中烹协：一季度全国餐饮市场实现良好开局收入同比增长10.8%

-loading-

听音频 🔊 . 看视频 🎦

... 2024-04-30 20:40 .. 经济日报微信中经网微信中烹协：一季度全国餐饮市场实现良好开局收入同比增长10.8%2024年04月17日10:04来源：中国经济网[][][字号]中国经济网北京4月17日讯（记者李冬阳）国家统计局4月16日发布最新数据显示，今年一季度，全国餐饮收入13445亿元，同比增长10.8%；限额以上单位餐饮收入3551亿元，同比增长9.2%。
    其中，3月份，全国餐饮收入3964亿元，同比增长6.9%；限额以上单位餐饮收入1174亿元，同比增长3.2%。
    中国烹饪协会分析，一季度全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期下降3.1个百分点、9.1个百分点。
    全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.2%，高于社会消费品零售总额增幅6.1个百分点。
    近日，商务部等9部门联合印发了《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，对此，中国烹饪协会会长杨柳指出，餐饮业要加快促进餐 .. UfqiNews ↓ 2

... 05-08 03:29 , 11655 , 162 ..
[Src: Zaker官网/红餐网， 2024-05-07. 作者：李金枝，简煜昊.
     ] 2024五一消费四大怪现象背后是遮不住的消费降级（2024年）五一的“反常”现象，再次印证了一个残酷的事实——消费意愿在下降、消费能力在下滑，主力消费群体越来越精打细算.
    这个“五一”，消费市场出现了不少反常的现象.

比如，今年（2024年）五一旅游出行的人数再创新高，达 2.95 亿人次，据粗略测算，人均消费额约为 565.7 元，相比 2019 年五一的人均消费金额（603.4 元）下滑了不少.
    出行人数增加了，但是大家的消费意愿却在下降.
     除此之外，还有：县城旅游增速跑赢大都市，反向旅游“爆火”；结婚的人数断崖式下跌，婚宴市场遭遇“滑铁卢”；一批性价比餐厅、小众特色餐厅被年轻人追捧.

这些“反常”的现象，再次印证了一个残酷的事实——消费意愿在下降、消费能力在下滑，主力消费群体越来越精打细算了.
    下面，我们展开来看看几个比较典型的现象，透过现象看本质.
     反向旅游“爆火”：县城餐饮迎来少见的客流高峰
今年（202 ... 2024五一消费四大怪现象背后是遮不住的消费降级 ⟶

...提倡无接触配送及外卖食安封签，尽量避免面对面送取餐.
    二是严格商户管理.
    严禁不符合条件的餐饮服务提供者上线经营，对卫生条件差、不符合食品安全要求的及时采取下线处理；发现存在食品安全违法行为（特别是违法销售活禽和野生动物商品）的，立即停止向其提供网络交易平台服务，并向属地市场监管部门报告.
    三是严格落实主体责任.
    建立完善入网审查、食品安全自查、投诉举报处理等制度，自觉加强对代理机构的日常管理，主动接受社会监督.
    入网餐饮服务提供者做到三必须：一是必须依法取得经营许可.
    按照核准的经营项目从事经营活动，禁止超范围经营.
    按规定在网络主页醒目位置公示相关信息，并保证公示画面清晰、真实、容易辨识.
    二是必须按照操作规范进行加工制作.
    严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作，食品加工做到生熟分离、烧熟煮透.
    严禁在餐饮服务场所饲养畜禽和宠物，严禁加工活禽和野生动物，严禁有发.. 01-25 11:00 ↓ 40 ..UfqiNews