↖  吴忠市以餐饮行业“三大提升行动”守护“舌尖上的安全”..

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... 2024-05-17 21:10 .. 强化索证索票、餐饮具消毒、加工制作过程、后厨环境卫生等方面的监督检查，现场督促指导各餐饮经营主体严格落实主体责任、提升食品安全意识、规范加工经营行为，切实做到诚信经营。
    “餐饮行业就是良心行业，我店在经营中一直秉持诚信为本、合法经营的理念，坚持以最新鲜的食材，保质保量为顾客提供优质服务.”
    吴忠市利通区杨小五饭店厨师长王峰说。
    在检查过程中，吴忠市餐饮饭店协会积极发挥行业优势，现场引导各餐饮店规范经营行为，不断提升管理服务水平。
    吴忠市餐饮饭店协会秘书长荆红俊说：“我们号召全市各餐饮企业，加强行业自律，引导餐饮从业人员规范后厨前厅管理，为保障我市食品安全上一道‘安心锁’.”
    执法人员还对各餐饮店从业人员健康管理制度、食品加工原材料进货台账及食品贮存留样等进行了全面检查，指导各餐饮经营主体严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范（GB3 .. UfqiNews ↓ 2

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