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11-03 22:30...“老八盘”的选料、菜品和烹饪方法也随着时间推移,慢慢发生着变化。2016年1月,“青海老八盘”制作技艺正式入选西宁市第二批市级非物质文化遗产保护名录。今年71岁的范增福,是如今这一非遗项目的传承人,自20岁起,范增福跟着父亲开始学习制作老八盘,至今已有50多年。几十年来,范增福积极发掘整理传统菜谱,进行传帮带授艺培训,... 0
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