的是绝配！”蒋先生边称赞，边将杯中酒一饮而尽，同桌的好友们也在纷纷感慨着一定要“乘兴而来，尽兴而归”。这边碰杯声、“哈”啤声不绝于耳，另一边别开... 2
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08-15 02:20...则‘哈’之！一直想来淄博打卡，奈何工作繁忙，这次专门趁着假期和朋友组团游山东，恰巧赶上淄博青岛啤酒节，不得不说青岛啤酒和淄博烧烤真的是绝配！”蒋先生边称赞，边将杯中酒一饮而尽，同桌的好友们也在纷纷感慨着一定要“乘兴而来，尽兴而归”。这边碰杯声、“哈”啤声不绝于耳，另一边别开生面的“舌尖上的淄博”正在上演，会场内设置鲁菜... 3
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05-17 02:40...再把葱姜改刀，加入花椒，料酒盐酱油，按摩将调料与鸡肉进行揉搓，腌制两个小时。再把葱姜和茴香，放入鸡膛，起到去腥增鲜的作用。“下一步是把鸡‘整整形’。”只见程伟华大师把鸡腿塞进鸡膛里，再鸡翅从鸡嘴里穿出来，“这样它的味道集中，形象好看。”把蜂蜜水磨遍鸡身，下进用生铁做的锅中炸制，最后再用几十年的秘制老汤“烀”五十分钟，正... 5
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05-10 06:30...博山大街人，出身博山栾氏名厨世家，自幼耳熏目染，练就了一手绝好的厨艺。当年，他先是在北京大饭店掌勺，深谙北京“公馆菜”的制作技法，后随清朝末科进士邑人张焕宸仕任河北肥乡县、昌黎县知事期间，为其包厨多年。1919年夏，张焕宸应邀在怡园清音阁的茶叙中提出由业厨世家栾氏等人“成合”饭馆的创意，并以“聚乐村”命名。嗣后，栾玉琢... 17
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